Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.

Przepisy, porady na zaprawianie alkoholu i wyrób nalewek
Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 5683
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.

Post autor: magas » 2019-01-10, 21:10

Jeśli one po destylacji miało 72% to trzeba czasu i kamionki lub beczki, później może cię zaskoczyć, taki % to ustawowo minimum 3 lata a na spirytus to sobie możesz mąkę zatrzeć, albo cukier nastawić.

Twonk
40%
40%
Posty: 81
Rejestracja: 2018-03-02, 10:28

Re: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.

Post autor: Twonk » 2019-01-10, 21:26

:mrgreen: no to poleci do kamionki - dzięki za radę :cheers
Spirytus z cukru to zrobiłem raz w życiu coby sprawdzić jak działa OVM. Całkiem ok wyszedł.

kwik44
90%
90%
Posty: 880
Rejestracja: 2013-09-07, 19:30

Re: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.

Post autor: kwik44 » 2019-01-10, 22:12

Tegoroczna czereśnia potrzebowała 3 miesiące w kamionce, żeby zacząć być pijalną. Onegdaj robiłem wiśnię i też dopiero po kilku miesiącach kamionce nabrała aromatu. Nie ma porównania, ale czereśnia zdecydowanie lepsza dla mnie niż wiśnia. Wtedy dojrzewałem jeszcze w kamionkach od Jehn. Teraz mam w obu rodzajach. W ogóle to takie na 10-15l by się przydały...

lulekp
10%
10%
Posty: 14
Rejestracja: 2016-01-08, 18:46

Re: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.

Post autor: lulekp » 2019-01-19, 21:27

Witam

Zakupilem juz kilka kamionek i wszystkie juz sa zalane i dojrzewaja.
Jest teraz za szybko - ponad rok - na opinie destylatu ale jak magas prosi - nalezy sie jakas informacja.

Na razie lezakuje 3 x beczulka pszenica i 1 x winiak. Co do winiaka to moge tylko powiedziec, ze pol roku po destylalcji winiaka smak i zapach jest fajny. Nie mam niestety za duzo porownan, wiec czekam na kolejny rok z kolejna opinia ;
Natomiast pszenica - coraz lepszy zapach - na razie bez degustacji ;)

Lulekp

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość