Wino z wiśni

laurentp
100%
100%
Posty: 1132
Rejestracja: 2013-07-08, 22:08
Lokalizacja: Mazowieckie

Wino z wiśni

Post autor: laurentp » 2018-07-10, 19:17

Hej,
bardziej tematycznego podforum nie znalazłem,
mam problem, mianowicie mogę kupić wiśnie w sensownej cenie, już kupiłem na nalewki (tam łatwo się dało ustalić proporcje) (5zł/kg), za to nie pamiętam zupełnie ile wiśni wejdzie do baniaka 20l (albo 25l) a ile do 50l.

Plan jest "klasyczny", sok "metodą słoneczną" (wiśnie zasypane sokiem i na słońce aż puszczą sok, który też się przyda), następnie dodanie cukru, wody, drożdzy i jedziemy wino.
Tylko ile wejdzie do 20/25l a ile do 50l?
Ktoś z kolegów kojarzy?
Ostatnio zmieniony 2018-07-10, 19:49 przez laurentp, łącznie zmieniany 1 raz.
(Super, forumowy, DARMOWY!) termometr 4 punktowy
Nienawidzę... mechaniki... Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować ;P
Dobry polityk jest jak dobry Indianin...
I czego taki NAPRAWDĘ się boi? Zgadniecie? [patrzcie kto coś ugrał z Wiejską]

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 5515
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Wino z wiśni

Post autor: magas » 2018-07-10, 19:34

Wiśnie w tym roku są tanie, 5zł za kg to nie jest niska cena, takie ceny są w sklepach z trzeciej ręki, gdzie sadownik zapłacił ludziom za oberwanie, sprzedał do hurtowni, hurtownia sprzedała do sklepu, a sklep ustalił cenę ze swoim zarobkiem na 5zł-5,5zł tak przynajmniej jest na południu Polski.

laurentp
100%
100%
Posty: 1132
Rejestracja: 2013-07-08, 22:08
Lokalizacja: Mazowieckie

Re: Wino z wiśni

Post autor: laurentp » 2018-07-10, 19:51

Jak pewnie zauważyłeś, napisałem "sensownej" a nie "niskiej" ;P.
U mnie w okolicy nie ma sadów, nie ten profil upraw i produkcji rolnej, więc musieli gdzieś kupić i przywieźć.
(Super, forumowy, DARMOWY!) termometr 4 punktowy
Nienawidzę... mechaniki... Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować ;P
Dobry polityk jest jak dobry Indianin...
I czego taki NAPRAWDĘ się boi? Zgadniecie? [patrzcie kto coś ugrał z Wiejską]

Awatar użytkownika
magas
101%
101%
Posty: 5515
Rejestracja: 2009-02-01, 12:05

Re: Wino z wiśni

Post autor: magas » 2018-07-10, 20:39

Pytałem Arka przed chwilą, u nas wiśnie w hurcie 2zł na dziś.

Awatar użytkownika
zbynek
101%
101%
Posty: 1919
Rejestracja: 2007-07-26, 19:37

Re: Wino z wiśni

Post autor: zbynek » 2018-07-10, 21:20

laurentp pisze:
2018-07-10, 19:17
...Plan jest "klasyczny", sok "metodą słoneczną" (wiśnie zasypane sokiem i na słońce aż puszczą sok, który też się przyda), następnie dodanie cukru, wody, drożdzy i jedziemy wino.
...
To raczej będą popłuczyny, a nie wino z wiśni.
Najgorsza decyzja, to brak decyzji.
- zbynek, pozdrawiam

laurentp
100%
100%
Posty: 1132
Rejestracja: 2013-07-08, 22:08
Lokalizacja: Mazowieckie

Re: Wino z wiśni

Post autor: laurentp » 2018-07-10, 21:47

Zdzwiłbyś się, naprawdę dobre w smaku. Sam cukier nie wyciągnie wszystkiego z owoców. Tak jak przy nalewkach, owoce traktujemy cukrem ORAZ alkoholem z jakiegoś powodu.
Robiłem już takie, z różnych owoców i uważam metodę za udaną.
Brakuje mi teraz tylko ilości.
Ale każdy może mieć własne zdanie.
(Super, forumowy, DARMOWY!) termometr 4 punktowy
Nienawidzę... mechaniki... Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować ;P
Dobry polityk jest jak dobry Indianin...
I czego taki NAPRAWDĘ się boi? Zgadniecie? [patrzcie kto coś ugrał z Wiejską]

Awatar użytkownika
elofura
101%
101%
Posty: 389
Rejestracja: 2014-07-03, 14:23

Re: Wino z wiśni

Post autor: elofura » 2018-07-10, 23:23

U mnie w okolicy sady uginają sie od wisni. Na skupie po 0,40 zl ! Nie ktorzy w ogóle nie rwia.
Każdy alkohol jest bardzo dobry, oprócz denaturatu, który jest tylko dobry.

wawaldek11
101%
101%
Posty: 966
Rejestracja: 2010-04-05, 00:16
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska

Re: Wino z wiśni

Post autor: wawaldek11 » 2018-07-10, 23:26

Kuźwa, daleko, a nigdy nie zrobiłem wiśniowicy :cheers
Pozdrawiam,
Waldek

Awatar użytkownika
wiking
100%
100%
Posty: 1419
Rejestracja: 2011-04-27, 01:52
Lokalizacja: Z międzyświatów

Re: Wino z wiśni

Post autor: wiking » 2018-07-10, 23:47

elofura pisze:
2018-07-10, 23:23
Na skupie po 0,40 zl !
Cena marzenie u mnie w sklepie po 6 zł i jak tu żyć jak żyć :nie_wiem
Armia baranów, której przewodzi lew, jest silniejsza od armii lwów prowadzonej przez barana.
— Napoleon Bonaparte

Awatar użytkownika
Rosjan
50%
50%
Posty: 192
Rejestracja: 2016-11-23, 23:21

Re: Wino z wiśni

Post autor: Rosjan » 2018-07-11, 00:00

Kur.., a ja kupuję zamrożone po 6,50€ za 600 g ... bo nie ma innych :evil:
I na mrożonkach jest napisane: „made on Poland”

laurentp
100%
100%
Posty: 1132
Rejestracja: 2013-07-08, 22:08
Lokalizacja: Mazowieckie

Re: Wino z wiśni

Post autor: laurentp » 2018-07-11, 06:26

elofura pisze:
2018-07-10, 23:23
...Na skupie po 0,40 zl !...
Czyli w PL kuleje logistyka towarów mrożonych, aż dziwne w dzisiejszych czasach.
Może (na przyszły rok) warto poszukać kogoś, kto ma ciężarówkę - chłodnię i zorganizować transporty w miejsc, gdzie jest "w skupie po 0.40" do miejsc, gdzie "4zł" to "dobra cena"?
W końcu to nie musi być "tir" są takie i małe.
Co myślicie?
Przy dobrej cenie opłacałoby się ludziom brać dużo na wino... :)
Albo i kupić używaną zamrażarkę sklepową, ile ona ma 200? 300l?
(Super, forumowy, DARMOWY!) termometr 4 punktowy
Nienawidzę... mechaniki... Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować ;P
Dobry polityk jest jak dobry Indianin...
I czego taki NAPRAWDĘ się boi? Zgadniecie? [patrzcie kto coś ugrał z Wiejską]

Awatar użytkownika
elofura
101%
101%
Posty: 389
Rejestracja: 2014-07-03, 14:23

Re: Wino z wiśni

Post autor: elofura » 2018-07-11, 08:15

Każdy alkohol jest bardzo dobry, oprócz denaturatu, który jest tylko dobry.

terni
90%
90%
Posty: 525
Rejestracja: 2015-09-23, 21:33
Lokalizacja: lubelskie

Re: Wino z wiśni

Post autor: terni » 2018-07-11, 08:30

Jak mogą być wiśnie na skupie po 0,40 zł/kg jak nawet Ukraińcy za zrywanie żądają minimum 0,80 zł/kg. I to trudno za te pieniądze kogoś znaleźć. W moich okolicach wiśnie bezpośrednio u producenta były po 3 zł/kg, a na targu 4 zł/kg.
Róbmy Swoje

Awatar użytkownika
Doody
80%
80%
Posty: 447
Rejestracja: 2017-01-04, 20:46
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Wino z wiśni

Post autor: Doody » 2018-07-11, 08:42

Właśnie 2 dni temu zrobiłem wiśniowicę. Smakuje całkiem całkiem. Została zadębiona i obaczymy jak będzie smakować za jakiś czas.
Pozdrawiam
Darek

laurentp
100%
100%
Posty: 1132
Rejestracja: 2013-07-08, 22:08
Lokalizacja: Mazowieckie

Re: Wino z wiśni

Post autor: laurentp » 2018-07-11, 08:59

W takich sytuacjach powinien być rządowy skup interwencyjny, po takiej cenie, żeby rolnikowi się zwróciły nakłady (żeby nie zlikwidował sadu) i przeżył "jakoś", choćby na zasiłku.
A owoce mrozić albo na sok.

Bo taka polityka skupów cuchnie CELOWYM działaniem na wyniszczenie polskiego rolnictwa. Pamiętacie cukier po 3zł?

Przepisy od ASF JUŻ doprowadziły do likwidacji chlewików u gospodarzy, rolnik wędliny i mięso KUPUJE w sklepie. A co, jak z jakiegoś powodu nie dowiozą???
(Super, forumowy, DARMOWY!) termometr 4 punktowy
Nienawidzę... mechaniki... Za to przemiany fazowe zaczynają mnie fascynować ;P
Dobry polityk jest jak dobry Indianin...
I czego taki NAPRAWDĘ się boi? Zgadniecie? [patrzcie kto coś ugrał z Wiejską]

ODPOWIEDZ

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości