A w którą stronę fałszuje? Zaniża Blg? Wskazuje 7, a być może jest 11?
Są do tego jakieś tabele?
Znaleziono 15 wyników
- 2012-01-31, 23:18
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
- 2012-01-31, 12:50
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
Po tygodniu fermentacji Blg = 7 (różnica: 7dni = 15 Blg, czyli -2,5Blg/dobę) :) Wnioski ze zmierzonych danych: [center]22 Blg startowe płynu = 3,3kg cukru w 13,5l wody (2kg sypkie + 1,3kg wyciągnięte z owoców) 7 Blg obecne = 1kg cukru w 13,5l wody, co daje: 2,3kg cukru przefermentowane , a 1kg cukru...
- 2012-01-27, 11:26
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
- 2012-01-26, 17:57
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
Nie dawałem piro, zastanawiałem się tylko o co chodzi ze stabilizacją nastawu, o czym jest napisane na opakowaniu... gdy fermentacja jest zbyt burzliwa? Wczoraj postanowiłem dolać 1,5l źródlanki. 4,5 : 12l = 0,375 ~~33 Blg 4,5 : 13,5l = 0,33 ~~30 Blg Obniżyłem więc zawartość cukru w nastawie o 3 Blg...
- 2012-01-26, 14:06
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Cukrówka na Turbo z rodzynkami ?
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3377
Tak poza smakiem, to rodzynki są dla drożdży dodatkową pożywką, bo: LINK momo opiniom że w turbo jest już "wsio " - tak to prawd opakowania zawierają już zbilansowaną pożywkę - ale nikt nie postarał się odpowiedzięc czy wystarczy ona na cały "cykl" fermentacji czy po zjedzeniu całej pożywki te drozz...
- 2012-01-26, 13:40
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Cukrówka na Turbo z rodzynkami ?
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3377
Ja sam doświadczenia nie mam, jednak było podobne pytanie o jabola(dwa ostatnie posty): LINK Jeśli wychlejesz w krótkim czasie po destylacji to będziesz miał raczej to drugie , i raczej jabłbka się nie doszukasz , natomiast jak pozostawisz co najmniej na rok to będzie to pierwsze i to z zapachem i p...
- 2012-01-25, 23:15
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
- 2012-01-25, 18:57
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
Psioczenie? Nie. Podnieta? Tak! :mrgreen: To mój pierwszy nastaw, przeszukuję wszystko i kombinuję jak tylko mogę, żeby wyszedł jak najlepiej! Chcę zrobić dobre winko i dzielę się z Wami wszystkimi przydatnymi informacjami które znajdę. Na pewno ktoś skorzysta. Co za różnica skąd biorę informacje. N...
- 2012-01-23, 22:04
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
1)Może być i tak , jak masz duży balon i sporo zapasu rurkę możesz dać od razu żeby mi rurkę wydmuchało? ;) Zacząłem przeglądać forum winiarskie i zastanawiam się jak to będzie z tym moim winkiem... Winiarze strasznie psioczą na Bayanusy, szkoda, że tego wcześniej nie wiedziałem. Główny problem stw...
- 2012-01-22, 14:28
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
możecie odp na pytania z końca ostatniego posta?dk88 pisze:WINO RODZYNKOWE na podstawie receptury Zoltana.
- 2012-01-21, 15:00
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
Wybaczcie, że tyle cytuję, ale się uczę, wiec powstaje tu informacja w pigułce, która pewnie przyda się innym osobom, które wpadną tu pierwszy raz. Znalazłem już odpowiedź, dlaczego trzeba zachować sterylność( LINK ), tu przykład gdy nastawiamy tylko pół słoja: zawieszam na rancie szyjki tak, aby na...
- 2012-01-19, 18:01
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
Stało się. Kupiłem 20g BAYANUS G-995, a w komplecie 20g pożywki ACTIVIT + 10g Fosforanu dwuamonowego bezwodnego = 12zł. Dodatkowo Turbo Klar 24h za 7zł. Sprzedający "Zegar4"(alledrogro). Paczka przyjdzie zapewne dopiero w poniedziałek. Poszperałem trochę i znalazłem fajny, sprawdzony przepis na wino...
- 2012-01-19, 00:23
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
- 2012-01-19, 00:08
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Słodzik zamiast Cukru
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 10822
Odnośnie słodzików innych niż cukier - poczytajcie o roślinie STEVIA Jeszcze niedawno nie była w Unii dopuszczona do celów spożywczych, co zmieniło się w w listopadzie 2011. Produkt tak czy siak był u nas sprzedawany... jako płyn do płukania jamy ustnej :D Teraz jest pełnoprawnym dodatkiem do żywnoś...
- 2012-01-18, 14:05
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 12851
Nastaw z rodzynek
Chciałbym się przywitać, jako, że robię właśnie pierwszy krok w kierunku własnego trunku :) Zaciekawił mnie mój ojciec - opowiadał mi nieraz jak to niegdyś za młodu robił wspaniałe wina w tym np. różane, po którym znajomy dziadka przespał noc w wannie ;) jednak od wieelu lat już się tym nie zajmował...