Wstawię fotki z moich wizji, maria-n ma rację trzeba cały czas rozwijać się i nie stać w miejscu "jak widły w g-ju".

Czas odkurzyć tiga.
Będę kombinował z wywijką i dennicą.

Staropolskim obyczajem, gdy w Wigilje gwiazdka wstaje, Nowy Rok zaś cyfrę zmienia, wszyscy wszystkim ślą życzenia. Przy tej wdzięcznej sposobności, życzę Wam moc radości, dużo śniegu,smacznej rybki, lekkiej i niegrożnej chrypki, uśmiechu od ucha do ucha, zdrowia i pogody ducha, i żeby Wam się darzył...

kol. Durlik masz dwa jeziorka, patrząc od strony kolumny to pierwsze zrobione jest "po spawie" a mufka oddalona "lekko" od tamki, nie opróżni się do końca. Nie wiem czy to plus czy minus? Druga to jedna wielka niewiadoma, bo jej nie widać, skłaniam się do poprzednich postów kolegów, zaworek precyzyj...

Mam termometr od Pamela czterokanałowy na "ds-ach". Jestem z niego bardzo zadowolony, mój brat ma regulator mocy "gniazdkowy" i też chwali sobie. Niczego nie reklamuję, tylko oceniam to, co mam.

Bez przesady z tą wodą, jeżdżę po całej Polsce i piję różne wody. I te z ujęć gminnych (miejskich) i te z prywatnych posesji. Za każdym razem woda ma inny smak i za każdym razem "właściciel" swoją chwali, jak dla mnie to kwestia gustu i tyle.

Dzisiaj mam malowanie w "chałupie", żeby wałek dobrze układał się aronię zaproponuję

No to zdrówko Benedyktynką, młoda jeszcze okrutnie, ale nie wiem czy dotrwa do przyszłego roku.

Masz deflegmator, ale wykorzystujesz tylko jego połowę (druga jest zalana więc nie "pracuje"). Twój sprzęt ma całkiem niezłe możliwości i proponowałbym ."Plątanina kabli" wizualnie mnie osobiście nie powala, a tyle się o tym rozpisywałeś.

Ja osobiście to z tą mocą na ful to tak nie szaleję. Mam 3x2000W oczywiście na regulatorze i nie jestem w stanie nic odebrać grzejąc na maksa, bo moje 40cm miedzi zalewa. Po prostu pilnuję temperatury na głowicy i w zależności od tego reguluję moc grzania.

@alvid dymogenerator został wymyślony właśnie po to, żeby leciał zimny dym. Jak masz go dużo, to oznacza, że twoje urządzenie działa bardzo dobrze. Jak chcesz przepisy na wędliny wędzone dymem zimnym to trochę słabo szukasz, pan Google ma ich mnogo, cytuję: Wędzenie zimne (12 - 24 stopnie C) - niską...

@alvid ja nic nie napisałem o gotowaniu? Parzenie nie ma ma na celu "wypłukania" peklosoli, żeby wyrób był mniej słony( rozumiem, że procesy fizyko-chemiczne zachodzące w peklowanym mięsie podczas obróbki termicznej są tobie znane). Zgodzę się z tobą, że w parzonym produkcie temperatura ma być ok. 7...

No to niezły rosół wyszedł: 1h20min w 80st. C. Nie chcę, ale nie mogę się powstrzymać, cyt"
Mówimy o wędzeniu a nie o smoleniu, ale zawsze można przetrzeć ręcznikiem papierowym." koniec cytatu.
RĘCZNIKIEM- BARBARZYŃSTWO.

@wajzer, przed kolumną, którą obecnie posiadam (jestem w trakcie przeróbek) miałem pot stilla z trzema odstojnikami, później miałem tylko dwa odstojniki. Jestem bardzo ciekawy jak można odebrać przedgony przed podłączeniem odstojników?

Odebrałem i wszystko jest