Ostatniej zimy miałem okazję zrobić taki eksperymet, niemniej zabrakło zapału. Zatarłem ponad 100 kg słodu jęczmiennego wraz ze słodami "smakowymi", dokładnie jak w piwowarstwie. Brzeczkę sfermentowałem, potem dwukrotna prosta destylacja z użyciem miedzi. Do dziś dojrzewa to w beczce 20l. Gdy spuszc...

@darex Nie przejmuj się takimi komentarzami. Mnie dokładnie tak samo potraktowali "znawcy" zza ekranu, gdy zaproponowałem że wyślę im próbkę destylatu do testów, a oni spróbować nie chcieli, za to zaocznie już wszystko o niej "wiedzieli". Dopóki gospodarz, kolega 98% nie zrobi tu porządku, szkoda za...

Ja myślę raczej o czymś takim: (właśnie siedzę i szkicuję)
Ktoś tu podobno ma coś takiego...

Ciekawa koncepcja, choć ona także narusza pokrywę kotła (trzeba przedziurawić). Jak to jednak może skutecznie działać? Intuicyjnie jest to dla mnie nie do pojęcia. Znam jedynie kolumny montowane na szczycie zbiornika. Tam powoli, wraz z wzrostem temperatury w zbiorniku unoszą się pary, cześć schładz...

@Pietro,
Nie rozumiem. Objaśnij mi proszę.

Dziękuję za odpowiedź. Oczywiście jest tam płaszcz - olejowy. Taką mocą dysponuję. Wszystko wydaje się w teorii idealne. Nawet napełnić i zlać zawartość z niego jest bajecznie prosto. Problem widzę za to w odpędzie: trzeba będzie mieć jakąś kolumienkę lub alembik do tego zamontowany na kotle. Szkoda...

Witam Kolegów,

Prosiłbym o podpowiedź czy wspomniany w temacie sprzęt sprawdzi się w takiej roli. Kocioł jest elektryczny, 18.5 kW. Chciałbym wykorzystać go do odpędu gęstych nastawów (owocowych i zbożowych) oraz do kleikowania zbóż. Model kotła: 000.BEK-150.2W Kromet

Dziękuję!

Powiem Wam, że jestem zniesmaczony poziomem dyskusji w tym wątku. Znam inne miejsca gdzie spotykają się ludzie których łączy jakaś wspólna pasja. Trudno mi sobie wyobrazić, by mogła tam panować taka wrogość i trolling. Czy my jesteśmy jaką konkurencją dla siebie? W interesie nas wszystkich jest, by ...

I to są zapewne przyczyny takiej jakości materiału wyjściowego z żyta Kolego, skoro nie chcesz spróbować to skąd wiesz, jaka jest jakość tego destylatu? To że w mojej opinii jest on ostry - nic nie znaczy. Może mam taki smak. Może nawykłem łagodniejszych trunków. Może dla JEDYNEGO Kolegi który chce...

@Olo69 Rozkręciłem. W środku są drobne ceramiczne rolki/pierścienie. Czemu miałbym je wymienić na coś miedzianego? @a_priv Jak już pisałem, była to surówka, innymi słowy efekt pierwszej destylacji "gęstego" w której łapane było wszystko, od przedgonów aż do mętnego. W jej wyniku otrzymałem 20 litrów...

@ Olo Tu właśnie pojawia się problem - nie wiemy co Ty a co ja nazywamy bimbrowatością. Najlepiej byłoby posmakować :) Ja określiłbym to jako posmak/zapach denaturatu. Trafniej nie potrafię tego opisać. Jest on u mnie zawsze na początku i nie powraca nigdy na końcu (niezależnie od typu kolumny). @ e...

@ Olo69 To sprzęt od Cezarego - zbiornik w płaszczu z krótką kolumną do odpędu. Nie wiem co jest w środku. Znam jednak jakość jego produktów i z pewnością nie będą to zmywaki. Ja odlałem nawet więcej (weź pod uwagę że wsadu było 40l o mocy 20-25%). Tego co idzie do spryskiwaczy odlałem 200 ml. Potem...

Koledzy, jestem przekonany, że na tym etapie trzeba produkt sprawdzić i zaopiniować. Co mi da czekanie 3 lat, jeśli coś z tym jest nie tak. Zamiast g... będę miał stare g... Ja się tu biję o najwyższą jakość i chcę się przy okazji czegoś nauczyć. Chcę wiedzieć, że do tego etapu nic nie zepsułem. Na ...

Koledzy, Przepędziłem 20l surówki z żyta, rozcieńczonej do 20-25% na krótkiej kolumnie. To moje pierwsze podejście do krótkiej kolumny. Dotychczas wszystko robiłem na długiej ze stabilizacją. Wybrałem krótką, bo alkohol ma być potem starzony w dębowej beczce. Otrzymałem łącznie 14 butelek 0,7 (nie l...

Emiel Regis pisze:Czemu gotowałeś przy zacieraniu?

Chodzi mi o maksymalne w domowych warunkach skleikowanie zacieru. Przejrzyj moją relację z zacierania pszenicy w tym dziale. Myślę, że warto nie tylko zagotować, ale gotować przez godzinę w celu maksymalnego wydobycia skrobi.