Dzięki, skoro tak mówisz to spróbuje jeszcze podrążyć choć dotąd nic nie znalazłem

Boga się boję, nie tylko zadając pytanie, ale i na co dzień, dziękuję za troskę. A w kwestii metalurgicznej to nie widzę nic zdrożnego w stawianiu takich pytań, wszystko prawie w tej zabawie opiera się na domowych patentach to i pewnie na to jest. Nie znam się na metalach dlatego więc pytam, bo tak ...

Chcąc użyć miedzi (na początek chciałem zrobić jako wypełnienie kolumny), wystarczy taka zwykła ze sklepu hydraulicznego? Czy są jakieś inne, specjalne stopy? Jak taką przygotować żeby nie wydzielała niepożądanych substancji/zapachów?

Dzięki za podjęcie tematu :-) Na co dzień mam Aabratka, a chciałem się pobawić w smakówki i tradycyjne tematy typu ouzo. Właśnie problem z czyszczeniem zaczyna się tam, gdzie nie ma dostępu: chłodnica i szyjka alembika, a wiem, że po dłuższym użytkowaniu robi się syf i psuje smak - dziadkowy sprzęt ...

Super. Dzięki A używa ktoś takiego całego w Cu?

Ostatnio modne w sklepach są alembiki portugalskie czy innej narodowości i to od jakiegoś czasu. Zastanawiam się czy ktoś już korzysta? Jak się to-to sprawdza? jakie wady/zalety? U nas jednak króluje kwaśna stal, a w większości "ciepłych" krajów (Grecja, Arabskie, Gruzja no i Szkocja też), jednak do...

Mam pszenice ześrutowaną średnio-grubo < tzn trochę mąki, trochę całych ziaren większość 1/3 1/2 ziarna) gotowałem w 2 partiach: 1. miał być stosunek 1:3 ale nie weszło tyle zboża do gara więc zrobiłem: 24 l H2O + 7kg; woda zagotowana dodałem połowę dawki enzymu rozcieńczonego wodą, dodanie pszenicy...

Wczoraj zacierałem pszenicę po raz pierwszy. Robiłem wszystko wg instrukcji z enzymów zakupionych w bimber hobby proporcje śruta: woda 1:3, druga partia 1:4, wyszło strasznie gęste. Właściwie jak bardzo gęsty krupnik :) Dodałem termamyl no i nawet po 4 godz specjalnie nic się nie zmieniło... Dodałem...

Gitara, tak jak myślałem, dzięki wielkie!

Cześć, jak szybko można przejść z fazy enzymu upłynniającego do glukoamylazy? Chodzi mi o to jak długa musi być przerwa w zacieraniu? Mam chłodnice miedzianą więc schłodzenie zacieru ze 100C do 60 zajmuje kilka minut. Czy koniecznie trzeba czekać te 4 godziny? Czas jak wiadomo to pieniądz;) pozdr

Rozumiem że po ugotowaniu nie dodaje się już wody? Nie jest to zbyt gęste do fermentacji? No i jak z tym pH ?

Wydaje mi się że ogarniam różnice abratka i potstila i teoretycznie mi się zgadza, natomiast w kilku miejscach tu na forum i po konsultacji z gościem od którego kupiłem sprzęt znalazłem ze stęzenie powinno spadać dlatego pytam jak ma być. Po prostu znalazłem sporo rozbieżności dlatego zapytałem, nie...

Kolego gdybym nie czytał to bym nie pytał. Niestety to forum jak większość podobnie rozwiniętych osiąga w pewnym momencie stan wielkiej zbiornicy wiedzy nie do przebrnięcia i nawet funkcja "szukaj" na niewiele się zdaje... ale dziękuje za pomoc. Pozdrawiam

Cześć, mam problem-nie problem z nowo nabytym aabratkiem. Wszędzie piszecie że podczas gotowania na abratku tak samo jak na pot stilu powinno stężenie spadać z czasem. Ostatnio gotowałem nastaw z jabłek na turbo-fruitach ( ok 15%) 30 l i po odlaniu 150ml ustabilizowałem kolumnę na ok 77,2C i tak mi ...

Metody o której wspomniałeś nie stosuje się w praktyce, jak wiele innych wynalazków rodem z ZSRR, założenia może i są słuszne bo w miodzie znajduje się pewna ilość enzymów inwertaz chociażby ze śliny pszczoły która ten miód przerabiała. Ja bym osobiście na pszczółkach nie eksperymentował i jeśli nie...