Znaleziono 29 wyników
- 2013-03-25, 21:58
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Calvados
- Odpowiedzi: 253
- Odsłony: 64632
Oh widzę kolegom dowcip się wyostrzył :) Chodziło mi bardziej o prawidłowy sposób postępowania (za co wielkie thx magas). Pedantyzm odbioru, czy ściągnę kieliszek więcej i przekroczę magiczną granicę smrodu nie stanowi dla mnie aż takiego problemu. Owszem starać się mam zamiar zrobić najlepiej jak p...
- 2013-03-25, 10:10
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Calvados
- Odpowiedzi: 253
- Odsłony: 64632
- 2013-03-24, 21:56
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Calvados
- Odpowiedzi: 253
- Odsłony: 64632
- 2013-03-24, 20:09
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Calvados
- Odpowiedzi: 253
- Odsłony: 64632
Pytanko technologiczne. Zrobiłem nastaw z jabłek, bez cukru (teraz żałuję) ok 25litrów. Wykapałem (na potstilu) 4 litry "czegoś" i około 1,5 litra "pogonu". Czy ten "pogon" mogę zmieszać ze starym winem z jabłek i destylować, a potem zmieszać oba destylaty i destylować powtórnie?? Czy to jest dobry ...
- 2013-03-11, 19:39
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Informcja dla oszczędnych + pytanie
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 3410
:oops Konkluzja kolegi Wrobello w sumie wybiła mi zęby. Post rzeczowy i chyba będę musiał trochę popracować jeszcze przy w tym biznesie... Wynika z tego, że strzeliłem sobie w stopę zbyt dużym stężeniem cukru w stosunku do wody. Cóż nie pozostaje mi nic innego jak wziąć się do roboty i pomęczyć troc...
- 2013-03-11, 13:23
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Informcja dla oszczędnych + pytanie
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 3410
Panowie nie ściemniam. Mówię tylko jak wyszło u mnie. Może to kwestia zastosowanych drożdży? Co do temperatury. Termometr cyfrowy (stacja pogodowa) pokazywał 22 st. Nastaw stał w łazience na podłodze podgrzewanej. Reasumując: XXXXXXXXXXXXXXXXXXX Inna sprawa, że przegiąłem z cukrem ale co to ma do rz...
- 2013-03-11, 11:12
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Informcja dla oszczędnych + pytanie
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 3410
Informcja dla oszczędnych + pytanie
Witam, Zakładam ten wątek by wrzucić informację dla początkujących destylerów (bo zaawansowani i tak pewnie wiedzą). 1. Stosowanie powiększonych nastawów cukrowych obiektywnie rzecz biorąc nie ma najmniejszego sensu. Do swojego balona 55l dałem 18kg cukru i czekałem ponad 3 tygodnie na zatrzymanie f...
- 2013-02-08, 10:44
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Sposób pomiaru Blg.
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 20522
Dzięki serdeczne kolegom za pomoc. Zawsze tak miałem, że lubiłem ulepszać, poprawiać (a czasem i psuć) działające rzeczy :oops: Trochę szkoda mi cukru a z drugiej strony nie za bardzo chce mieszać szczepy drożdżowe by dofermentować ten nastaw ( w planach mam jeszcze jeden nastaw na T3, a potem ide w...
- 2013-02-01, 21:31
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Sposób pomiaru Blg.
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 20522
- 2013-02-01, 15:25
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Sposób pomiaru Blg.
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 20522
No to dupa zbita :/ Nastaw pracuje ledwo już co. Nawet nie bulka (tylko jak się butlą potrzęsie to trochę się pieni i bulka w rurce). Drożdże Vodka star (1 paczka). Kombinowałem jak koń pod górę. Nastawiłem wg instrukcji tzn 8 kg cukru i woda do 25kg. Potem chciałem być mądrzejszy niż jestem i wsypa...
- 2013-02-01, 14:38
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Sposób pomiaru Blg.
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 20522
Małe pytanko. Również nabyłem balingomierz w Biowinie. Są na nim dwie skale. Jedna zaczyna się od zera a druga od pięciu. Obie kończą się na 22 stopniach. Pierwsza jest liniowa, a druga, w miejscu gdzie pierwsza ma 10, posiada oznaczenie 0. Czy ktoś może mi wytłumaczyć o co chodzi?? Nastawiłem cukró...
- 2013-01-17, 12:44
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Czy w trakcie fermentacji można powiększyć nastaw?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2339
- 2013-01-16, 18:59
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Czy w trakcie fermentacji można powiększyć nastaw?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2339
- 2013-01-15, 12:38
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Czy w trakcie fermentacji można powiększyć nastaw?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2339
- 2013-01-15, 12:13
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Czy w trakcie fermentacji można powiększyć nastaw?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2339
Czy w trakcie fermentacji można powiększyć nastaw?
Witam, Jako początkujący wciąż bimbrownik mam pytanie. W dniu wczorajszym nastawiłem cukrówkę na drożdżach MoskvaStyle. Do 25 l wody dodałem 8kg cukru. Fermentacja przebiega niezwykle burzliwie a balon jest ciepły. Całość umieszczona jest w butli 50L. Trochę żal mi miejsca w butli i pomyślałem by zd...