Znaleziono 14 wyników
- 2011-05-30, 09:40
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z mąki a drożdże T3
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1387
Dopiero teraz zdążyłem wypróbować drożdże T3 do zacieru z mąki. Wynik przeszedł moje oczekiwania. Mąkę 24kg + 60l wody, zatarłem zestawem enzymów ze Starowaru. Do zacieru dodałem antypiany z zestawu. Gdy zacier miał 30 stopni dodałem drożdże T3. Jako że drożdże T3 to mieszanka drożdzy ,pożywki i kwa...
- 2011-03-02, 21:34
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z mąki a drożdże T3
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1387
- 2011-03-02, 20:44
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z mąki a drożdże T3
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1387
Zacier z mąki a drożdże T3
Przymierzam się do zatarcia mąki 20kg. Mam drożdże T3 do cukrówek czy można je będzie wykorzystać do zacieru z mąki? Jeżeli ktoś ma już w tym temacie jakieś doświadczenie proszę o opinię.
- 2008-12-11, 22:04
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Niestabilna kolumna
- Odpowiedzi: 54
- Odsłony: 5598
Ale bez przesady. Przy bardzo mocnym ubiciu musiał byś mocno ograniczyć grzanie a co za tym idzie wydajność kolumny. Sam doświadczalnie musisz dojść jaka będzie dla Ciebie najlepsza gęstość upakowania zmywaków żeby kolumna pracowała stabilnie i nie zalewała się. Na początku też miałem z tym problem,...
- 2008-12-11, 21:45
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Niestabilna kolumna
- Odpowiedzi: 54
- Odsłony: 5598
- 2008-11-29, 18:24
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Termometr 4x DS18b20 + LCD
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 5895
- 2008-11-28, 17:00
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże Saccharomyces cerevisiae
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2744
Do przygotowania zacieru używam dwóch gąsiorów, jeden o pojemności 54l drugi 40l. zawsze dawałem 10 kg cukru. W jednym wychodzi 12% , w drugim z racji większego stężenia cukru 16%. Oczywiście różnica kilku dni w długości fermentacji. Cukier jednak zawsze przerobiony do końca. Jeden gąsior akurat wch...
- 2008-11-28, 08:20
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże Saccharomyces cerevisiae
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2744
- 2008-11-27, 18:35
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże Saccharomyces cerevisiae
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2744
Czy ktoś już ma jakieś doświadczenia z tymi drożdżami? w/g opisu wygląda to imponująco 10 kg cukru w 18 litrach wody ciekawe jak długo to musi pracować i czy realne jest osiągnięcie takiego stężenia alkoholu?
http://www.allegro.pl/item489015965_dro ... cotec.html
http://www.allegro.pl/item489015965_dro ... cotec.html
- 2008-11-01, 22:00
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Budowa filtru wstępnego: węglan-wapnia oraz aktywny węgiel.
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 2540
Dlaczego chcecie dodawać sodę do zacieru, najlepszy efekt osiąga się dodając rozpuszczoną sodę do surówki (tj po pierwszej destylacji). Ja dodaję do surówki nierozcieńczonej 95%. Najpierw trochę mętnieje, następnie klaruje się dosyć szybko (kilkanaście minut) a na dnie powstaje trochę jakby żelu. Mo...
- 2008-10-30, 22:26
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Budowa filtru wstępnego: węglan-wapnia oraz aktywny węgiel.
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 2540
A nie lepiej rozpuścić w szklance wody łyżkę stołową sody oczyszczonej i dodać na 5l surówki. Zostało to już zresztą kiedyś opisane na tym forum. Następnie powtórnie przedestylować. Ja stosuję tą metodę i daje ona dobre rezultaty. I co najważniejsze nie wnosi do produktu końcowego żadnych szkodliwyc...
- 2008-10-15, 21:44
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna i zimne palce
- Odpowiedzi: 149
- Odsłony: 34724
- 2008-03-20, 21:18
- Forum: Gdzie zrobić zakupy
- Temat: Jak to gdzie robić zakupy!?
- Odpowiedzi: 454
- Odsłony: 166152
Tak jak wielu moich poprzedników chciałem podziękować koledze 98% za życzliwość, pomoc przy wyborze towaru, błyskawiczną wysyłkę oraz gratisik. Towar naprawdę pierwsza klasa, drożdże które zakupiłem do wznowienia fermentacji ruszyły jak szalone, poprzednio kupowałem w znanym sklepie internetowym nie...
- 2008-03-05, 22:23
- Forum: Gdzie zrobić zakupy
- Temat: Gdzie kupić materiał na uszczelki ??
- Odpowiedzi: 87
- Odsłony: 13698
Możecie zakupić oryginalną gumę silikonową w tej firmie. http://www.silikony.ekologia24.biz/index.php?id=c01 Wcześniej miał podobną jeden gostek na allegro, ale ostatnio nie wystawia nic takiego. Sam wycinałem z niej uszczelki zaostrzonymi kawałkami rur o odpowiedniej średnicy, wyszły bezbłędnie. To...