Znaleziono 909 wyników

autor: kwik44
2019-03-22, 17:45
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 915
Odsłony: 121133

Re: Przepis na whisky

Nacieszysz się, ale jest to długotrwały proces. I trzeba zużyć trochę torfu. Tak średnio na mocny torf potrzebujesz z 50-60l torfu spalić/zdymić na 50kg ziarna. Ale warto.
autor: kwik44
2019-03-21, 21:25
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 915
Odsłony: 121133

Re: Przepis na whisky

Jaka woda lepsza twarda, miękka? Jak długo warto przetrzymać zacier po fermentacji? Jak szybko destylować w spirit run (tzn ile litrów grzeją i jak szybko odbierają)? Ile można wylać pierwszego, najgorszego przedgonu, ewentualnie czy w ogóle? Ile pogonu ze spirit run dodają do kolejnego spirit run. ...
autor: kwik44
2019-03-02, 21:39
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VII
Odpowiedzi: 659
Odsłony: 21114

Re: Wirtualny toast VII

A ja dzisiaj czereśnią ;) Zdrówko!
autor: kwik44
2019-03-01, 19:48
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VII
Odpowiedzi: 659
Odsłony: 21114

Re: Wirtualny toast VII

Po 13. już to 10- i 13-letnią Longrow z beczek po winach. Dobre draństwo chociaż mogło jeszcze trochę poleżeć. A teraz czereśnią z m-kamionki bo wiosna blisko :mrgreen: Za nas!
autor: kwik44
2019-02-28, 20:48
Forum: Hyde Park
Temat: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
Odpowiedzi: 655
Odsłony: 56139

Re: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.

Mój kolega dziękuję za kamionki jak i folię. Będzie miał odstresowanie na najbliższe pół roku codziennego pękania bąbelków ;)
autor: kwik44
2019-02-24, 20:49
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 915
Odsłony: 121133

Re: Przepis na whisky

Moje zdanie jest takie: każdy proces oczywiście możesz usprawnić. Znaleźć optymalne wartości parametrów, przyspieszyć, etc. Tak pewnie robią w przemyśle. Ale moim zdaniem nie ma co przemysłu gonić. To mamy do kupienia w sklepie...
autor: kwik44
2019-02-24, 15:12
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.
Odpowiedzi: 178
Odsłony: 18366

Re: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.

Trudno powiedzieć... Ja wlewam, trzymam (ile się uda), jak już większość wyjdzie to wlewam świeżą ze słoja. Raczej nie zepsujesz jak będziesz długo trzymał ;)
autor: kwik44
2019-02-24, 10:55
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 915
Odsłony: 121133

Re: Przepis na whisky

Cynk, magnez, wapń i inne składniki są w wystarczającej zawartości w wodzie, nawet miękkiej. Poczytajcie u piwoszy.
autor: kwik44
2019-02-23, 21:20
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VII
Odpowiedzi: 659
Odsłony: 21114

Re: Wirtualny toast VII

No to moją 3,5/1,5 żytną z m-beczki. Zdrowie ;)
autor: kwik44
2019-02-23, 17:48
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Stało się - zacieranie żyta
Odpowiedzi: 523
Odsłony: 104187

Re: Stało się - zacieranie żyta

:oki
Żyto najlepiej zacierać 1:4. 3. woda zwykle leci najłatwiej. Natomiast jak masz słód to nie ma potrzeby lać zmniejszający lepkość. Przerwa białkowa załatwia temat. Możesz dodać w sumie też niesłodowanego ziarna. Wzbogacisz aromat o pieprzowe smaki.
autor: kwik44
2019-02-23, 17:44
Forum: Hyde Park
Temat: Budzenie Świadomości - Łamanie Kosmicznych Bzdur
Odpowiedzi: 195
Odsłony: 16649

Re: Budzenie Świadomości - Łamanie Kosmicznych Bzdur

Będzie. Tyle tylko, że będziemy płacić za ten lek abonament. Miesięczny pewnie. Tak to niestety widzę :(
autor: kwik44
2019-02-23, 16:24
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Stało się - zacieranie żyta
Odpowiedzi: 523
Odsłony: 104187

Re: Stało się - zacieranie żyta

Ciężko ci będzie, ale żyto naprawdę warto. Nie zapomnij kupić łuski do filtrowania. I przerwa białkowa obowiązkowa. Inaczej z wysładzaniem ciężko. Tak na marginesie, jako humor, kupiłem ostatnio cukier, bo potrzebuję beczkę pod śliwkę wyługować. LP skomentowała to następująco: "bardzo nisko upadłeś,...
autor: kwik44
2019-02-23, 16:17
Forum: Hyde Park
Temat: Budzenie Świadomości - Łamanie Kosmicznych Bzdur
Odpowiedzi: 195
Odsłony: 16649

Re: Budzenie Świadomości - Łamanie Kosmicznych Bzdur

Doody, sorki, ale chyba nie wiesz co piszesz. Zadam ci pytanie: o którym raku piszesz? Bo raków jak mrówków. A druga sprawa, nawet jeśli dzisiaj znaleziono by cudowny lek na każdy rodzaj raka to i tak na rynku będzie za 10-15lat. Ani prawo polskie, ani innych krajów nie dopuszcza leków na rynek bez ...
autor: kwik44
2019-02-23, 14:08
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 915
Odsłony: 121133

Re: Przepis na whisky

Po za czystą mąką (bo tam się musi) nigdy nie dodawałem do zacierów pożywki. Słód/zboże mają jej tyle, że drożdże się w 1,5 - 4 dni wyrabiają. W owocach tak samo. Ale moje zaciery na łysą mają 13-14blg. Żyto miało 18-20 ale i tak nie dłużej niż 4 dni drożdże to jadły. Owoce im wolniej fermentują tym...
autor: kwik44
2019-02-16, 22:20
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VII
Odpowiedzi: 659
Odsłony: 21114

Re: Wirtualny toast VII

Caol Ila jak to Caol Ila, dobra jest. Jak mawiał mój były szef, obecnie emeryt, "w sam raz dla klasy pracującej". Ja tam ją dość lubię. Dzisiaj zacząłem wieczór Linkwood z serii Old Particular. Czekała na mnie od października. Przepyszna, kupiłbym całą butelkę ;) A na koniec wieczoru resztką śliwki ...