No i tak właśnie myślałem

Pozdrawiam

1.Młody, udzielam się na kilku forach ale jeszcze nigdy nikogo nie obraziłem. Moze ktoś coś gdzieś zle zrozumiał ale napewno nikogo nie obrażałem. Możesz tu przytoczyć te moje obraźliwe wypowiedzi? 2.Może poprostu kupiłeś badziewną tą beczkę. Brałeś to pod uwagę? Porównywałeś ją do innych? 3. Podeśl...

Legion, chcesz powiedzie, że alkohol trzymany w beczce 2 tygodnie :shock: będzie lepszy niż trzymany w szkle z płatkami przez te 2 tygodnie? Młody, to są 2 tygodnie :!: Co przez ten czas ma się niby stać? Alkohol dojrzewa latami. Po roku, śliwowica czy calvados stają sie innymi. Po dwóch są jeszcze ...

Kolego nie wiesz co mówisz mam te beczki i w zależności od beczki może się okazać, że na wiosnę to połowa pijących zarzuci mu że jest prze dębione więc niech sprawdza i dzieli się spostrzeżeniami. U mnie żyto było bardzo szybko pijalne a pamiętam co wlewałem więc trzeba uważać i kontrolować. Pozdra...

Janik, no weź mnie nie rozbrajaj. Próbowałeś destylat po tygidniu od zalania? Brawo
Zostaw to i zajrzyj na wiosnę a nie po kilku dniach

Dwa przelania winem i beczka bedzie ok. Ciekawy jestem jak taka śliwowica czy calvados beda smakowały za 5 lat po przechowywaniu ich w beczkach.

No właśnie, każdy ma inny gust. Co nie zmienia faktu, że robiłem próby na 3 roznych beczkach ok. 30l od innych producentów i wszędzie efekt był ten sam. Miesiąc czasu i dąb wszystko zdominował. Mowa o nowych beczkach, destylat 60%.

Widzisz Waldek, dla mnie przedebienie nastepuje po 2 tygodnich w nowej beczce a Ty zapewne powiesz,że ledwo wyczuwasz dąd. Ja ogolnie nie lubie tego smaku. Po miesiącu w nowej beczce destylat jest juz dla mnie niepijalny a Ty o roku piszesz

Lutek, jak masz nową beczkę tosprawdzaj co tydzień. Po 6 miesiącach to bedzie już niepijalne. Myślę, że miesiąc to max. Magas, beczka szybko oddawała bo jest za mała. Po miesiącu trunek zlany z nowej 30l beczki jest już przedębiony. Sprawdzałem to już na winie i 60% trunkach. Teraz to robię sobie mo...

Cena normalna. Ja płaciłem po 2.8zł. A w osiedlowych sklepikach po 3.4-3.6zł

Ja wrzuciłem cukier na patelnie, dodałem trochę wody i smarzyłem aż zrobi sie brązuowy. Tylko nie za bardzo żeby nie było czuć smaku pieczonego. I jako takiego nie ma, tyle że słodki jest. Edit 13:15 Już po zabiegu. Jedną łyżką zaprawiłem wszystkie 4 gąsiory. Wyszedł piękny złoty kolor. Żadnego posm...

Dobre Nie mam czasu na picie mocniejszych trunków więc koniaczek powinien postać kilka latek ale chyba nie aż tyle. Zrobiłem już karmel, jutro będę dodawał po troszeczku pilnując czy nie wpływa to na smak. Chciałbym uzyskać chociaż lekko bursztynowy kolor. No i przy okazji rozcieńczę go do 50%.

No tak, tylko koniak mam z winogron i nie mogę dodawać do niego innych smaków.

Emiel Regis pisze:Jeśli smak Ci odpowiada to zrób sobie karmelu i pokoloruj trunek

To się może udać! Dzisiaj robię karmel a jutro wyciągam dębaki i pracuję nad kolorkiem
Dzięki!

No za bardzo nie pomogliscie Smak smakiem ale i kolor musi być bo co to za koniak który jest biały. Poczekam na innych, może cuś wymyślą.