Znaleziono 74 wyniki

autor: ArekWrocław
2023-03-09, 22:27
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 53380

Re: Zapisy na kamionki 3 galony

przegab pisze:
2023-02-27, 17:43
Jak tam Arek? Z pieca wyciągnąłeś? Trzyma się to kupy? Robić miejsce w piwnicy?
Coś z tego będzie :) - zaczynam już wypalać pierwsze sztuki.
autor: ArekWrocław
2022-12-21, 20:12
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 53380

Re: Zapisy na kamionki 3 galony

mlody pisze:
2022-12-21, 12:33
Podoba mi się i to bardzo.
Arek Magas gratulację i szacun za determinację.
Sami wiecie jak jest - Magas jak się za coś weźmie to od razu robota idzie do przodu i są efekty :)
Ps. Dzięki Młody za dobre słowo - przekaże Magasowi :)
autor: ArekWrocław
2022-12-20, 22:53
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 53380

Re: Zapisy na kamionki 3 galony

Są pierwsze przecieki z produkcji nowej kamionki :)
Jak tylko wyschnie po odlaniu to zaraz trafi do pieca :)
autor: ArekWrocław
2022-12-08, 17:46
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Wódka czysta, nudna, a zarazem szlachetna w swojej czystości.
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7684

Re: Wódka czysta, nudna, a zarazem szlachetna w swojej czystości.

Ja dlatego piszę o dwukrotnej destylacji na 95% ponieważ chodziło mi o wódkę (jak w temacie tego forum) czystą, z minimalną tylko nutką żyta. Nawet dlatego także pomyślałem o słodzie a nie o mące razowej ponieważ uważam że słód będzie lepszy na czystą (fermentacja brzeczki - trzy wody) pomimo że ocz...
autor: ArekWrocław
2022-12-08, 15:57
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Wódka czysta, nudna, a zarazem szlachetna w swojej czystości.
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7684

Re: Wódka czysta, nudna, a zarazem szlachetna w swojej czystości.

odpędzić to dwukrotnie na krótkiej kolumnie. Tak celować aby urobek po pierwszym i drugim odpędzie miał moc pomiędzy 95 - 95,5 %. Coś mi się wydaje - tak czuję - że mogła by z tego wyjść pyszna wódeczka żytnia - a takim minimalny posmakiem żytnim. Co o tym sądzicie ? Jeśli zacier odpędzisz na prost...
autor: ArekWrocław
2022-12-08, 15:52
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Wódka czysta, nudna, a zarazem szlachetna w swojej czystości.
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7684

Re: Wódka czysta, nudna, a zarazem szlachetna w swojej czystości.

Ja zacier żytni odpędzam raz jak leci na krótkiej kolumnie bez podziału na frakcje, potem rektyfikacja na półkowej. Wychodzi 94% o pięknym smaku żyta. Jedyny minus to trudno mi przeprowadzić fermentację bez pojawienia się zapachu rzygowin. Wszystkie inne zboża i słody (pszenica, jęczmień) idealnie ...
autor: ArekWrocław
2022-12-08, 13:24
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Wódka czysta, nudna, a zarazem szlachetna w swojej czystości.
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7684

Re: Wódka czysta, nudna, a zarazem szlachetna w swojej czystości.

Ja właśnie destyluję teraz zacier ze skrobi ziemniaczanej - wszystko idzie idealnie. Ale tak tutaj piszecie o wódce czystej z żyta że narobiliście mi smaków :) I taki pomysł przyszedł mi do głowy że może bym tak zatarł słód żytni na jego własnych enzymach (czyli surowiec był by bez jakichkolwiek dod...
autor: ArekWrocław
2022-12-03, 21:19
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Wódka czysta, nudna, a zarazem szlachetna w swojej czystości.
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7684

Re: Wódka czysta, nudna, a zarazem szlachetna w swojej czystości.

Ja ze swojej strony też się wypowiem. Moim zdaniem najlepsza czysta wychodzi mi ze skrobi ziemniaczanej. Próbowałem już różne inne skrobie ale spirytus ze skrobi ziemniaczanej najbardziej mi smakuje. Z innych wcale nie jest dużo gorszy - to już są niuanse smakowe. Co do kosztów to skrobia ziemniacza...
autor: ArekWrocław
2022-11-27, 20:04
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 53380

Re: Zapisy na kamionki 3 galony

Z pewnego źródła wiem że w Grudniu ma ruszyć produkcja próbnej serii - jak się spodoba to od Stycznia będą już dostępne :wink:
Pozdrawiam Wszystkich
Arek
autor: ArekWrocław
2021-11-14, 20:48
Forum: Sprawy techniczne i organizacyjne forum
Temat: Zbiórka funduszy na forumowy serwer
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 10106

Re: Zbiórka funduszy na forumowy serwer

Witam wszystkich. Też się dorzucam. Mnie to forum na pewno pomogło - choćby dla tego że poznałem Magasa :mrgreen: Ale oczywiście nie tylko Jego :D Pozdrawiam Wszystkich których poznałem osobiście :) - pozostałych również pozdrawiam :)
autor: ArekWrocław
2021-02-16, 00:55
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 151917

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

A ja muszę się pochwalić nieskromnie że mam już swoje dwie beczki w piwniczce :) Mam szybciej niż inni forumowicze ale nie dla tego że po protekcji ale dlatego że mieszkam bliziutko od Kolegi Magasa :mrgreen: Destylaty w "damach" już czekały od dawna i nie mogły się doprosić aby je wlać do tych sław...
autor: ArekWrocław
2020-12-16, 23:44
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 151917

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Trochę mi się dłuży czekanie na tą moją mBeczkę. Ciekawe kiedy w końcu przyjdą ? Ale dla tej jakości beczek jakie oferuje nasz kolega Magas (mam ich już kilka :D ) jestem gotów czekać choćby i do najbliższej wiosny - aby tylko w końcu ją dostać i napełnić :mrgreen:
autor: ArekWrocław
2020-12-16, 23:33
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 53380

Re: Zapisy na kamionki 3 galony

Skoro zostałem wywołany do tablicy to odpowiem że najłatwiej taką dużą kamionkę będzie zrobić jeżeli jej kształt będzie najbardziej zbliżony do kuli :) Oczywiście ostatnie zdanie w tej kwestii ma kolega Magas - w końcu On jest ojcem chrzestnym tego pomysłu kamionek do starzenia alkoholi i to On pośw...
autor: ArekWrocław
2020-11-18, 22:40
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1504
Odsłony: 280638

Re: Śliwowica

Nie pozwolił bym sobie aby pierwszy odpęd robić bez skórek - jest tam wiele alkoholu ale co ważniejsze mnóstwo niepowtarzalnych aromatów :)
autor: ArekWrocław
2020-11-18, 22:11
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1504
Odsłony: 280638

Re: Śliwowica

Nie pamiętam dokładnie ile płaciłem bi to było kilka lat temu ale było to około 400 zł. Ale co się nie robi dla hobby :)