Znaleziono 11 wyników
- 2017-04-30, 09:20
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Dolewanie zimnej wody po zacieraniu
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2472
Dolewanie zimnej wody po zacieraniu
Wczoraj zatarłem i było super. Jak skończyłem zacieranie kilku partii dodałem zimnej wody i temperatura zrobiła się odpowiednia żeby dodać drożdże. Ryzyko startu zacieru na dzikusach praktycznie wyeliminowane. Dzisiaj sprawdziłem i fermiole pracują ze aż miło. Mam pytanie beczka 220l wypełniona w 4/...
- 2017-04-29, 09:08
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Dolewanie zimnej wody po zacieraniu
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2472
Dolewanie zimnej wody po zacieraniu
Witam mam taki pomysł i proszę o ocenę. Mam robić zacier. Zazwyczaj zacieram w stosunku 1:3,5(śruta:woda). A gdybym zrobił zacieranie w stosunku 1:2,5 dzięki czemu ugotuje więcej zboża na raz a później uzupełnił zimna woda w pojemniku fermentacyjnym do stosunku 1:3,5 dzięki czemu miałbym szybsze sch...
- 2017-01-05, 11:12
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z kukurydzy
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 16740
- 2017-01-05, 09:03
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z kukurydzy
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 16740
Zacier z kukurydzy
Witam, Tydzień temu zatarłem 30kg kuku, 15kg słodu jęczmiennego i 3kg słodu pszenicznego z około 150 litrów wody. Opisze jak to wyglądało: 30.12 - zacieranie, do godzin nocnych temperatura spadła tylko do 45 stopni więc zostawiłem do rana żeby dodać drożdże. Nie sprawdziłem blg, próba jodowa negatyw...
- 2016-01-01, 17:15
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier po fermentacji - zapach zgniłych jaj
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4396
Zacier po fermentacji - zapach zgniłych jaj
Cześć, Zatarłem kilka kilo jęczmienia i odfiltrowaną brzeczkę zaprawiłem drożdżami Fermiol z pożywką. Zaczęła się fermentacja i w okresie świąteczno-noworocznym nie miałem czasu tam zaglądać. Dzisiaj minęło 2,5 tygodnia od rozpoczęcia fermentacji. Zacier się sklarował i nie pracował. Po otwarciu bal...
- 2015-12-19, 10:58
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacieranie jęczmienia enzymami
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 6644
Zacieranie jęczmienia enzymami
Witajcie, Mam do Was następujące pytanie. Kupiłem enzymy od Starowara. Mam enzym upłynniający i enzym scukrzający i ześrutowany jęczmień. Śruta wielkości do 2-3mm. Zrobiłem dwie próby na małej ilości zboża żeby zobaczyć jak będzie szło zacieranie. Pierwsza próba: -Zagotowanie zacieru następnie dodan...
- 2015-08-13, 23:20
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Upały a destylacja
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 3575
- 2015-08-13, 22:53
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Upały a destylacja
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 3575
- 2015-08-13, 22:33
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Upały a destylacja
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 3575
Jest to coś na kształt Aabratka. Zalewa mi na górze. Nie jest idealny ale kilka razy wszystko działało jak należy a tu nagle teraz od tygodnia taki problem się pojawił. Mam wspawane zimne palce ale ich nie używam i są ocieplone. Na dole kolumny mam osobno 20cm miedzi i później już sprężynki do końca...
- 2015-08-13, 20:14
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Upały a destylacja
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 3575
- 2015-08-13, 20:02
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Upały a destylacja
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 3575
Upały a destylacja
Witam Was koledzy, Czy przy upałach w ostatnim czasie zaobserwowaliście takie zjawisko że przy takiej samej mocy grzania jak w chłodniejsze dni zalewa Wam kolumnę? Szukam rozwiązania mojego problemu zalewania kolumny który do tej pory nie występował. Zalewa mi kolumnę, a nie mam regulatora mocy i te...