Znaleziono 9 wyników
- 2015-03-23, 09:54
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Długi czas fermentacji
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 12893
Zrobiłem kolejny nastaw. Drożdże alcotec 48 pure, 7 kg cukru 21l wody. Na początku fermentacji kiedy, przebiegała burzliwie i temperatura była wysoka, gąsior stał w chłodnym miejscu. Po dwóch dniach przeniesiony do cieplejszego miejsca, okryty z grzałką od akwarium w środku ustawioną na 25 stopni. P...
- 2015-03-12, 10:10
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Długi czas fermentacji
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 12893
- 2015-03-11, 11:45
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Długi czas fermentacji
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 12893
Na razie dzięki za cenne informacje i pomoc, oczywiście po wszystkim napiszę co i jak. "Stołuje się" w euro-win http://www.eurowin.pl/pl/c/Drozdze-gorzelnicze/68
Jakie drożdże na przyszłość mogę tam nabyć aby dobrze funkcjonowały?
Jakie drożdże na przyszłość mogę tam nabyć aby dobrze funkcjonowały?
- 2015-03-11, 09:15
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Długi czas fermentacji
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 12893
Tak zrobiłem. A jak z tym cukrem? przedobrzyłem i dlatego takie komplikacje? Jak wcześniej pisałem, po rozrzedzeniu fermentacja ruszyła ale jeszcze całego cukru nie wypracowało. Generalnie robiłem przepisem z opakowania drożdży, 7kg cukru na 20,2l wody daje ponad 350g/l, dobrze rozumuje, w tym mógł ...
- 2015-03-11, 08:38
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Długi czas fermentacji
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 12893
- 2015-03-11, 00:23
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Długi czas fermentacji
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 12893
Po powrocie z roboty, dlatego o tej godzinie post, blg przy 20 stopniach nastawu wynosi 5. Zlałem meny i zostawię jeszcze na kilka dni. Po przeszukaniu wujka google, dowiedziałem się że nie należy przekraczać zawartości cukru 300g/l a dając 7kg cukru na 20l wody tak się stało. Co dalej? Można to pus...
- 2015-03-10, 08:53
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Długi czas fermentacji
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 12893
- 2015-03-10, 08:40
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Długi czas fermentacji
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 12893
- 2015-03-10, 08:13
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Długi czas fermentacji
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 12893
Długi czas fermentacji
Witam! Jako nowy użytkownik z góry przepraszam i proszę o wyrozumiałość. postanowiłem zacząć przygodę z domowymi alkoholami. Zacier w ilości 25l w tym 7kg cukru już długo fermentuje, zastosowane drożdże to moskva style. Proporcje wykonane oczywiście wg. instrukcji, balon stoi w temperaturze 19-21 st...