Znaleziono 98 wyników

autor: dedert
2021-05-11, 22:08
Forum: Hyde Park
Temat: Alkohol z Orlenu
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1064

Re: Alkohol z Orlenu

Ten plyn nie jest aromatyzowany, pachnie właśnie jak spirytus. Jesli mozna by tego dodać do pędzonego nastawi to chyba szkoda marnować takie dobro ;)
autor: dedert
2021-05-11, 17:31
Forum: Hyde Park
Temat: Alkohol z Orlenu
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1064

Alkohol z Orlenu

Pół żartem, pół serio. W pracy dostajemy płyn do dezynfekcji o składzie 70% etanolu. Musi jeszcze zawierać coś co nie wysusza rąk. Zastanawiamy się czy można to przegonić ;)

Obrazek
autor: dedert
2020-10-23, 13:30
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Kolumna od AK-spaw
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 10458

Re: Kolumna od AK-spaw

A z tej strony ktoś coś może powiedzieć? AK-Spaw zawindował cenę w górę więc kolega nie jest już tak bardzo zainteresowany.

https://inoxstill.pl/destylator-aabrate ... -100l-76-1
autor: dedert
2020-10-12, 04:55
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Kolumna od AK-spaw
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 10458

Kolumna od AK-spaw

Witam. Kolega poszukuje kolumny aabratek. Znalazłem mu coś takiego od AK-spaw z Łodzi. https://m.olx.pl/oferta/destylator-aabratek-100l-kolumna-76-1mm-bufor-katalizator-olm-CID628-IDGSE4y.html?reason= Czy orientuje się ktoś czy jest to godny polecenia sprzedawca oraz czy te parametry są odpowiednie ...
autor: dedert
2017-10-10, 09:58
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Jak dodać miód by było klarownie?
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 4411

Jak dodać miód by było klarownie?

Witam. Zastanawiam się jakie operacje trzeba wykonać by nalewka z dodatkiem miodu była klarowna? Oczywiście bez podgrzewania powyżej 40 st, bo wtedy miód straci swoje właściwości. Czy to prawda że trzeba do miodu dodawać alkohol a nie odwrotnie? I to miodu podgrzanego i lekko rozcieńczonego wodą? Sł...
autor: dedert
2017-10-10, 09:55
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1504
Odsłony: 280687

Re: Śliwowica

Ja wczoraj u znajomego będąc zobaczyłem drzewko obrodzone śliwkami. Nie zbierał ich także sporo leżało już pognitych pod drzewem, ale dużo jeszcze wisiało smacznych, słodkich jak cukier, NIE ROBACZYWYCH, większość miała już pomarszczone dupki ale dalej jadalne no i nie odchodziła pestka. Podejrzewam...
autor: dedert
2017-07-21, 10:01
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Przymusowy postój na poziomie 5 blg
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 22362

Re: Przymusowy postój na poziomie 5 blg

A ja proponuję czytać posty ze zrozumieniem. Przecież wyraźnie podaję wyniki pomiarów cukromierzem. Chcę tylko poznać zasady wyliczania rzeczywistego cukru na podstawie znanego Blg.
autor: dedert
2017-07-21, 08:48
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Zaoctowany nastaw, lub zacier.
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 12464

Re: Zaoctowany nastaw, lub zacier.

To co mi zaoctowało to śliwowiczka. Już moja druga w karierze. Poprzednia też lekko zaoctowała ale może przez to że to ortodoks był to niski procent dał pole do popisu bakteriom octowym, chociaż siarkowane było. Puściłem wtedy na rury i wyszła dobra śliwowiczka jak dla mnie. Obecna zaoctowała jednak...
autor: dedert
2017-07-20, 22:15
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Ocet!
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 11911

Re: Ocet!

To co mi zaoctowało to śliwowiczka. Już moja druga w karierze. Poprzednia też lekko zaoctowała ale może przez to że to ortodoks był to niski procent dał pole do popisu bakteriom octowym, chociaż siarkowane było. Puściłem wtedy na rury i wyszła dobra śliwowiczka jak dla mnie. Obecna zaoctowała jednak...
autor: dedert
2017-06-30, 13:09
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Przymusowy postój na poziomie 5 blg
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 22362

Re: Przymusowy postój na poziomie 5 blg

Zbynek napisał: Tak dokładnie, to wynik pomiaru 6 Blg, to 60 gram ekstraktu w 1 kg roztworu, a ile w tym jest cukru? To zależy z czego był nastaw i ile z tego ekstraktu to niecukry. No u mnie jest z cukru tylko i wyłącznie, czyli mam rozumieć że w takim nastawie nie ma niecukrów? Bo niecukry czy ni...
autor: dedert
2017-06-30, 12:31
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Przymusowy postój na poziomie 5 blg
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 22362

Re: Przymusowy postój na poziomie 5 blg

Tylko właśnie zastanawia mnie jak obliczyłeś masę mojego nastawu nie znając ile ma cukru? Wiadomo też że objętościowo 1kg cukru zajmuje ok 0,6L, ale to i tak wydaje mi się że nie pomoże ustalić masy nastawu. W powyższym wzorze mój litraż 27L badanego nastawu użyłeś jako masy 27kg ale przecież wiadom...
autor: dedert
2017-06-29, 11:10
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Ocet!
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 11911

Re: Ocet!

No to w takim razie nie da się usunąć octu na etapie pędzenia. Mam w pracy Na2Co3 to jest węglan sodu. Na jakimś forum winnym czytałem że powinien być lepszy (tylko nie wiem w czym) od sody oczyszczonej NaHCO₃ do odkwaszania nastawów.
autor: dedert
2017-06-24, 20:37
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Ocet!
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 11911

Re: Ocet!

Mam trochę owocówek zaoctowanych i zastanawiam się jak je teraz przedestylować. Są odciśnięte z owoców, sam płyn. Na myśl przychodzi mi: * wygotowanie tego wstępnie żeby ubić bakterie octowe (czy wiadomo jaka temp je ubija?). Nie chcę dodawać siarki, chyba gotowanie 45L nastawu w kegu będzie bezpiec...
autor: dedert
2017-05-30, 11:37
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Przymusowy postój na poziomie 5 blg
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 22362

Re: Przymusowy postój na poziomie 5 blg

Ok, tylko że znałem masy nastawu a jedynie ilość, ale widzę że sobie poradziłeś. Dzięki za pomoc. Zapiszę sobie gdzieś te obliczenia na przyszłość. Dodałem na próbę 4kg żeby już pracowało a teraz dodam jeszcze 1.6kg, chociaż jeśli już przerobiło to mógłbym śmiało uzupełnić większą ilością cukru bo n...
autor: dedert
2017-05-12, 13:02
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Przymusowy postój na poziomie 5 blg
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 22362

Re: Przymusowy postój na poziomie 5 blg

Podepnę się pod temat bo chciałbym dowiedzieć sie jak liczycie ilu cukru zostało w zatrzymanym nastawie. Problem u mnie jest taki że zrobiłem nastaw na chyba Cobra 48, z 21L wody i 7kg cukru. Nie zmierzyłem BLG początkowego, ale z uwagi że spieszyło mi się to zagotowałem przy blg = +2 bodajże. Odwar...