Znaleziono 797 wyników

autor: terni
2020-04-07, 13:59
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Pytanie o destylator Royal Catering RCAD30C
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3687

Re: Pytanie o destylator Royal Catering RCAD30C

My olejkami eterycznymi się nie zajmujemy. Pomyliłeś drzwi.
autor: terni
2020-04-04, 16:20
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Jaki Sprzęt do Whiskey + bimber + cytrynowka
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 754

Re: Jaki Sprzęt do Whiskey + bimber + cytrynowka

Wziernik jak sama nazwa wskazuje to takie okienko do zaglądania do środka.
autor: terni
2020-04-01, 17:54
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Przymusowy postój na poziomie 5 blg
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 15511

Re: Przymusowy postój na poziomie 5 blg

Moim zdaniem destylować. Cukier który pozostał w cieczy wyczerpanej można jeszcze wykorzystać. Po wystudzeniu do 20°C zmierzyć Blg cukromierzem i dosłodzić do 22°Blg i dodać drożdży. Druga fermentacja przetworzy cukier który pozostał po pierwszej fermentacji. Podniesienie temperatury może nic nie da...
autor: terni
2020-04-01, 10:43
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Przymusowy postój na poziomie 5 blg
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 15511

Re: Przymusowy postój na poziomie 5 blg

Wygląda na to że Blg początkowe było zbyt wysokie bo wynosiło 28°. Na taką ilość cukru ja daję 31 litrów wody co powinno dać ok. 36 litrów nastawu i Blg początkowe 22°. Jest to Blg optymalne. Nadmiar cukru hamuje fermentację.
autor: terni
2020-03-07, 20:11
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Minimalna temperatura nastawu
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 13305

Re: Minimalna temperatura nastawu

W jakiej temperaturze fermentują? Moje fermentowały w temperaturze 5°C bo tyle miało otoczenie. Nastaw sam podnosił i utrzymywał temperaturę dzięki izolacji. Bez izolacji kiedyś fermentowałem te drożdże w temperaturze ok. 15°C, ale trwało to blisko miesiąc. Szczątkowa fermentacja będzie zachodzić na...
autor: terni
2020-03-07, 17:59
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Straty po 2 destylacji potstill
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 2554

Re: Straty po 2 destylacji potstill

Każda kolejna destylacja daje straty. Jest to nieuniknione. Odebrałeś za drugim razem 100 ml przedgonu. Nie odebrałeś pogonu przy pierwszym i drugim przebiegu. Poniżej 40% też jest trochę alkoholu. To wszystko spowodowało że wyszło destylatu mniej i słabszego. Trzecia destylacja da kolejną stratę. G...
autor: terni
2020-03-07, 17:30
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Minimalna temperatura nastawu
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 13305

Re: Minimalna temperatura nastawu

Tego rodzaju drożdże wyrabiają się w trzy dni. Trzeba im tylko zapewnić wyższą temperaturę. Ja nastawiłem 29 lutego przy 22°Blg, 32°C, 1 marca 10°Blg, 37°C, 2 marca 3°Blg, 30°C, 3 marca -4°Blg, 17°C. Teraz jeszcze klaruje. Fermentacja przebiegała w nieogrzewanym pomieszczeniu, lecz beczka była dobrz...
autor: terni
2019-09-23, 21:22
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pomoc - sterownik, temperatury
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 4904

Re: Pomoc - sterownik, temperatury

Jesteście tak doświadczeni ale postępujecie jak pies ogrodnika co to sam jabłka nie zje i nikomu nie da. Zamiast pomóc początkującemu koledze skupiacie się na atakowaniu mojej skromnej osoby. Jeśli to głupoty to pisz mądroty, lub nie pisz wcale. Co to kogo obchodzi co się komu chce i co sobie robi l...
autor: terni
2019-09-23, 17:39
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pomoc - sterownik, temperatury
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 4904

Re: Pomoc - sterownik, temperatury

Wiem że to kolumna bo widziałem ten filmik. Ale czy niepotrzebne są termometry i sterowanie mocą grzania bo to kolumna? Pewnie że wpływ ma na to również refluks i nim też trzeba sterować. Ja w ten sposób postępuję, ale niech każdy robi jak chce.
autor: terni
2019-09-23, 15:54
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pomoc - sterownik, temperatury
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 4904

Re: Pomoc - sterownik, temperatury

Moc grzania zależy.... Czytaj ze zrozumieniem. Moc grzania zależy .... od mocy grzania. Wyraziłem się nieprecyzyjnie. Powinno być: potrzebna moc grzania zależy.... Chodziło mi o temperaturę. Że 90°C na głowicy to za dużo, więc moc należy zmniejszyć by temperatura się obniżyła. Nie można dać takiej r...
autor: terni
2019-09-23, 08:26
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pomoc - sterownik, temperatury
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 4904

Re: Pomoc - sterownik, temperatury

Patrz na termometr i nim się kieruj. Jeśli pokazuje 90°C to zmniejszaj grzanie aż będzie pokazywał 78,3°C. A potrzebna do tego moc grzania zależy od wielu czynników jak temperatura powietrza, ciśnienie atmosferyczne i innych.
autor: terni
2019-09-22, 23:22
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Pomoc - sterownik, temperatury
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 4904

Re: Pomoc - sterownik, temperatury

Temperatura powinna być 78,3 °C na głowicy. A grzałki nie są zasilane siłą tylko są pewnie trzy grzałki zasilane napięciem 230V i każda zasilana z odrębnej fazy, by zbytnio nie obciążać jednej z faz. Tam gdzie instalacja jest jednofazowa ale wytrzymała na duży amperaż można trzy grzałki podłączyć do...
autor: terni
2019-09-20, 14:11
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Moc pogonów? Czy nadadzą się jako paliwo? :)
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2121

Re: Moc pogonów? Czy nadadzą się jako paliwo? :)

Ja używam alkoholomierza dynamicznego czyli tzw "papugi". Pokazuje ona bieżące stężenie alkoholu w destylacie i o niespodziance nie może być mowy. Na bieżąco wiem jakiej mocy destylat mi kapie.
autor: terni
2019-09-20, 11:21
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Moc pogonów? Czy nadadzą się jako paliwo? :)
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2121

Re: Moc pogonów? Czy nadadzą się jako paliwo? :)

Żadnej filozofii w tym nie ma. Jak się pogon pali to jest palny. Jak się nie pali to jest niepalny. Trzeba spróbować. A przedgony zawierają więcej alkoholu to i lepiej się palą od pogonów.
autor: terni
2019-09-20, 11:09
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Moc pogonów? Czy nadadzą się jako paliwo? :)
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2121

Re: Moc pogonów? Czy nadadzą się jako paliwo? :)

To zależy od mocy. Zmierz alkoholomierzem. Jak moc będzie powyżej 40% to jakoś palić się będzie. Poniżej tej granicy palić się nie będzie. Możesz też na próbę podpalić trochę pogonu. Jak się będzie palić to do palenia się nadaje. Jak się palić nie zechce to się do palenia nie nadaje.