magas pisze: ↑

2019-06-24, 20:30

Wkradło się lekkie zakażenie przy fermentacji?

Szczerze mówiąc to nie wiem, nie mam doświadczenia w zacieraniu zboża.

magas pisze: ↑

2019-06-24, 20:30

Pamiętaj tylko, po węglu zawsze rektyfikacja.

Rozwiniesz temat? Moja inżynieryjna głowa nie zaśnie dopóki nie zrozumie.

Ze stanem umysłu to troche masz racje :-) , ciężko się myśli przy tych upałach. Chociaż nigdy nie nazwę się ekspertem bo nie dorastam do pięt niektórym z tego czy czarnego forum, to do reszty masz tylko pośrednio rację. Kiedyś się piło "bimber" kupiony z wiejskiej stodoły i był "miód malina"... jak ...

Przelece go drugi raz, to już postanowione. Ale moja inżynieryjna głowa nie daje mi spokoju. 1. Sądziłem że wypełnienie pryzmatyczne, głównie oczyszcza destylat z niepożądanych zapachów, a na ostrość wpływa sam proces fermentacji (w przypadku zboża jeszcze zacieranie). Za wysokie BLG, złe/zbyt mocne...

A możesz napisać co to znaczy "straszny zapach"? Czyżby taki rzygowinowy? Zapach kwestia gustu... lecz dla mnie przypomina troche pogony z cukrówek, nie tak mocne i wyraziste, ale jednak z tym mi się to kojarzy. Dla żony z kolei, zapach przypomina... "fermentujące" zboże :-) Jako że nie kręcie mnie...

Tak przypuszczalnie zrobię. A co do wrażeń smakowych od razu po destylacji, to naczytałem się co nieco przez te ostatnie lata i wielu ludzi "rozpływało się" jak to smakują tego co kapie i jakie to fantastyczne od razu "na ciepło". Stąd moje zdziwienie oraz rozczarowanie, że jednak praktyka się nie p...

Witajcie, stało się... po paru latach czytania o wyższości zbożówek na cukrówkami, po raz pierwszy zatarłem pszenice (przy użyciu enzymów). Nie będę się tutaj rozpisywał na procesem zacierania, chyba że któryś z doświadczonych kolegów wskaże to jako możliwa przyczyna mojego problemu. Jedynie nadmien...