Znaleziono 135 wyników
- 2022-01-09, 11:11
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Odstojniki
- Odpowiedzi: 133
- Odsłony: 60384
Re: Odstojniki
Tymczasowo można go ocieplić, żeby trochę mniej się w nim skraplało. Według mnie podstawą przy aparacie z odstojnikiem jest jego regularne opróżnianie podczas odbioru przedgonu, żeby potem nie zaśmiecał kolejnych frakcji.
- 2022-01-09, 10:45
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Kalina
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 5078
Re: Kalina
Przepraszam - nie wiem czy ze mną jest coś nie tak, ale dla mnie owoce kaliny śmierdzą okrutnie. Zrobiłem kiedyś testowo 1 dużą butelkę i po 2 latach nalewka dalej śmierdziała choć mniej intensywnie. Zlałem to do nastawu i nawet po przepędzeniu na abratku było czuć.
- 2020-12-15, 21:57
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Alkohol z odstojników
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 7146
Re: Alkohol z odstojników
Generalnie odstojniki to nie jest selektywny filtr. Skraplają się w nich wszystkie frakcje po kolei.
- 2020-12-09, 18:14
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Alkohol z odstojników
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 7146
Re: Alkohol z odstojników
Jak już masz te odstojniki to na początku procesu opróżniaj je regularnie.
- 2020-01-22, 12:00
- Forum: Kulinaria
- Temat: Czas zacząć wędzić na święta!
- Odpowiedzi: 194
- Odsłony: 65518
Re: Czas zacząć wędzić na święta!
Myślę, że to przez flash aparatu tak wyszło. Drewno suche, owocowe i olcha. W rzeczywistości nie jest osmolone
- 2020-01-21, 17:41
- Forum: Kulinaria
- Temat: Czas zacząć wędzić na święta!
- Odpowiedzi: 194
- Odsłony: 65518
Re: Czas zacząć wędzić na święta!
Trochę późno, ale i ja się pochwalę co uwędziłem na święta: https://scontent.fwaw3-2.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/p720x720/80384461_1083924008612479_7443428660431814656_o.jpg?_nc_cat=111&_nc_ohc=pkS3YvtHddcAX8ZiZmn&_nc_ht=scontent.fwaw3-2.fna&_nc_tp=1002&oh=9a31eff53b992f3c71633b6838c8d8f2&oe=5ED88B08 htt...
- 2019-12-28, 14:23
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Zielony smok
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 6521
Re: Zielony smok
Dekarboksylacja jest niezbędna, żeby to zadziałało i miało sens, choć przyznam, że jeszcze nie próbowałem tego robić.
- 2019-09-11, 12:00
- Forum: Hyde Park
- Temat: Tv przez neta nawet 1000 kanałów . 180 po polsku. Za dwa piwka.
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1492
Re: Tv przez neta nawet 1000 kanałów . 180 po polsku. Za dwa piwka.
A ja się pozbyłem telewizora kilka lat temu i sobie chwalę.
Po prostu już nie było co tam oglądać.
Po prostu już nie było co tam oglądać.
- 2019-02-02, 13:55
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
- Odpowiedzi: 1252
- Odsłony: 195599
Re: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
Mam 2 10l beczki. Pierwsze wsady to były cukrówki i bałbym się zamiast nich dawać coś lepszego :D Jednak u mnie nie poszły na zmarnowanie bo spuszczałem trochę i dolewałem świeżego, więc tanin było tyle, że można było to jakoś wypić. :D Edit: Teraz nie oddałbym tych beczek bo są wyługowane i mogę la...
- 2018-09-13, 16:37
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Śliwowica
- Odpowiedzi: 1504
- Odsłony: 283567
Re: Śliwowica
Może dużo cukru dodanego do nastawu.
- 2018-09-12, 11:46
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Śliwowica
- Odpowiedzi: 1504
- Odsłony: 283567
Re: Śliwowica
2h na cały proces?
Robisz na czymś przemysłowym?
Robisz na czymś przemysłowym?
- 2018-09-09, 21:53
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Śliwowica
- Odpowiedzi: 1504
- Odsłony: 283567
Re: Śliwowica
Co do drożdży to ja robiłem w tym roku z małych (tych prawdziwych) węgierek na g995 i z większych, wcześniejszych śliwek na fermvinach i chyba właśnie z tych wyszła bardziej aromatyczna śliwowica.
- 2018-09-09, 10:11
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Śliwowica
- Odpowiedzi: 1504
- Odsłony: 283567
Re: Śliwowica
Nie miałem ostrego mieszadła, więc trzeba było partiami
- 2018-09-08, 23:49
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Śliwowica
- Odpowiedzi: 1504
- Odsłony: 283567
Re: Śliwowica
Wydrylowanie, potem do miksera na papkę. Próbowałem fermentacji z pestkami i bez, nie czułem różnicy. Może przez to, że było za mało pestek.
Potem 1kg glukozy do fermentatora i destylacja 1x na kolumnie
A ty jak robisz Kowal?
Potem 1kg glukozy do fermentatora i destylacja 1x na kolumnie
A ty jak robisz Kowal?
- 2018-09-08, 18:23
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Śliwowica
- Odpowiedzi: 1504
- Odsłony: 283567
Re: Śliwowica
Ja jutro destyluję 3 nastaw śliwowicy w tym sezonie