Znaleziono 151 wyników

autor: czytam
2019-03-23, 07:26
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Nastaw z bananów
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 476

Re: Nastaw z bananów

To zależy od sprzętu, jaki posiadasz. Jak możesz destylować gęste, to dodaj minimalną ilość wody. Drożdże od razu. Najlepiej dobrze fermentujacą matkę drożdży winnych. O pożywkach poczytaj przy okazji wina bananowego. Przyda się też zakwasić nastaw.
autor: czytam
2019-03-16, 09:22
Forum: Hyde Park
Temat: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
Odpowiedzi: 655
Odsłony: 56139

Re: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.

Tak ma być. Będzie dobrze. Jeżeli możesz, to przechowuj raczej w niższej temperaturze i wyższej wilgotności (nieogrzewana piwnica).
autor: czytam
2019-03-06, 19:12
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.
Odpowiedzi: 178
Odsłony: 18366

Re: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.

Wlałem 72% rum. Dziewięć miesięcy w nieogrzewanej piwnicy i ubyło 70 gramów. Dla mnie ok. Procentów nie sprawdzałem, bo test po roku.
autor: czytam
2019-01-23, 22:22
Forum: Hyde Park
Temat: UFO VS AABRATEK
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 435

Re: UFO VS AABRATEK

Z tą sprawnością chodziło mi o to, że tej samej długości chłodnica położona poziomo ma niższą sprawność niż ukośna a ta niższą niż ustawiona pionowo. Oczywiście gdy zwiększymy długość karbowanki sprawność rośnie. Też rozważałem kiedyś młot ale nie wiedziałem jak zrobić go z małym jeziorkiem. Jeżeli ...
autor: czytam
2019-01-23, 05:59
Forum: Hyde Park
Temat: UFO VS AABRATEK
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 435

Re: UFO VS AABRATEK

Szlumf pisze:
2019-01-22, 22:54
A dlaczego nie Młot Thora? Ładniejszy (dla mnie) od Aabratka. Niższy od obu. Prosty w wykonaniu nawet bez spawania.
Z tego, co pamiętam, trudno w nim zrobić małe jeziorko. Ma też nieco mniejszą sprawność niż skośna chłodnica.
autor: czytam
2019-01-05, 15:34
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Nastaw z jabłek ??
Odpowiedzi: 377
Odsłony: 94105

Re: Nastaw z jabłek ??

Blg, to stosunek masy cukru do masy całej mieszaniny a nie masa cukru w litrze roztworu stąd różnice. Podałem metodę, można ją modyfikować wedle uznania. Przyjmując Twoje założenia: 13Blg odpowiada gęstości około 1,051 kg/l więc 5l soku o 13Blg to 5*1,051=5,26kg roztworu. jest w nim 5,26*13/100=0,68...
autor: czytam
2019-01-05, 09:28
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Nastaw z jabłek ??
Odpowiedzi: 377
Odsłony: 94105

Re: Nastaw z jabłek ??

No dobra, to trochę matematyki. Możesz pozmieniać założenia wedle uznania. Zakładając, że jabłka miały 10% cukru oraz pomijając ich części stałe, otrzymujemy: cukier 7,5*10%+5=5,75 kg woda 7,5*90%+12=18,75 kg Razem mamy więc 5,75kg cukru w 24,5kg roztworu. Z definicji Blg startowe miało: 100*5,75/(5...
autor: czytam
2019-01-04, 07:22
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Nastaw z jabłek ??
Odpowiedzi: 377
Odsłony: 94105

Re: Nastaw z jabłek ??

Wypić. Można też przedestylować na spirytus. A na kalwados wstawić nowy nastaw. Bez wody i cukru.
autor: czytam
2018-12-20, 16:58
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Do czego można użyć destylatora.
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 2028

Re: Do czego można użyć destylatora.

Na niektórych można powiesić kufajkę.
autor: czytam
2018-10-15, 21:26
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1333
Odsłony: 178085

Re: Śliwowica

U mnie na spławiku spada nawet poniżej zera, ale czekam dość długo, nie zaglądam, nie topię korzucha...
autor: czytam
2018-09-19, 19:44
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 915
Odsłony: 121128

Re: Przepis na whisky

No i nie trzeba tej miedzi tak dokładnie czyścić.
autor: czytam
2018-08-18, 10:08
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Nowa aparatura - proszę o wskazówki
Odpowiedzi: 437
Odsłony: 81162

Re: Nowa aparatura - proszę o wskazówki

A ja jestem pewien, że za jakiś czas przejdziesz na 50.
Koc lub dwa wystarczy. Nie uszkadza się i po zdjęciu łatwiej umyć keg.
60 dla amatora jest w zupełności wystarczające, szczególnie że zbiornikiem 30-50l.
autor: czytam
2018-07-24, 20:11
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Srebrzyty osad na wypełnieniu katalizatora
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 1255

Re: Srebrzyty osad na wypełnieniu katalizatora

Dzięki kol. "czytam" za porady. Nie śmiałbym radzić takiemu fachowcowi. Nie napisałem tego zbyt jasno ale odnosiłem się do pierwotnego problemu - nalotu na miedzi. Nawiasem mówiąc też jestem za montażem katalizatora miedzianego na szczycie kolumny (poniżej punktu odbioru destylatu). Choć nie mogę s...