Znaleziono 332 wyniki

autor: czytam
2024-02-22, 05:31
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Jak sprawdzić zawartość alkoholu w winie, piwie, zacierze?
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 862

Re: Jak sprawdzić zawartość alkoholu w winie, piwie, zacierze?

Tak nawiasem mówiąc, rybki nie da się wprost zastosować do (w miarę dokładnej) oceny zawartości alkoholu w mieszaninie trójskładnikowej woda-alkohol-cukry(ekstrakt). A o tym była mowa w pierwotnym pytaniu. Cukier podnosi temperaturę wrzenia o czym można się przekonać na przykład podczas jego inwerto...
autor: czytam
2024-01-12, 19:01
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Ekstremalnie wędzony słód, zarys pomysłu na akcję testową
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 1624

Re: Ekstremalnie wędzony słód, zarys pomysłu na akcję testową

Jak jest ekstremalnie wędzony ale nie jest z jakiegoś powodu aktywny enzymatycznie, to zawsze można dodać do zacierania zwykłego słodu.
autor: czytam
2024-01-07, 12:07
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 277958

Re: Przepis na whisky

Tak przy okazji. Może wiecie, jak jest produkowany taki torfowy słód sprzedawany amatorom do wyrobu piwa i innych napojów? Ja wyczuwam w nim pewną sztuczność tych torfowych aromatów. Może jest robiony przez dodanie do zwykłego słodu jakiegoś nośnika zapachu? Przecież podobnie jest ze słodem zakwasza...
autor: czytam
2024-01-06, 14:41
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Jaki sprzęt na początek?
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 6902

Re: Jaki sprzęt na początek?

Silikonowy i to z prawdziwego silikonu. Będzie pracował długi czas w gorącym alkoholu o wysokim stężeniu. Oczywiście może być nierdzewny lub miedziany z teflonową lub silikonową uszczelką.
autor: czytam
2024-01-06, 00:01
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Zacieranie Bourbona drożdże dolnej fermentacji
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 531

Re: Zacieranie Bourbona drożdże dolnej fermentacji

Dunder dodawany do drugiej destylacji jest także w przepisie na pugirum - chyba standardowy amatorski przepis w niektórych krajach.
https://homedistiller.org/forum/viewtopic.php?t=5994
autor: czytam
2024-01-05, 16:16
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Ile kW do destylacji
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1573

Re: Ile kW do destylacji

1. Nieco poniżej progu zalania dla testowanych przez autora sprężynek.
2. Dla dowolnej, ocieplonej (nie uwzględnia strat energii), poniżej progu zalania.
autor: czytam
2024-01-05, 16:10
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Jaki sprzęt na początek?
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 6902

Re: Jaki sprzęt na początek?

Tylko łatwiej będzie przewiercić od strony okienka.
autor: czytam
2024-01-05, 05:24
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Sprzęt nie wyższy niż 160 cm
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 832

Re: Sprzęt nie wyższy niż 160 cm

naprawde nie ma nic pośredniego pomiędzy garnkiem z odstojnikiem i rektyfikatorem o wysokości 220 cm? Jest. Na przykład wrzuć w wyszukiwarkę bokakob. Jeden z rezultatów: https://learntomoonshine.com/how-to-build-a-boka-reflux-still-free-plan-with-step-by-step-instructions/ Ale osiągnięte rezultaty ...
autor: czytam
2024-01-04, 22:20
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Jaki sprzęt na początek?
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 6902

Re: Jaki sprzęt na początek?

Wsyp sprężynki do tej latarki, jeżeli można to też do tej pionowej części głowicy i będzie OK.
autor: czytam
2024-01-02, 07:10
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Kolumna półkową miedź
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 962

Re: Kolumna półkową miedź

To jest pytanie estetyczno-filozoficzne. Odpowiedź zależy od tego, co chciałbyś na tym sprzęcie osiągać?
autor: czytam
2023-12-30, 16:37
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Jaki sprzęt na początek?
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 6902

Re: Jaki sprzęt na początek?

Jest kilka opcji: - nie przefermentowało do końca - jakie jest blg wsadu i dundru? - nie dorektyfikowało się (niecierpliwosć operatora lub wada termometru w kotle) - poczekać na wrzenie w buforze, zmienić naczynie do odbioru, zaczekać na opróżnienie bufora; w zasadzie na podstawie obserwacji bufora ...
autor: czytam
2023-12-28, 18:15
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Jaki sprzęt na początek?
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 6902

Re: Jaki sprzęt na początek?

Gromadzić przed i pogony (z wyłączeniem tych wyjątkowo śmierdzących). Po zebraniu odpowiedniej do wielkości zbiornika ilości rektyfikować kilka razy.
autor: czytam
2023-12-27, 10:02
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Jaki sprzęt na początek?
Odpowiedzi: 159
Odsłony: 6902

Re: Jaki sprzęt na początek?

Kamil7878 pisze:
2023-12-23, 13:55
Ile wam zajmuje wygrzanie 45l?
Korzystając z tego kalkulatora możesz to łatwo policzyć (zależy od mocy wsadu, temperatury, mocy grzania). https://homedistiller.org/wiki/htm/calc ... t_calc.htm
Na tej stronie jest zresztą więcej przydatnych, przynajmniej na początkowym etapie, narzędzi.