Dziękuję za niezbędne wskazówki! Wlaśnie dzisiaj zaczynam z tym zabawę. Jak juz dodam słód to temperaturę utrzymywać jakies 40 minut?
Pozdrawiam!
Znaleziono 10 wyników
- 2016-11-15, 09:40
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Kukurydzianka - co ze słodem?
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2890
- 2016-11-04, 10:21
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Kukurydzianka - co ze słodem?
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2890
Kukurydzianka - co ze słodem?
Witam kolegów! Przyszedł czas na kolejne eksperymenty, tym razem będzie to level wyżej czyli kukurydzianka. Przepis następujący: 6 kg śruty kukurydzianej 3 kg mąki żytniej 1,5 kg słodu jęczmiennego 50 gram drożdże 30 litrów wody Woda ma 70 stopni dodajemy kukurydzę następnie mąkę mieszamy i Odstawia...
- 2016-10-22, 18:53
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Dziwne temperatury przy drugim gotowaniu
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2296
Tya.. ale właśnie wsadziłem wino do gara i tu przy pierwszym gotowaniu temeratury mam książkowe..., a w tamtym przypadku tak jak pisałem, jakieś dziwne. Dopiero na sam koniec miałem powyżej 78 st. no i na końcu jak już leciało mi 50% miałem sporo wyższą a tak przez cały czas odbierania serca miałem ...
- 2016-10-22, 14:32
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Dziwne temperatury przy drugim gotowaniu
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2296
Dziwne temperatury przy drugim gotowaniu
Przy drugim gotowaniu stosunkowo małej ilości w porównaniu do wielkości gara wsadu (70% alko po pierwszym gotowaniu) alkohol o mocy 88% zaczął skraplać się gdy na garze miałem 76 stopni a na wylocie 75 ststopni. Temperatury na garze 83 i na wylocie 82 stopni miałem dopiero pod koniec gotowania. Czy ...
- 2016-10-19, 09:25
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Brandy Jabłkowa
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 8348
- 2016-10-18, 22:23
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Ocencie Koledzy sami mój sprzęt.
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2915
- 2016-10-18, 22:20
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Brandy Jabłkowa
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 8348
- 2016-10-18, 22:02
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Brandy Jabłkowa
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 8348
Brandy Jabłkowa
Taki ot przepis: Zebrane jabłka przepuścić przez sokowirówkę ewentualnie maszynkę do mięsa. Na 10 l. soku/ 15l. pulpy dać 2kg. cukru i 5g. pożywki. następnie zaprawić drożdżami. Po 4 dniach dodać 1 kg. cukru na 10kg. zacieru. Jak przestanie fermentować (okolice 3 tygodni) walić na rury. :) Przepis p...
- 2016-10-18, 20:33
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Ocencie Koledzy sami mój sprzęt.
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2915
- 2016-10-18, 16:15
- Forum: Destylacja pot-still
- Temat: Ocencie Koledzy sami mój sprzęt.
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2915
Ocencie Koledzy sami mój sprzęt.
Witam Wszystkich serdecznie! Jestem z Wami już jakiś czas i przyszła ta chwila kiedy nie tyle co chcę się pochwalić, bo i nie ma specjalnie czym, a raczej proszę o opinię. Mojej konstrukcji pierwsza aparatura. Chyba zdecydowanie bardziej nadaje się do smakówek niż do czystego spirytu? Pytanie mam je...