Niestety nastaw nie ruszył i trzeba przedestylować i w związku z tym moje pytanie - nastaw ma białą mleczną barwę, drożdże osiadły na dnie i czy jest to sens próbować to klarować? Czy też zlać delikatnie i destylować?
Pozdrawiam
Maws

Jeszcze jedno pytańko Koledzy w tym temacie - nastaw nadal jest mętny - jeden z kumpli mówi, że dopóki nastaw jest mętny to drożdże pracują? Prawda to czy fałsz? Czy taki nastaw z zatrzymaną fermentacją oraz z zawartym w nim cukrze ma szanse się wyklarować? Kwestia czasu, obumarcia drożdży? Pozdrawi...

Koledzy jak "odzyskać" resztę cukru w nastawie bo pewnie ten już nie ruszy. Wg moich obliczeń zostało jeszcze około 6 kg cukru, zawartość alk około11%. Nastaw był przygotowywany na 3x50 Keg. Gdyby tak podzielić na np. 4 porcje po 33,8L, w każdym byłoby jeszcze 1,5kg cukru i uzupełnić do 45L wodą to ...

Koledzy prośba o pomoc, doradę a sprawy tak się mają: 36kg cukru 114L wody daje 135L nastawu, drożdże T3 niebieskie 3 opakowania, blg około 23-24, temp 24*C. Zbiornik ma b. dobrą izolację cieplną. Po dwóch dobach temp. 35*C, blg 6 Po 3 dobach temp 29*C blg 5 i spada. Po kolejnych dwóch temp. spadła ...