yoyo pisze:Tak sobie patrzyłem i coś mi się dane z tej tabelki kupy nie trzymają.
Do nastawu na 20 % 456g cukru w litrze, czy plus litr wody?

Tak jak w nagłówku tabeli - kilogramy cukru na litr roztworu (czyli objętość całości, po rozpuszczeniu cukru).

Ja z kolei popełniłem taką tabelę, myślę że przydatną dla sporządzania/przeliczania nastawów cukrowych. Na jej podstawie zrobiłem również wykresy - czasem lepiej obejrzeć rysunek niż "trawić" suche liczby. Mam nadzieję, że komuś się to przyda. Wykresy dla wody mogę również zamieścić z podziałem na p...

Na wstępie chciałem powitać wszystkich pasjonatów - to mój pierwszy post na forum, chociaż doświadczenie w produkcji destylatów/nalewek jakieś tam posiadam. Chciałem podzielić się moim przepisem na nastaw z cukru i żyta, takim bez dodawania drożdży: Około 1-1,5 kg ziarna (porcja na niepełny fermenta...