Znaleziono 6 wyników

autor: BaldMan
2016-12-10, 17:17
Forum: Drożdże
Temat: Polecane drożdże.
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 38063

Do owocówek najlepsze będą drożdże winne. Co do PF Moskva (a właściwie Mockba) to na forum alkohole domowe zrobili już test tych drożdży, i jak na razie wynika z niego, że Moskva Style jednak lepiej pracują. Wrzuciłeś linka do Malinowego nosa, sam tam kupuję i wiem, że w tej cenie (ok. 7 zł) można m...
autor: BaldMan
2016-12-10, 17:06
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Dziwne skutki i procesy fermentacji
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 8793

Odniosę się do drożdży Bayanus. Kiedy miałem przyjemność robić wino z dzikiej róży, dodałem właśnie te grzybki. Tak się rozpędziły, że nie mogły przestać i każda kolejna próba dosłodzenia wina kończyła się przerobem cukru na alkohol. Wino wyszło za mocne jak na mój gust, a drożdże pracowały nadal. O...
autor: BaldMan
2016-12-10, 16:50
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Nastaw 1000l
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 18745

Wtrącę się, bo chciałem zapytać o pożywkę. Ostatnio ktoś doradził mi, żeby wspomóc drożdże koncentratem pomidorowym (powiększony nastaw). Jest w tym sens, skoro gotowe pożywki Kombi można dostać za 3 zł? I jeszcze takie pytanie - jak projektować powiększone nastawy? Przykładowo 25 kg cukru na 100 l ...
autor: BaldMan
2016-11-25, 18:14
Forum: Drożdże
Temat: Nowe drożdże Szturm Turbo
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 6668

Nowe drożdże Szturm Turbo

Czy ktoś używał już nowych drożdży Szturm Turbo Alcotec, wydają się dość mocne, ale na razie chyba jeszcze nie zostały przetestowane. Potrzebuję czegoś na 8 kg cukru, co będzie dobrze fermentowało przy 17-18 stopniach.
autor: BaldMan
2016-11-25, 18:07
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.
Odpowiedzi: 467
Odsłony: 112990

Ponawiam swoje pytanie: Jako, że idą mrozy to zastanawiam się nad miejscem leżakowania moich trunków. Jest to stara kamienica nie ogrzewana, gdzie zimą przy -20 mróz wchodzi do środka. Czy to zaszkodzi trunkom w jakikolwiek sposób? Czy kamionki wytrzymają w lekkim mrozie? Kamionka stosowana jest do...
autor: BaldMan
2016-11-25, 17:50
Forum: Piwo i okolice
Temat: Początek
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 27870

Wow, taki prezent to ja rozumiem, a nie kolejny krawat czy woda po goleniu :D Jeśli mąż lubi dobre piwo i zna się na rzemieślniczych, to zestaw piwowarski będzie strzałem w dziesiątkę. Wszystko zależy od tego, ile Pani chce wydać $$$. Zestaw zacierno-warzelny z garnkiem, pojemnikiem fermentacyjnym, ...