Znaleziono 61 wyników
- 2021-03-19, 11:56
- Forum: Gdzie zrobić zakupy
- Temat: m-słód #1 ;)
- Odpowiedzi: 86
- Odsłony: 22393
Re: m-słód #1 ;)
1. euphorbia1-100kg 2. dynio1977 -100kg 3. gpawel76 - 150kg 4. Chropkin - 100kg 5. czach - 100kg 6. kwik44 - 150kg 7. radius - 50 kg 8. ernoliko - 50kg 9. Władek - 150kg 10. Doody - 50kg 11. acd - 25kg 12. kujus -100kg 13. Mrzon 100kg 14. czytam 75kg 15. Moskit81-50kg 16. roman0012- 50kg 17. Waldix7...
- 2020-10-19, 09:14
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczka dębowa wstępne przygotowanie pod mocniejsze wkłady.
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 8749
Re: Beczka dębowa wstępne przygotowanie pod mocniejsze wkłady.
Jesli beczka jest nowa i swiezo wypalona to zalej tylko woda zeby sie uszczelnila, Magas opisywal nie raz jak uszczelnic nowa beczke, potem wlej miod, warto zasiarkowac 1g/10l , nie wiem jeszcze jak to wplynie na kolejne juz wysokoprocentowe wsady, ale szkoda zepsuc miod przez nadmierne utlenienie. ...
- 2019-07-25, 21:39
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
- Odpowiedzi: 732
- Odsłony: 153575
Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Ja też biorę bez rozwiercania!
- 2019-01-30, 20:59
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
- Odpowiedzi: 1252
- Odsłony: 201439
Re: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
Drgranatt, pamiętasz może ile czasu były w beczce trzecie i czwarte zalania i w jakim stopniu była w nich później wyczuwalna nalewka tarninowa?
- 2018-10-14, 13:49
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw Pigwowy
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 6337
Re: Nastaw Pigwowy
Destylat z maceratu pigwowca jest całkiem przyjemny, ale mając taką ilość jak Władek to może zalać tego pigwowca świeżo tłoczonym sokiem jabłkowym i dalej już normalnie ortodoks .
- 2018-09-10, 22:24
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Bełkotka, grzanie gęstych zacierów za pomocą pary
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 17885
Re: Bełkotka, grzanie gęstych zacierów za pomocą pary
Kilka razy używałem bełkotki, w moim przypadku końcówka to ponacinana karbowanka przymocowana trójnikiem do nypla przy dnie kega, coś na wzór filtratora rurkowego z piwowarstwa, doprowadzenie przez karbowankę w otulinie, bez żadnego przegrzewacza, sprawdzała się .
- 2018-07-25, 16:34
- Forum: Gdzie zrobić zakupy
- Temat: Zaopatrzenie do rumu
- Odpowiedzi: 145
- Odsłony: 49519
Re: Zaopatrzenie do rumu
Próbowaliście dosładzać melasą owocówki zamiast tego nieszczęsnego cukru, którego ja nie mogę sypać do owoców, bo mi zmysły nie pozwalają, że o religii i Zbynku nie wspomnę. Dodałem kiedyś całkiem sporo czarnej porzeczki do dundru z melasą, miał z tego być "rum słowiański" :mrgreen:, dawno nie go p...
- 2018-05-17, 21:33
- Forum: Gdzie zrobić zakupy
- Temat: ZAPISY NA STRONG 20-40PPM MALT
- Odpowiedzi: 97
- Odsłony: 20868
Re: ZAPISY NA STRONG 20-40PPM MALT
1. Twonk - 25 kg (śrutowany) + 5 kg Pale ale (śrutowany) + 2 x Fermiol 50 g 2. Legion - worek 25kg nie śrutowany. 3. magas 25kg nie śrutowany + ze 3 metry wężyka sylikonowego, bo twoje są najlepsze. 4. geoon - 25kg nie śrutowany 5. elofura - 25 kg nie śrutowany 6. zbyszko - 25 kg nie śrutowany 7. Wł...
- 2018-02-27, 09:52
- Forum: Hyde Park
- Temat: Konfekcjonowanie alkoholi sklepowych.
- Odpowiedzi: 814
- Odsłony: 88218
Re: Konfekcjonowanie alkoholi sklepowych.
1. Zbynek - 50ml
2. Legion - 50ml.
3. Kwik - 50ml
4. ArekW. 50ml
5. magas 50ml.
6.gary1966- 50ml
7. kowal 50ml.
8. Doody - 50ml
9.duch - 50ml
10. gadaka - 50ml
11. zbyszko - 50ml
12. amplexus - 50 ml
2. Legion - 50ml.
3. Kwik - 50ml
4. ArekW. 50ml
5. magas 50ml.
6.gary1966- 50ml
7. kowal 50ml.
8. Doody - 50ml
9.duch - 50ml
10. gadaka - 50ml
11. zbyszko - 50ml
12. amplexus - 50 ml
- 2018-02-11, 11:50
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Przepis na whisky
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 285920
Re: Przepis na whisky
Może i mniej ppm fenoli niż Castle Malting, ale przynajmniej dostępny http://www.vikingmalt.pl/produkt/slod-w ... orfem-25kg
- 2018-01-23, 10:23
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Whisky - drożdże i fermentacja - szkiełkiem i okiem
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 6306
Re: Whisky - drożdże i fermentacja - szkiełkiem i okiem
Kultywacja drożdży gorzelniczych Większość drożdży wykorzystywanych w gorzelniach jest kupowana od producentów drożdży piekarskich i gorzelniczych. W końcowym etapie namnażania, kultury drożdży znajdują się w fermentorach o pojemności dochodzącej do 5x105 litra, ale inoculum jest rozmnażane z czysty...
- 2018-01-23, 10:15
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Whisky - drożdże i fermentacja - szkiełkiem i okiem
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 6306
Whisky - drożdże i fermentacja - szkiełkiem i okiem
Temat może nie tak interesujący jak beczki, ale równie ważny, czyli drożdże i fermentacja. Poniżej tłumaczenie rozdziału 4 z książki "Whisky: Technology, Production and Marketing", wydanie z 2003. W niektórych miejscach składnia może być bardziej angielska niż polska, choć starałem się jak mogłem ab...
- 2017-12-05, 07:21
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Sprayball czyszczenie sprzętu.
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 2335
Re: Sprayball czyszczenie sprzętu.
Drupi ciekawe rzeczy piszesz, ja zawsze płukałem sprzęt bieżącą wodą i kamienia nie zauważyłem. Sprayball do płukania kotła się u mnie nie sprawdza, za małe ciśnienie jest w kranie, nadać się może co najwyżej do wysładzania.
Natomiast nadwęglan na "przyłapane" jabłka - Legion dzięki!
Natomiast nadwęglan na "przyłapane" jabłka - Legion dzięki!
- 2017-11-12, 14:36
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki - szkiełkiem i okiem
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 13058
Re: Beczki - szkiełkiem i okiem
Trochę czasu to zajęło, ale bez przesady, wydajnie pomógł https://translate.google.pl/. To dopiero jeden rozdział.
- 2017-11-11, 09:41
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki - szkiełkiem i okiem
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 13058
Re: Beczki - szkiełkiem i okiem
Składowanie Dojrzewanie whisky wymaga, aby firmy dysponowały odpowiednimi obiektami magazynowymi do składowania dużych zapasów beczek. Tradycyjnie, dojrzewająca whisky mieściła się w kamiennych, jedno- lub wielopiętrowych magazynach zlokalizowanych obok gorzelni. Jednak wraz ze wzrostem produkcji za...