Nieco spóźnione, ale nie mniej serdeczne. Sto lat w zdrowiu Zbynku.

Magas, daj jakąś fotkę na zachętę. Oczywiście kamionki.

Zbiornik może być np. taki:
https://ak-spaw.pl/produkt/zbiornik-60l-grzalki-ulwd/,
Na nim można postawić aabratka, na którym zrobisz i destylat smakowy i spirytus. Jest zdecydowanie najprostszy w obsłudze.
Taki zestaw poradzi sobie z każdym rodzajem wsadu.

Aż łzy cisną się oczu, co za mądra Kobieta :brawo Pytanie podstawowe, to z czego Twój Pan chce robić ten bimber? Bez tej odpowiedzi, łatwo o błąd. Jeżeli ma to być alkohol wykonany z klarownych nastawów np. z cukru, z win lub brzeczki słodowej (zacier), to na początek proponuję elektrycznego aabratk...

Doody pisze: ↑

2023-03-28, 11:48

beczkę owinął streczem....Co sądzicie?

Wszystko poza tym zdaniem się sprawdzi. Beczkę wstaw w warunki, w których trzymałeś ją wcześniej i od czasu do czasu nią pomerdaj. Pzdr.

Bez wątpienia jest coś na rzeczy. Wszystkie beczki 60l przerabiane z 225tek, które przyjechały do mnie z Portugalii były uszczelniane winem, ponoć winem które było w nich przechowywane. Tutaj muszę zaufać bednarnii z której przyjechały. Dekle były mocno zalane winem z wycieków, a beczki były szczeln...

Jak jest cygaro, to niech będzie i fajka

Piękne rzeczy robisz Kolego, tak trzymaj

Cześć, 1- tak wystarczy, ale trzeba zacząć robić, żeby się połapać co i jak, 2- nie jest uciążliwe, żona będzie miała inne powody żeby Cię zatłuc, np. zapach fermentacji, częste "siorbanie" z wężyka itd. 3. To zależy, ja sobie cenię spust dolny i dodatkowy wlew do kega, ale to indywidualna kwestia d...

...to może podpowiesz co w takim razie kupić za podobna kase na początek dla nowego w tej branży a nie obrażać się zaraz i takie tam W podobnej cenie, szukałabym czegoś podobnego do tego: https://www.olx.pl/d/oferta/destylator-miedziany-pot-still-nowy-szybkowar-15lt-CID628-IDJqbBh.html Przy odrobin...

Jestem ciekaw Twojej opinii o czystej ze słodu żytniego. Nigdy nie robiłem. Porównując czystą jęczmienną zbożowa i słodową, spodziewam się miękkiego smaku i subtelniejszego profilu. Wódka z pewnością będzie smaczna, czy Tobie się spodoba, zobaczymy

Nie robiłem w ten sposób i nie chcę spekulować. Odpędzam zacier żytni na prostym aparacie, potem idzie do rektyfikacji na zasypowej. Wg mnie smak jest wyraźnie żytni, ale jest to już wódka. Jeżeli chcesz eksperymentować, to zrób odpęd potem celuj w wysoki procent. Jeżeli będzie Ci to pasować, to ok....

odpędzić to dwukrotnie na krótkiej kolumnie. Tak celować aby urobek po pierwszym i drugim odpędzie miał moc pomiędzy 95 - 95,5 %. Coś mi się wydaje - tak czuję - że mogła by z tego wyjść pyszna wódeczka żytnia - a takim minimalny posmakiem żytnim. Co o tym sądzicie ? Jeśli zacier odpędzisz na prost...

Przy szybkim schłodzeniu i zadaniu drożdży w temp 35-37 nigdy rzygi mi nie wyszły. Nie zakwaszam, nie wydziwiam. Zacier zawsze taki sam.

Dobra wódka nigdy nie jest nudna. Są wódki neutralne i te są nudne, ale to nie są dobre wódki do picia saute. Takie wódki muszą mieć smak. Mi ten smak najbardziej odpowiada z żyta, skrobi ziemniaczanej i pszenicy. W tej kolejności właśnie. Z ziemniaków nie robiłem bo mi się nie chce babrać w moich w...