@michalkoff Nie wiem czy to dobry pomysł zabawy z botanika w kacie, jeśli dasz jalowiec oraz inne twarde przyprawy to ok . Ale skórka pomarańczy lub podobne potrafia zmienić się w papkę i zapchać podparcie . A inna sprawa ze pchanie tego nad półki spowoduje przy refluxie powrót cieczy aromatyzowane...

czytam pisze: ↑

2022-03-07, 19:00

Kiedyś już umieszczałem arkusz

Cześć!

czy podane proporcje zastosowałbyś również do ekstrakcji ?
Wpadłem na pomysł aby botaniki umieścić w katalizatorze - bez miedzi - nad kolumna półkową i pod OLM.

pytanie czy przy podanych proporcjach nie będzie zbyt intensywne?

A spróbuj zrobić tak: jak już ugotujesz daj Alfa amylaze 2 ml/kg ziemniaków i rozrób to na proporcje że ze 100kg ma wyjść około 130l zacieru . Wystudź do 65 * i daj Glukoamylazę w ilości 1 ml/kg ziemniaka. Zacier ze zdrowych ziemniaków , przeważnie nie trzeba zakwaszać , ale jak jest odchylenie wię...

Zmieniałem, ale ostatnio staram się wrocic do pierwotnych surowców.
Co ma wpływ na to, że produkt jest w smaku kwaśny, piekący?

Drodzy, mam pewien problem. Rozpoczynając ok 3lata temu przygodę z destylacją porwałem się od razu właśnie na ziemniaki. Jestem wielkim fanem wódki "Młody Ziemniak" z polmosu Sidlece oraz Vestal, i stwierdziłem że jestem w stanie ugotować cos podobnego , ba, lepszego.... jako surowiec zastosowałem ś...