Znaleziono 24 wyniki

autor: Asheron
2018-11-19, 20:56
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1373
Odsłony: 204032

Re: Śliwowica

Ten nalot był na nastawie po oddzieleniu śliwek. Jak opanowywałem temat warzenia piwa to podobne zdjęcia widziałem i pierwsza myśl to zakażenie tlenowcami, dlatego jak najszybciej przedestylowałem, aby otrzymać surówkę i nie stracić ewentualnie nastawu. Mam teraz ok 8 litrów surówki, która stoi 2 mi...
autor: Asheron
2018-11-18, 21:36
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1373
Odsłony: 204032

Re: Śliwowica

Witam. Na początku września dostałem 30 kg śliwek i postanowiłem spróbować śliwowicy. Po przefiltrowaniu przez worek filtracyjny po skończonej fermentacji zostawiłem wszystko na kilka dni aż będę miał czas na wrzucenie na rury. Najpierw chciałem uzyskać surówkę do dalszej obróbki, ale po 3 dniach na...
autor: Asheron
2017-08-24, 20:35
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Dojrzewanie destylatów owocowych i wódek
Odpowiedzi: 174
Odsłony: 27167

Re: Dojrzewanie destylatów owocowych i wódek

Jeśli jest jeszcze możliwość to też chętnie przyjmę próbkę. Chciałbym w przyszłym roku spróbować przepuścić owoce i przydałby się jakiś punkt odniesienia czego się spodziewać.
autor: Asheron
2017-03-30, 20:05
Forum: Hyde Park
Temat: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
Odpowiedzi: 994
Odsłony: 107112

Re: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.

Do mnie też dotarły i także zaczynam żałować, że nie wziąłem przynajmniej dwóch więcej.
autor: Asheron
2017-01-15, 21:07
Forum: Hyde Park
Temat: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
Odpowiedzi: 994
Odsłony: 107112

1. ministill - 4 szt. kamionki + 4 szt. korki silikoy 2. wiking -2 szt. kamionki+2 szt. korki silikon 3. gary1966 x2 szt. + 2 szt. korek silikonowy 4. Mowmiojcze x2 szt. +2 szt. korek[/quote] 5. slaweq77-1 szt. kamionka+ 1 szt.korek 6. ximenek 3 szt. kamionki + 3 szt. korki 7. elofura 4 szt. kamionk...
autor: Asheron
2016-09-01, 21:51
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Mirabelki
Odpowiedzi: 128
Odsłony: 28691

Pisząc o stopniach Brix podejrzewam, że korzystasz z refraktometru. Jeśli tak to mam nadzieję, że przeliczyłeś wynik po fermentacji, gdyż nie wiem czy wiesz, ale refraktometr przekłamuje gdy w próbce jest alkohol. Wynika to z różnicy załamania światła. Jeśli korzystałeś z areometru to nie mam pomysł...
autor: Asheron
2014-08-20, 20:05
Forum: Piwo i okolice
Temat: Kadź zacierno-filtracyjna
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 3871

Myślałem, żeby zrobić spust pionowo w dół poza płaszcz a potem kolanko i w bok odjechać w bok jak na schemacie. Problem według mnie jest taki, że potrzebna byłaby ramka, na której by to stało. Bez ramki keg opierałby się na wyjściu rury. Znowu ramka zniwelowałaby zysk na wysokości jaki uzyskałbym dz...
autor: Asheron
2014-08-19, 20:13
Forum: Piwo i okolice
Temat: Kadź zacierno-filtracyjna
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 3871

Kadź zacierno-filtracyjna

Witam. Buduję sobie nową kolumnę na bazie kega i z płaszczem olejowym. W związku z tym postanowiłem, że będzie to też kadź zacierno-filtracyjna, gdyż postanowiłem spróbować warzyć piwo. Filtracja odbywać się będzie przy pomocy fałszywego dna, do tego docelowo ma być pompka , aby wymusić obieg brzecz...
autor: Asheron
2013-02-07, 20:32
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Spawanie - TIG - jak poustawiać?
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 4748

Witam.
@Koalak to fachowe lico od środka fachowo nazywa się grań :D Lico spoiny to jest ta część, którą widać z zewnątrz. To tak w celu uporządkowania terminologii.

Pozdrawiam
autor: Asheron
2012-12-23, 20:16
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Likier kakaowy
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 969

Dzięki za odpowiedź. Zazwyczaj i tak dopasowuję przepis pod własny gust. Kakao jest już w jakimś tam stopniu przetworzone, dlatego chciałem się dowiedzieć czy może lepiej by było użyć składnika nie przetworzonego lub w małym stopniu przetworzonego.
autor: Asheron
2012-12-21, 18:27
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Likier kakaowy
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 969

Likier kakaowy

Witam.

Przymierzam się do zrobienia likieru kakaowego i zastanawiam się jakiego kakao użyć, gdyż zależy mi na jakości trunku. Może lepszym pomysłem będzie użycie ziaren kakaowych lub miazgi kakaowej ? Co według was będzie lepsze ?

Pozdrawiam
autor: Asheron
2012-01-06, 20:30
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Krupnik
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 18353

Dzięki za informacje. Tak mi się wydawało, że przy takim stężeniu będzie dość trwała. Stwierdzam, że po 3 miesiącach dojrzewania to jest to co tygrysy lubią najbardziej :D Jak kosztowałem po tygodniu to nie dało się tego pić, ale teraz to co innego. Aż zastanawiam się jak będzie smakował po roku alb...
autor: Asheron
2012-01-04, 19:52
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Krupnik
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 18353

Witam.
Pozwolę sobie odświeżyć temat. Jakiś czas temu przygotowałem 4 litry krupniku przy czym zostało mi sporo zaprawy korzennej i chciałbym się dowiedzieć ile czasu można przechowywać taką zaprawę. Dodam, że trzymam ją w ciemnym i w miarę chłodnym miejscu.

Pozdrawiam
autor: Asheron
2009-12-01, 19:50
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Destylator - godny uwagi?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 3395

A o tym sprzęcie co sądzicie? http://allegro.pl/item828899462_destylator_bimber_keg_najlepsze_wykonanie.html Pozdrawiam Ciekawy opis zawierający słowo "wypełniacz" ale nie zmywaki. Czyżby została użyta do wypełnienia pianka poliuretanowa ? :mrgreen: Jak wiadomo taka pianka dobrze wypełnia :D :wink:...
autor: Asheron
2009-12-01, 19:41
Forum: Hyde Park
Temat: Starka 30-letnia
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 1962

Starka 30-letnia

Witam

Czy któryś z kolegów miał okazję kosztować takiej Starki ? Ciekawi mnie czy warta jest swojej ceny i czy rzeczywiście leżakuje 30 lat jak można wywnioskować z nazwy. Czy też może proces starzenia jest w jakiś sposób wspomagany ?

Pozdrawiam