Znaleziono 24 wyniki
- 2018-11-19, 20:56
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Śliwowica
- Odpowiedzi: 1504
- Odsłony: 281282
Re: Śliwowica
Ten nalot był na nastawie po oddzieleniu śliwek. Jak opanowywałem temat warzenia piwa to podobne zdjęcia widziałem i pierwsza myśl to zakażenie tlenowcami, dlatego jak najszybciej przedestylowałem, aby otrzymać surówkę i nie stracić ewentualnie nastawu. Mam teraz ok 8 litrów surówki, która stoi 2 mi...
- 2018-11-18, 21:36
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Śliwowica
- Odpowiedzi: 1504
- Odsłony: 281282
Re: Śliwowica
Witam. Na początku września dostałem 30 kg śliwek i postanowiłem spróbować śliwowicy. Po przefiltrowaniu przez worek filtracyjny po skończonej fermentacji zostawiłem wszystko na kilka dni aż będę miał czas na wrzucenie na rury. Najpierw chciałem uzyskać surówkę do dalszej obróbki, ale po 3 dniach na...
- 2017-08-24, 20:35
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Dojrzewanie destylatów owocowych i wódek
- Odpowiedzi: 178
- Odsłony: 47229
Re: Dojrzewanie destylatów owocowych i wódek
Jeśli jest jeszcze możliwość to też chętnie przyjmę próbkę. Chciałbym w przyszłym roku spróbować przepuścić owoce i przydałby się jakiś punkt odniesienia czego się spodziewać.
- 2017-03-30, 20:05
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
- Odpowiedzi: 1640
- Odsłony: 225332
Re: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
Do mnie też dotarły i także zaczynam żałować, że nie wziąłem przynajmniej dwóch więcej.
- 2017-01-15, 21:07
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
- Odpowiedzi: 1640
- Odsłony: 225332
1. ministill - 4 szt. kamionki + 4 szt. korki silikoy 2. wiking -2 szt. kamionki+2 szt. korki silikon 3. gary1966 x2 szt. + 2 szt. korek silikonowy 4. Mowmiojcze x2 szt. +2 szt. korek[/quote] 5. slaweq77-1 szt. kamionka+ 1 szt.korek 6. ximenek 3 szt. kamionki + 3 szt. korki 7. elofura 4 szt. kamionk...
- 2016-09-01, 21:51
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Mirabelki
- Odpowiedzi: 128
- Odsłony: 32754
Pisząc o stopniach Brix podejrzewam, że korzystasz z refraktometru. Jeśli tak to mam nadzieję, że przeliczyłeś wynik po fermentacji, gdyż nie wiem czy wiesz, ale refraktometr przekłamuje gdy w próbce jest alkohol. Wynika to z różnicy załamania światła. Jeśli korzystałeś z areometru to nie mam pomysł...
- 2014-08-20, 20:05
- Forum: Piwo i okolice
- Temat: Kadź zacierno-filtracyjna
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 4692
Myślałem, żeby zrobić spust pionowo w dół poza płaszcz a potem kolanko i w bok odjechać w bok jak na schemacie. Problem według mnie jest taki, że potrzebna byłaby ramka, na której by to stało. Bez ramki keg opierałby się na wyjściu rury. Znowu ramka zniwelowałaby zysk na wysokości jaki uzyskałbym dz...
- 2014-08-19, 20:13
- Forum: Piwo i okolice
- Temat: Kadź zacierno-filtracyjna
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 4692
Kadź zacierno-filtracyjna
Witam. Buduję sobie nową kolumnę na bazie kega i z płaszczem olejowym. W związku z tym postanowiłem, że będzie to też kadź zacierno-filtracyjna, gdyż postanowiłem spróbować warzyć piwo. Filtracja odbywać się będzie przy pomocy fałszywego dna, do tego docelowo ma być pompka , aby wymusić obieg brzecz...
- 2013-02-07, 20:32
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Spawanie - TIG - jak poustawiać?
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 5954
- 2012-12-23, 20:16
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Likier kakaowy
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1052
- 2012-12-21, 18:27
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Likier kakaowy
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1052
Likier kakaowy
Witam.
Przymierzam się do zrobienia likieru kakaowego i zastanawiam się jakiego kakao użyć, gdyż zależy mi na jakości trunku. Może lepszym pomysłem będzie użycie ziaren kakaowych lub miazgi kakaowej ? Co według was będzie lepsze ?
Pozdrawiam
Przymierzam się do zrobienia likieru kakaowego i zastanawiam się jakiego kakao użyć, gdyż zależy mi na jakości trunku. Może lepszym pomysłem będzie użycie ziaren kakaowych lub miazgi kakaowej ? Co według was będzie lepsze ?
Pozdrawiam
- 2012-01-06, 20:30
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Krupnik
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 21173
Dzięki za informacje. Tak mi się wydawało, że przy takim stężeniu będzie dość trwała. Stwierdzam, że po 3 miesiącach dojrzewania to jest to co tygrysy lubią najbardziej :D Jak kosztowałem po tygodniu to nie dało się tego pić, ale teraz to co innego. Aż zastanawiam się jak będzie smakował po roku alb...
- 2012-01-04, 19:52
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Krupnik
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 21173
- 2009-12-01, 19:50
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Destylator - godny uwagi?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 3703
A o tym sprzęcie co sądzicie? http://allegro.pl/item828899462_destylator_bimber_keg_najlepsze_wykonanie.html Pozdrawiam Ciekawy opis zawierający słowo "wypełniacz" ale nie zmywaki. Czyżby została użyta do wypełnienia pianka poliuretanowa ? :mrgreen: Jak wiadomo taka pianka dobrze wypełnia :D :wink:...
- 2009-12-01, 19:41
- Forum: Hyde Park
- Temat: Starka 30-letnia
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 2148
Starka 30-letnia
Witam
Czy któryś z kolegów miał okazję kosztować takiej Starki ? Ciekawi mnie czy warta jest swojej ceny i czy rzeczywiście leżakuje 30 lat jak można wywnioskować z nazwy. Czy też może proces starzenia jest w jakiś sposób wspomagany ?
Pozdrawiam
Czy któryś z kolegów miał okazję kosztować takiej Starki ? Ciekawi mnie czy warta jest swojej ceny i czy rzeczywiście leżakuje 30 lat jak można wywnioskować z nazwy. Czy też może proces starzenia jest w jakiś sposób wspomagany ?
Pozdrawiam