Znaleziono 16 wyników

autor: joker0skater
2021-04-02, 10:19
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 152575

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

1. ogurek 30L, mocno palona , dąb francuski , korek silikonowy. 2. Mariusz12502 60L, średnio palona , dąb francuski , korek silikonowy. 3. jowkon 30l, srednio plus, dąb francuski , korek silikonowy. +2 korki 30mm (kurier moj) 4. marcinbzyk 30l, dąb francuski średnio palona. 30l, dąb amerykański mocn...
autor: joker0skater
2021-02-12, 07:47
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 152575

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Doceniam wysiłek i umiejętności organizacyjne. Brawo! :brawo Mimo wszystko jestem ciekaw tych zawirowań ;)
magas pisze:
2021-02-08, 19:30
to raczej będzie ostatnia akcja w tym roku
Wierzę, że bardziej "raczej" niż "ostatnia". Marzę o dębie amerykańskim :wink:
autor: joker0skater
2020-10-19, 15:28
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe
Odpowiedzi: 732
Odsłony: 152575

Re: Beczki dębowe po winie, dąb francuski - Akcje zakupowe

Beczka dębowa : 1. gpawel76 60 L. mocno palona , dąb francuski , korek silikonowy. 2 krisslook 50l mocno palona dąb amerykański (przy ostatniej akcji byłem jeszcze "gówniarz" i jedyne co dębowe mogłem zamówić to płatki, mam nadzieję że teraz już dorosłem;) pozdrawiam 3.gary1966 - 60l, 1 szt mocno pa...
autor: joker0skater
2020-06-08, 09:46
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Alembik inspirowany Szkocją
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 23770

Re: Alembik inspirowany Szkocją

Witam po przerwie! Mały update związany z organizacją tytułowego alembika oraz kilka przemyśleń. Jak pisało kilka osób temat pozyskania detalu metodą wyoblania nie jest łatwy. Znalazłem w Polsce trzech drykierów, którzy są mniej lub bardziej chętni na tego typu współpracę jak wykonanie tak dużego de...
autor: joker0skater
2020-05-15, 14:09
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Sour Mash
Odpowiedzi: 102
Odsłony: 33324

Re: Sour Mash

Czytam sobie tematy związane z zacieraniem zboża, wytwarzaniem whisky sm, zakwaszaniem, fermentacją nastawów zbożowym. Setki stron i bardzo doceniam z jaką łatwością dzielicie się doświadczeniami. Kopalnia wiedzy, z której skorzysta jeszcze wielu. Pozwolę sobie również napisać to co udało mi się dow...
autor: joker0skater
2020-04-30, 10:23
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Nastaw 400 litrów - moje pytania i przemyślenia
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 9689

Re: Nastaw 400 litrów - moje pytania i przemyślenia

Dlatego piwowarzy przy większych partiach jak w opisanym problemie stosują fermentory z płaszczem wodnym i chłodziarkę na wodę lodową. Robiąc warki rzędu 30l mi wystarczy lodówka ze sterownikiem temperatury. Dla takiej skali 30l z racji, że fermentacja jest procesem egzotermicznym temperatura wzrast...
autor: joker0skater
2020-04-29, 07:06
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Alembik inspirowany Szkocją
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 23770

Re: Alembik inspirowany Szkocją

To po kolei: Są to złącza typu DN a nie SMS Złącze pod alembikiem to DN 100 Złącze nad alembikiem to DN 65 Średnica zewnętrzna prostego odcinka nad alembikiem to: 70 mm Potem przejściówka z "kwasówki" z DN 65 na DN 40 Łabędzia szyja - średnica zewnętrzna - 50 mm Wszystkie rury miedziane oraz alembi...
autor: joker0skater
2020-04-25, 13:43
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Alembik inspirowany Szkocją
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 23770

Re: Alembik inspirowany Szkocją

Arek lubi czyściej, jego styl jest bardziej irlandzki, choć robi dwie destylacje, a nie trzy. Wszystko zależy jaki mamy plan na dojrzewanie, jeśli ktoś chce pić prędzej niż takie minimalne 3 lata w beczce, powinien iść przy drugiej destylacji czyściej, trunek będzie bardziej poprawny, może troszkę ...
autor: joker0skater
2020-04-15, 09:22
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Alembik inspirowany Szkocją
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 23770

Re: Alembik inspirowany Szkocją

Piękny i funkcjonalny sprzęt Panowie. Dzięki za zdjęcia. Rozważam właśnie sposób łączenia, czy miedziane polutowane kryzy skręcone na śruby czy sms jak u Was, może tri-clamp. Tylko w przypadku ostatniego nie mogę dobrać odpowiedniej średnicy do rury miedzianej. Jakiej średnicy są te zastosowane w Wa...
autor: joker0skater
2020-04-09, 10:47
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki - szkiełkiem i okiem
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 12715

Re: Beczki - szkiełkiem i okiem

Świetna robota, dziękuję za tłumaczenie. Wertując internet trafiłem na nieco bardziej praktyczne informacje dot wpływu rodzajów beczek (drewno, poprzedni alkohol) na bieżący destylat. beczka1.PNG beczka2.PNG https://www.whisky.com/information/knowledge/production/background-knowledge/types-of-whisky...
autor: joker0skater
2020-04-05, 22:26
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Alembik inspirowany Szkocją
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 23770

Re: Alembik inspirowany Szkocją

Dzięki Panowie za odpowiedzi i porady. Faktycznie zacząłem rozważać alternatywę dla zaprezentowanego w temacie kotła. Najlepszą na ten moment zdaje się być keg 100l. Minusem to, że mniej kształtny, wyższy niż szerszy, Zaletą, że trwały, toporny - 27kg vs 7kg. Ktoś posiada taki? Interesuje mnie wymia...
autor: joker0skater
2020-04-03, 23:12
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Alembik inspirowany Szkocją
Odpowiedzi: 61
Odsłony: 23770

Alembik inspirowany Szkocją

Witam serdecznie Od kilku tygodni rozważam temat alembika. Niestety oferowane na rynku sprzęty mnie nie satysfakcjonują - są za małe lub jeśli większe - odbiegają kształtem znacznie od klasycznych szkockich alembików. Spędziłem kilkadziesiąt godzin w sieci wertując brytyjskie źródła nt szkockich whi...
autor: joker0skater
2020-03-20, 13:40
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Gdzie kupić cebulę do whisky?
Odpowiedzi: 78
Odsłony: 24784

Re: Gdzie kupić cebulę do whisky?

Zdaje się trudny temat z cebulą. Też szukam i nie jestem usatysfakcjonowany niczym poza alliexpress https://pl.aliexpress.com/store/2958194 Najgorzej, że zawirowania w gospodarce wpływają na sporą niekorzyść zakupów w EUR, USD... cebule.jpg cebula+stozek.jpg Ktoś kontaktował się z nimi? http://wyobl...
autor: joker0skater
2020-03-19, 10:39
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Alembik 50-60l - tylko import z Portugalii?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3857

Re: Alembik 50-60l - tylko import z Portugalii?

Bardzo Wam dziękuję za odpowiedzi. Udało mi się ustalić, że sprzęt z alliexpress marki Distillex raczej nie jest składany za wschodnią granicą. Odpisali mi na pw: Screenshot_20200318_070214.jpg Choć zwróciłem uwagę, że otwierają produkcję również w Rosji. "Dobre wieści dla naszych klientów z Rosji. ...