Znaleziono 135 wyników

autor: Marian Naworski
2024-03-16, 07:54
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 53384

Re: Zapisy na kamionki 3 galony

@Alien844 w teorii każdy ma inny gust , ale 1-2 długich szczepek na 1 galonową kamionkę jest ok , przy zachowaniu maturacji 1rok .
autor: Marian Naworski
2024-03-14, 07:36
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 53384

Re: Zapisy na kamionki 3 galony

Witam. Dobrze, że zajrzałem. Gdzieś mnie wcięło. .1. Michal278 (29nr) -2 szt plus korki dane przesłane .2. rastro (nr. 37) 2szt. + 2 korki - ale są sprawy ważne i ważniejsze, w związku z czym będę mógł zapłacić dopiero czerwiec/lipiec 2 i 3/4 Dudasz - 1 sztuka z korkiem 0. elofura WYSŁANE 3. pico (...
autor: Marian Naworski
2024-03-12, 13:54
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.
Odpowiedzi: 1639
Odsłony: 225129

Re: Zapisy na Kamionki, pojemność 1 galon.

1. Iraqsoldier - 2xkamionka i 2xkorek pw wysłane 2. pdywicki 6 kamionek + 6 korków + szczapki dwa rodzaje po 100g paczkomat pw wysłane 3. Pietro - 3x kamionka + 3x korek odbiór osobisty 4. krisslook 3x kamionki + 3x korek pw wysłane 5. ps_psv - 2 x kamionka + 2 x korek - paczkomat pw wysłane 6. Sław...
autor: Marian Naworski
2024-03-09, 21:52
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.
Odpowiedzi: 467
Odsłony: 112814

Re: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.

Ja polecam wstawić kamionkę do dużego garnek- miski i zalac wewnatrz i zewnatrz woda na całą noc . Wówczas jest najlepiej nasiąknięta wodą i nie ma potrzeby powtarzania namaczania .
autor: Marian Naworski
2024-02-26, 13:09
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
Odpowiedzi: 382
Odsłony: 53384

Re: Zapisy na kamionki 3 galony

1. Wesoly49 (3nr) - wysłane. 2. Mariusz12502(8nr)- 3szt kamionki+ 3 korki potwierdzam 3. czach- (nr 9)- 1 szt + 1 korek 4. banan_ban18 (nr 21) - 3 szt. kamionki + 3 szt. korki potwierdzam 5. Michal278 (29nr) -2 szt plus korki potwierdzam 6. rastro (nr. 37) 2szt. + 2 korki - ale są sprawy ważne i waż...
autor: Marian Naworski
2024-02-02, 20:07
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.
Odpowiedzi: 467
Odsłony: 112814

Re: Kamionki, dojrzewanie destylatów, nalewek, miodów itd.

Sama kamionka nie wnosi niczego złego, destylat oddycha w niewielkim stopniu więc im dłużej trzymasz tym lepiej. A czasami wyroby amatora mogą być naprawdę dobre , pamiętam jak zrobiłem destylat z brewkitów piwowarskich . 2 puszki ciemnego , 2 kukurydzianego , 1 żytnia. Po roku w kamionce to było na...
autor: Marian Naworski
2024-01-07, 19:55
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 277910

Re: Przepis na whisky

Starałem się nie sypać dużo na szufladę by słód miał przewiew , w przeciwnym wypadku będzie uwedzony od dołu i góry, a środek będzie mniej aromatyczny. Oczywiście można mieszać zamieniać szuflady itp. A z tego co widziałem na filmach , to właśnie dymne potwory torfowe są wędzone na przenosnikach tra...
autor: Marian Naworski
2024-01-07, 18:36
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 277910

Re: Przepis na whisky

Wędzonego słodu nigdy za mało. Ale samodzielne uwedzenie 25kg słodu... bardzo pracochłonne l. Przy piwie pokusiłem się o taki wyczyn , dorobiłem do wędzarni drewniane ramki 50x60 i do nich przybilem siatkę z małymi oczkami. Ale na 4 takie ramki weszło 5kilo słodu. Na pewno aromatu dymu miał więcej o...
autor: Marian Naworski
2024-01-03, 20:26
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
Odpowiedzi: 1241
Odsłony: 192937

Re: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.

Nie będę się zbytnio rozpisywać w tym temacie bo szkoda czasu...
Producent który oferuje fajna beczke do leżakowania alkoholu , i oferuje jej olejowanie...
To jak pójście do pub dla birgików i poproszenie o sok malinowy do piwa ;)
autor: Marian Naworski
2024-01-03, 20:18
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
Odpowiedzi: 1241
Odsłony: 192937

Re: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.

Widziałem kilka beczek od Pawlowianki i szału to nie było... Ale co kto woli
autor: Marian Naworski
2024-01-03, 19:57
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
Odpowiedzi: 1241
Odsłony: 192937

Re: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.

Jak na 3 letnie beczki z Francuza to podejrzanie tanio .
autor: Marian Naworski
2024-01-02, 08:20
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Kolumna półkową miedź
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 962

Re: Kolumna półkową miedź

Moim zdaniem Nie
autor: Marian Naworski
2024-01-02, 08:00
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Kolumna półkową miedź
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 962

Re: Kolumna półkową miedź

W zasadzie to Ty będziesz używać tego sprzętu więc Ty masz być zadowolony. Miedz jest dla osób które wiedzą jak o nią dbać, w przeciwnym wypadku po kilku procesach wygląda jak komin. Poczytaj opinie ludzi którzy mają już sprzęty od różnych producentów, na fb masz nawet grupę Kolumny półkowe .
autor: Marian Naworski
2024-01-02, 07:46
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Kolumna półkową miedź
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 962

Re: Kolumna półkową miedź

Ale nie patrz na to co mają lub używają za wielką wodą. To nie program na Discovery Fakt kiedyś używano tylko miedzianych półek, ale było to raczej spowodowane brakiem innych rozwiązań. Dzisiaj jak poszukasz wyposażenia nowych gorzelni to półki tylko nierdzewne. Jednak jeśli upierasz się przy miedzi...
autor: Marian Naworski
2024-01-02, 07:29
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Kolumna półkową miedź
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 962

Re: Kolumna półkową miedź

Jesteś w trudnej sytuacji, możesz kupić miedziane półki ale te z DM są strasznie niechlujnie wykonane i mają Mosiężne sita. A druga sprawa ze wybierając półki poszedł bym w procapy, sita to stara technologia której używanie nie jest takie łatwe. Jeśli zastosujesz katalizator miedziany uważam że nie ...