Takie szybkie pytanko jakie jabłka są lepsze na nastaw na dobry bimberek kwaśne, słodkie czy bardzo słodkie?

Na razie jestem na etapie poszukiwania jakiegoś prostego i dobrego przepisu dla laika żeby wyszło coś w miarę dobrego.

Ja dopiero raczkuję w tym temacie i będę robił pierwszy raz.

Może i głupie pytanie ale kto pyta nie błądzi: czy ziemniaki po ugotowaniu a przed gnieceniem należy odcedzić? czy razem z wodą pognieść?