Znaleziono 16 wyników

autor: Cucta
2006-06-23, 21:22
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Zmętnienie destylatu po rozcieńczeniu.
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 26390

Hmm..coś mi się wydaje,że należałoby wprowadzić jakiś rodzaj testu na wiedzę ogólną o destylacji/fermentacji,którego zaliczenie byłoby konieczne do rejestracji na tym forum... :mrgreen:
autor: Cucta
2006-06-18, 23:27
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Zmętnienie destylatu po rozcieńczeniu.
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 26390

Zmętnienie destylatu po rozcieńczeniu.

Siema,
przytrafiła mi się przykrość : rozrobiłem wypęd 80 % do 40 % wodą mineralną i zrobił się prawie biały....co za obciach :evil: ....zdaje się,że to z powodu tych minerałów nieszczęsnych ?
Czy trzeba rozrabiać wodą destylowaną...?
autor: Cucta
2006-06-15, 21:48
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Tworzywa.
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1501

Tworzywa.

Witam, mam takie pytanie : jakie znacie tworzywa sztuczne,tudzież inne materiały (pomijając metale i szkło),które bez obawy można zastosować w apararturce ? Chodzi mi oczywiście o takie,które są całkowicie chemicznie odporne na działanie gorących par alkoholu.Muszę niestety mocno improwizować ze swo...
autor: Cucta
2006-06-14, 23:21
Forum: Drożdże
Temat: Hodowla drożdży.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 9568

Ehhh..najgorszy czas w tym wszystkim...muszę wypracować sobie jakiś rozsądny drożdżowy kompromis....hmmm...dwa tygodnie to chyba szczyt mojej cierpliwości :wink: . [ Dodano : 2006-07-04, 20:23 ] Tak sobie właśnie rozmyślam,jakby tu zrobić,aby stosując uniwersalne Biowinu mieć w nastawie możliwie naj...
autor: Cucta
2006-06-14, 15:48
Forum: Drożdże
Temat: Hodowla drożdży.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 9568

Taaaa....więc niestety muszę oznajmić że jestem rozczarowany zakupem.Zawartość opakowania : duża ilość małych kuleczek z pożywką oraz malutkie cylinderki drożdży. Po 5ciu dniach miało być 16 % w nastawie 22 litrowym z 7 kg cukru trzymanym w temp 25 C,a było może z 10-11 % i jeszcze nastaw był mocno ...
autor: Cucta
2006-06-07, 13:18
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Chemiczne oczyszczanie surowego destylatu.
Odpowiedzi: 363
Odsłony: 81029

Nic dodać, nic ująć. Możemy chyba uznać temat za wyczerpany. Dziekuję Panom za treściwą dyskusję :D .
autor: Cucta
2006-06-06, 23:49
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Chemiczne oczyszczanie surowego destylatu.
Odpowiedzi: 363
Odsłony: 81029

Hah,wiedziałem,że czegoś nie wiedziałem :D .Teraz zastanawiam się nad jedną ostatnią kwestią - czy pozostałości po naszej obróbce (w sensie te wytrącone/usunięte związki) nie będą stanowić problemu (śmierdzieć,rozkładać się niekorzystnie czy coś) gdyby chcieć jeszcze raz taką ciecz przedestylować ? ...
autor: Cucta
2006-06-06, 21:57
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Chemiczne oczyszczanie surowego destylatu.
Odpowiedzi: 363
Odsłony: 81029

Hmm... czegoś jednak nie rozumiem (a bardzo bym chciał). W tekście od którego zaczęliśmy się zastanawiać nad problemem mamy napisane, że KMnO4 jest szczególnie silnym utleniaczem (tere fere, silny to jest dwuchromian potasu dopiero, ale co tam hah...) w środowisku kwaśnym i w związku z tym podnosimy...
autor: Cucta
2006-06-06, 20:01
Forum: Drożdże
Temat: Hodowla drożdży.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 9568

No nie,to nie Turbo,to Coobra z firmy Vendor.Zresztą to pewnie wszystko to samo (w sensie rasy) a reszta to marketing,dobra reklama itd.U Szwedów to jest prawdziwy przemysł wokół tego tematu,więc każdy producent musi ostro kombinować żeby nie wypaść z interesu hah :D .
autor: Cucta
2006-06-06, 19:14
Forum: Drożdże
Temat: Hodowla drożdży.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 9568

Szczerze mówiąc to nie wiem w jakiej są postaci,jeszcze nie otworzyłem opakowania hah. Są to szwedzkie drożdże w postaci dość sporej paczki - mieszanki drożdży wraz ze wszystkimi potrzebnymi witaminami,pożywkami - czyli taki ,,zestaw jednej akcji '' . Powstrzymam się na razie od dalszej dyskusji aż ...
autor: Cucta
2006-06-06, 19:04
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Chemiczne oczyszczanie surowego destylatu.
Odpowiedzi: 363
Odsłony: 81029

Przypomniało mi się właśnie co się stało gdy chciałem zastosować oba środki, więc po zastosowaniu NaOH (w ilości zgodnej z moimi wcześniejszymi ,,obliczeniami '') potraktowałem roztworem KMnO4 (w ilości na oko hah, gdzieś tak dwa czubki noża na litr). I oto co się wydarzyło : normalnie powinien wytr...
autor: Cucta
2006-06-06, 18:41
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Chemiczne oczyszczanie surowego destylatu.
Odpowiedzi: 363
Odsłony: 81029

Hmm... piękny przepis, bardzo poetycki rzekłbym i brzmi przekonująco :D . Czyli możemy uznać, że pierwszy etap (NaOH) mamy załatwiony, uzyskaliśmy właściwe pH, coś się zmydliło przy okazji, bimberek już nie śmierdzi i się cieszymy. Zastanówmy się jak zastosować KMnO4 w dalszej kolejności...hmmm.... 8)
autor: Cucta
2006-06-06, 18:32
Forum: Drożdże
Temat: Hodowla drożdży.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 9568

No warunki to pewnie właściwe bym zapewnił,po jakimś czasie rozpoznana byłaby dynamika ich wzrostu i wiadomo,pożywka,cukier,pilnowanie stężenia alkoholu,temperatury.
Hmm...najlepiej chyba będzie sprawdzić to empirycznie,może się nie zdegenerują chociaż przez jakiś czas :roll: .
autor: Cucta
2006-06-06, 18:23
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Chemiczne oczyszczanie surowego destylatu.
Odpowiedzi: 363
Odsłony: 81029

Więc tak : - miareczkowanie próbowałem wykonać przy pomocy pipety o obj. 10 cm3, sporządziłem sobie roztwór KMnO4 (odważyłem w szkole 0,2 g KMnO4 i rozpuściłem w 1000cm3 wody destyl.) po czym przystąpiłem do miareczkowania spirytusem surowym (bardzo się starałem hah). Niestety jak w powyższym tekści...
autor: Cucta
2006-06-06, 16:16
Forum: Drożdże
Temat: Hodowla drożdży.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 9568

Hodowla drożdży.

Witam. Sprawa jest nastepująca : jestem aktualnie w posiadaniu bardzo dobrych,silnych drożdży gorzelniczych,których jedyną wadą jest ich cena,nie do przyjęcia na dłuższą metę. Chciałbym wobec tego założyć hodowlę,która zapewni mi ich dostatek na dłużej 8) . W sumie to nie jest to nic szczególnie zło...