Znaleziono 19 wyników
- 2023-03-19, 16:26
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Sprzęt dla początkującego
- Odpowiedzi: 40
- Odsłony: 8797
Re: Sprzęt dla początkującego
@EdiWillow - nie będę zniżał się do Twego poziomu i obrzucał inwektywami; sądzę, że pokonasz mnie na tej półce (nomen omen) doświadczeniem. Rozumiem, że jesteś właścicielem wiedzy wszelakiej tudzież AKP pozwalającej na natentychmiastowe badanie śladowych ilości zanieczyszczeń w destylacie. Mi wystar...
- 2023-03-18, 17:48
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Sprzęt dla początkującego
- Odpowiedzi: 40
- Odsłony: 8797
Re: Sprzęt dla początkującego
Szanowni, ja nie mam potrzeby robienia spirytusu w klasie cz.d.a. Klasa cz. w zupełności mi wystarczy. Pędzę bimber, nie spirytus. Dobry, lekko pachnący owocami (zawsze dodaję jakieś do cukrówki - najczęściej stare kompoty lub dżemy od babci znajomego) - ale bimber. Nie mam parcia na dzielenie wygon...
- 2023-03-16, 09:19
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Sprzęt dla początkującego
- Odpowiedzi: 40
- Odsłony: 8797
Re: Sprzęt dla początkującego
Jestem początkującym - kolumnę kupiłem 2 lata temu na popularnym portalu aukcyjnym i NIE ŻAŁUJĘ braku lektury przed zakupem - miałbym pewnie podobne dylematy... Wybrałem aabrateka z buforem wypełnionym sprężynkami miedzianymi. Dzięki buforowi mam stabilny proces, obecność miedzi gwarantuje pozbycie ...
- 2023-03-16, 08:52
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Ile trwa klarowanie nastawu bez chemii
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 6365
Re: Ile trwa klarowanie nastawu bez chemii
Pewne plemiona północne spoŻywają zacier, kładą nogi przy ognisku, głowę zaś owijając mokro szmato liczo na naturalno destylację. Podobno działa.
- 2023-03-16, 08:48
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z soków w kartonach
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 15171
Re: Nastaw z soków w kartonach
Zrobiłem wino z soku jabłkowego oraz jabłkowo-porzeczkowego (z koncentratu) kupionego w Dino, w tamtym czasie (2 lata temu) po jakieś 4 zł za 3 litry. Jest super, półwytrawne, na lato idealne. Podejrzewam, że można to też przepuścić przez rurę, ale należałoby zastosować drożdże gorzelnicze (wyżej al...
- 2023-03-14, 17:41
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw na 2x 25L, czy tak można?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3647
Re: Nastaw na 2x 25L, czy tak można?
Beczka 60 l kosztuje ok 60 peelenów na aledrogo. Nabądź na drodze kupna. Do tego drugi fermentator 30 l. Celem wyklarowania nastawu i będzie super i bez kombinacji.
- 2023-02-21, 01:00
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: BERGAMOTKA - nalewka z bergamotki
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 3187
Re: BERGAMOTKA - nalewka z bergamotki
Gorzkapomarancza.com: „Kalabryjski przepis na słodki likier z bergamotki 4-5 owoców bergamotki 1/2 litra spirytusu 750 ml wody 1/2 kg cukru pół laski wanilii Owoce myjemy i bardzo cienko obieramy ze skórki, pomijając białą, gorzką część – albedo. Skórki umieszczamy w słoiki, zalewamy alkoholem, zamy...
- 2022-11-28, 19:46
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Biblia dla początkujących
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 108463
Re: Biblia dla początkujących
Będę się czepiał. Hasła OVM i OLM odwołują się do OBB, którego BRAK. Jest OOB.
- 2022-11-20, 18:57
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Likier kawowo - pomarańczowy
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 2921
Likier kawowo - pomarańczowy
Któryś z szanownych przedmówców wspomniał o takim specyfiku, a że koncepcja przypadła mi do gustu, zrobiłem kilka prób. Najbardziej spodobał mi się efekt takiej receptury: Ok.1.5 kg pomarańczy - dojrzałe, z ładną skórką; powinny być w wersji "bio", bez wosków i innych świństw, ale po kilkukrotnym wy...
- 2022-11-20, 18:42
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Alkohol kiedyś
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3208
Re: Alkohol kiedyś
Genialny artykuł, dziękuję Waćpanu, wiele przydatnej wiedzy tam się znajduje.takra pisze: ↑2022-11-10, 21:41Szukajcie, a znajdziecie
https://stalagmit-archeologia.blogspot.com/
- 2022-09-21, 20:04
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Chrzanówka
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2940
Re: Chrzanówka
Nie zna życia, kto nie kuł chemii z Pazdry...
- 2022-09-21, 15:19
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Chrzanówka
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2940
Chrzanówka
Nalewka na korzeniu chrzanu: 3.5 litra ok 55% gorzałki zalałem ok. 300g korzenia chrzanu pokrojonego w niewielkie kawałki. Macerowalem 2 tygodnie, prawie codziennie mieszając słojem, poza ostatnimi dwoma dniami - pozwoliłem na wstępne wyklarowanie. Zdałem klarowny macerat, dodałem 300g miodu rozpusz...
- 2022-09-12, 08:16
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Chłodzenie wody do chłodzenia (obieg zamknięty?)
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1398
Re: Chłodzenie wody do chłodzenia (obieg zamknięty?)
Ja mam mausera (1000 litrów) deszczówki, wrzucam tam nieduża pompkę i odprowadzam wodę ciepłą, z aabrateka. Na dwa pędzenia (w sumie 60 litrów nastawu) wystarcza.
- 2022-05-27, 22:11
- Forum: Hyde Park
- Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
- Odpowiedzi: 303
- Odsłony: 101894
Re: Cukier, gdzie najtaniej?
Ech, z jaką dziwna refleksja czyta się te ceny.. Teraz w Dino koło 3.20 przy zakupie 10 kg i chyba to jest najniższa cena w Polsce.
- 2022-05-27, 20:39
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1556
- Odsłony: 187166
Re: Wirtualny toast VII
Ararat w tej butelce!? Łojzicku brodaty - toż to do muzeum gorzelnictwa się nadaje! Apetytu na brandy mi narobiłeś...