Wybaczcie, że odkopuję post, ale dodam jeszcze istotną informację, która przyda się dla potomnych. Po dłuższym czasie odseparowania od piwnicy w końcu mogłem zabrać się za przedestylowanie nowego zacieru (drożdże T3, ok. 20% zacier). Kompletnie nie szło ustawić kolumny po zagotowaniu. Myślałem, że p...

Sorry za dłuższy brak odzewu, ale zrobienie nowej cukrówki potrzebowało chwilę czasu. Udało się rozwiązać problem! Kolega Dudasz trafił w dziesiątkę. Przyczyną okazał się wadliwy nastaw. Najprawdopodobniej coś było nie tak z drożdżami - wnioskuję po tym, że wyjątkowo słabo ruszał nastaw po wymieszan...

Hej, zdjęcia mojego sprzętu pod poniższym linkiem: https://www.easypaste.org/file/Ggu4XFjc/kolumna.rar?lang=pl Kilka słów jeszcze o sprzęcie. Chłodzenie odbywa się w obiegu zamkniętym za pomocą pompki 12V. Pompa jak najbardziej daje radę, wydajność koło 4 l/min link do pompy link . Żółty zbiornik bu...

Po doprowadzeniu do wrzenia trzymam na maksymalnym grzaniu (3,5kW) mniej więcej do 10 minut lub do osiągnięcia ciśnienia 0,2 bar. Obserwuję refluks przez wziernik i nasłuchuję kolumnę. Mniej więcej po 10 minutach słyszę bulgot praktycznie w każdym punkcie wysokości wypełnienia, więc uznaję, że mam z...

Zgadza się, gotowanie na max., czyli 3.5 kW. Po teoretycznym zalaniu kolumny schodzę z grzaniem do ~1000W. Być może jest to stosunkowo mało, stąd słaby odbiór. Niemniej jednak zauważyłem, iż w poprzedniej konfiguracji (~zmywaki w zbyt małej ilości) bezproblemowo byłem w stanie ustawić proces tak, ab...

Po kilku kolejnych próbach dodam jeszcze kilka słów. Zainstalowałem sobie nad kegiem manometr 0-1 bar i tutaj mam kilka wątpliwości. Podczas odbioru pierwszych kropel ciśnienie w kegu wskazywało na ~0,1 bar, temperatura w kegu 89stC. W samej głowicy natomiast 79stC. Wraz z upływem czasu procesu temp...

Cześć :) Od dłuższego czasu czytam forum bez konta i do tej pory myślałem, że potrafię opanować proces rektyfikacji. Niemniej jednak ostatnia sytuacja udowodniła mi, że jestem kompletnie zielony w temacie. Tyle słowem wstępu. Na bazie poradnika Akas'a (https://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?t=2...