Znaleziono 25 wyników

autor: scyzoryk
2016-01-25, 17:42
Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
Odpowiedzi: 1241
Odsłony: 193040

Czołem Panowie. Trzy miesiące temu zalałem swoją beczułkę 10 l destylatem żytnio-pszenicznym. Co jakiś czas kontrolowałem co się dzieje wewnątrz (oczywiście organoleptycznie :D ). No i nie dopilnowałem... Przedębiona :? Zlałem do szkła i zobaczymy jak się będzie "układało". Trzy miesiące i kolor ład...
autor: scyzoryk
2015-06-08, 19:01
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Pot-still ... im dalej w las tym ciemniej
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 12688

20 litrowy.Nie wiem w czym problem, ale nie dodaje mi zdjęcia. No to link: https://alkohole-domowe.pl/product-pl-9 ... itrow.html
autor: scyzoryk
2015-06-06, 17:28
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Pot-still ... im dalej w las tym ciemniej
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 12688

Sorry robol69, ale nie każdy :) Zaczynałem od zimnych palców, potem Aabratek fi 50, następnie Aabratek fi 63, ale dwa lata temu decyzja - alembik. I to był strzał w 10. Nie żałuję i przy tym pozostanę. Oczywiście spirytusu nie otrzymuje, ale przejście z kolumny na alembik było przemyślane i świadome...
autor: scyzoryk
2014-09-10, 13:08
Forum: Hyde Park
Temat: Zapasy cukru
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 2777

Cześć. Dzwoniłem kiedyś do producenta ( nie pamiętam nazwy) i zaproponował mi w dobrej cenie .................... 24 palety po 950 kg :D . Transport ich. Nie ma co narzekać. Rok temu był droższy cukier i kupując po 2,8 zł też to była dobra cena - w tamtym czasie :mrgreen:
Pozdrawiam. jajek12
autor: scyzoryk
2013-03-19, 09:10
Forum: Kulinaria
Temat: Przechowywanie orzechów laskowych
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1111

Witam. Ja trzymam w przewiewnych woreczkach na balkonie. Przechowuje tak orzechy laskowe jak i włoskie. Nie są wyschnięte, są lekko wilgotne. Leżą w drewnianej skrzynce z przykryciem. Jak do tej pory nie miałem problemów. No chyba, że będzie dużo wligoci np. w zimie, ale mróz im nie straszny. Pozdro...
autor: scyzoryk
2013-03-19, 09:03
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Rozrabianie destylatu
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 7151

Witam. Ja dodaję jedną płaską łyżeczkę na 1/2 litra alkoholu. Fakt - łagodzi smak i nie pytajcie dlaczego, bo nie wiem. Oczywiście nie chodzi o byle jaki destylat, bo takiemu to pomoże tylko druga destylacja lub węgiel aktywny. Pozdro. scyzoryk
autor: scyzoryk
2013-03-11, 19:08
Forum: Kulinaria
Temat: Kociołek węgierski
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 9782

No właśnie. Węgierski czy myśliwski (żeliwny czasem powlekany ceramiką). Od kilku lat używam żeliwnego zakręcanego, stawianego do ogniska. Jak dla mnie lepsze jedzonko wychodzi z żeliwnego bez porcelany. Coś za coś. O żeliwny czarny trzeba odpowiednio zadbać by nie rdzewiał, powlekany łatwiej utrzym...
autor: scyzoryk
2011-05-27, 19:47
Forum: Hyde Park
Temat: Powiedzonka
Odpowiedzi: 282
Odsłony: 22317

Pamiętajcie kobiety (mężczyźni też). Im większy biust za młodu :D ....tym dłuższy na starość :( !
autor: scyzoryk
2009-12-30, 23:00
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Czy każdy bimber smierdzi?
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 14492

Witam. Hmmm. Dla mnie posmak drożdży musi być. Oczywiście bardzo delikatny, wyczuwalny dopiero po przełknięciu. W bimberku właśnie ten posmaczek jest najlepszy. Kiedyś przepuściłem przez filtr węglowy bo wydawało mi się, że będzie lepsze, ale więcej tego nie zrobię. Było niezłe (żadnych posmaków), a...
autor: scyzoryk
2009-10-20, 22:41
Forum: Hyde Park
Temat: Najlepszy avatar
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 2457

A ja znalazłem coś takiego, ale zostaje przy swoim.
autor: scyzoryk
2009-09-20, 20:31
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Nalewki - Przechowywanie
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 10794

Witam
Trzymaj szyjką do dołu , tak aby gumowa uszczelka była cały czas zanurzona. Wytrzyma kilka lat.
Pozdro.
autor: scyzoryk
2009-09-03, 20:20
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Jak to jest z tym zacierem....?
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1621

Witam. Robiłem nastaw z żyta według przepisu: 3 kg żyta zalać wodą tak, aby przykryć zboże. Dodać szklankę cukru i pozostawić na 3-4 dni aż zacznie fermentować( bez dodatku drożdży ) . Następnie dodać wodę z cukrem. Ja uzupełniam do 25 litrów (dodając w proporcjach: 2,5 kg cukru na 10 l wody). Drożd...
autor: scyzoryk
2009-08-27, 20:04
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Przepis - wódeczka na wiejski stół.
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 52993

Witam. Ma być szybko i smacznie? OK. Na 1 litr bimberku 10 szt. liści wiśni. Naprawdę polecam! 7 dni (nie dłużej) i mamy piękny zielony kolorek z delikatną nutą wiśni(podobno bo ja nie czuję). A skuteczny zwłaszcza przy niezbyt udanym urobku. Znajomemu tak posmakowało,że postanowił czystą ze sklepu ...
autor: scyzoryk
2009-04-27, 21:47
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Nowy aparacik
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 4552

Nowy aparacik

Witam
Poczytałem trochę, pooglądałem i wymyśliłem coś takiego. Całość z nierdzewki. Zastanawiam się nad zmywakami czy będą przydatne. Czekam na opinie i uwagi zanim zacznę kompletować. Odstojniki już mam - fi 90mm, wysokość 180 mm u dołu zawór spustowy. Wszystko połączone na sztywno.
autor: scyzoryk
2009-03-19, 17:36
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Zwiększenie efektywności filtrowania węglem
Odpowiedzi: 635
Odsłony: 171381

Przeczytałem, ale po fakcie. Dzięki