Znaleziono 214 wyników

autor: Fenol
2022-04-02, 18:29
Forum: Hyde Park
Temat: Przepis teściowej
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1662

Re: Przepis teściowej

To płyn do higieny intymnej, dla teściowych :mrgreen:
autor: Fenol
2015-10-29, 21:09
Forum: Hyde Park
Temat: Witrualny toast V
Odpowiedzi: 1499
Odsłony: 129974

Jako że jakaś grypka łapie, zdrówka wszystkim własnym lagerkiem.
autor: Fenol
2015-10-29, 11:18
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Kupujemy syrop trzcinowy z Kuby?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 6820

Lista;
Młody - 200
Władek - 300
Pietro - 150
nautes - 100
bartolwino - 150
zbynio -100
BRONEK_T - 100
elofura - 200 ( kg czy litrów)
kermit-250
wek-500
amplexus - 100
kukurydzianka-150
fenol - 100
Suma= 2400
autor: Fenol
2015-10-23, 11:04
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Nagły zanik wody.
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 3175

Jak masz warunki lokalowe, to może warto kupić zbiornik 1000l (Mauzer) i zrobić chłodzenie w obiegu zamkniętym? Oszczędność wody, prądu i pompy hydroforu, a do wymuszenia przepływu wystarczy mała pompa obiegowa CO, (od biedy) wystarczy pompa wody od pralki. W obwód chłodzenia można wpiąć turbinkę mi...
autor: Fenol
2015-09-03, 09:14
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: PTASIE MLECZKO Ćwierczakiewiczowej z 1885r.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 7003

Hłe, hłe, od początku "cóś" mi nie grało w tym przepisie, a baran mogłem przeliczyć.
Teraz, to może nawet się nie zetnie ;)
autor: Fenol
2015-08-28, 15:58
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: PTASIE MLECZKO Ćwierczakiewiczowej z 1885r.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 7003

Fenolu, no właśnie. Jaką rolę w Ptasim mleczku i ajerkoniaku spełnia żółtko :) ? W teorii: żółtko->lecytyna->emulgator->emulsja->brak farfocli ;)-> aksamit,cud,miód - dla ajerkoniaku nawet czasami działa. W praktyce żółtko-> białko (albumina, kazeina)-> niskie pH (cytryna)-> wysoki EtOH -> fitoenzy...
autor: Fenol
2015-08-28, 09:59
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: PTASIE MLECZKO Ćwierczakiewiczowej z 1885r.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 7003

Frog pisze:Jak w takim razie robi się ajerkoniak, że się nie ścina się, a ?
Inaczej :twisted:

Słowo klucz: emulgacja ;)
autor: Fenol
2015-08-27, 16:23
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: PTASIE MLECZKO Ćwierczakiewiczowej z 1885r.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 7003

boxer1981228 pisze:... A rum zapewne użyty żeby nie ścięło mleczka jak przy nalewce farmaceutów i żeby to był delikatny likierek a nie wódka smakowa.
Mleko i tak się zetnie i to nie od alkoholu, ale od tej ilości soku cytrynowego.
autor: Fenol
2015-08-27, 09:47
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: PTASIE MLECZKO Ćwierczakiewiczowej z 1885r.
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 7003

Przepis podobny do nalewki farmaceutów.
Użyłbym mocnego rumu, bo przy podanych proporcjach wychodzimy na napitek około 12%.
autor: Fenol
2015-08-18, 08:22
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Druga destylacja z kawą
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 8259

Daro1003 pisze:Chłodnicę tez masz miedziana? A jakie masz polaczenia elementów lutowane?
Chłodnica miedziana prosta (Liebiga) około 80cm, połączenia lutowane lutem bezołowiowym. Kolumna ze śrubunkiem do kega, to jedna część, głowica z chłodnicą to druga.
autor: Fenol
2015-08-17, 16:51
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Druga destylacja z kawą
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 8259

Nie mam doświadczenia w szkle ani zbyt pojecia. Możesz kolego polecić jakiś zestaw żebym miał jakies rozeznanie ponieważ chciałby właśnie sklecić sprzęt pod coś takiego. U mnie sprawdza się 30L keg i 1m miedziana kolumna bez wypełnienia z prostą chłodnica, a jeśli chodzi o szkło, to 6L kolba kulist...
autor: Fenol
2015-08-16, 20:25
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Druga destylacja z kawą
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 8259

Bardzo ciekawy sposób. Możesz kolego Fenol podać jakieś proporcje ? Dla czarnego bzu, kawy i malin by mnie interesowało ponieważ mam dostęp właśnie do tych surowców. Jeśli chodzi o kawę jaką proponujesz rozpuszczalną czy parzoną ? Żadna tajemnica, pomysł wziąłem od Ćwierczakiewiczowej. Przy "nalewk...
autor: Fenol
2015-08-15, 19:32
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Druga destylacja z kawą
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 8259

Można w podobny sposób robić tzw. przekropy lub "białe nalewki". Bierze się aromatyczny surowiec, zalewa bardzo dobrym spirytusem rozcieńczonym do 60-70%, maceruje kilka dni i na pot stilla. Później można rozcieńczyć i delikatnie dosłodzić. Robiłem z kawy, kakao, czarnych porzeczek, czarnego bzu i m...
autor: Fenol
2015-02-25, 08:59
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Legalna produkcja
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 9554

Toż to banalne:

- weź próbki destylatów i aparaturę,
- jedź na policję,
- zdeponuj do badań,
- zrób opłatę licencyjną (dadzą ci taki kwitek z blankietem wpłaty)

i za tydzień masz zezwolenie.

:twisted: :twisted: :twisted: :twisted: :twisted: :twisted: :twisted:



P.S.
To oczywiście żart.
autor: Fenol
2015-01-15, 19:26
Forum: Alkoholowe strony www
Temat: Czeskie destylarnie
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 8713

Tak, puszczają dwa razy, ale pierwszy raz, to pot still razem z ogonami (2-3% w odbieranym destylacie), a drugi krótka kolumna (jeśli dobrze widzę 5 półkowa).
Produkt końcowy ma 50 do 75%
Swoją drogą śliczny sprzęcik.