Znaleziono 77 wyników
- 2008-06-08, 23:29
- Forum: Piwo i okolice
- Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
- Odpowiedzi: 980
- Odsłony: 148160
- 2008-06-07, 19:59
- Forum: Piwo i okolice
- Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
- Odpowiedzi: 980
- Odsłony: 148160
- 2008-06-07, 19:38
- Forum: Piwo i okolice
- Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
- Odpowiedzi: 980
- Odsłony: 148160
Potrzebuję porady. Nastawiłem z brewkita India Pale Ale, zamiast cukru użyłem ekstrakt słodowy jasny. Już 7 dzień to stoi i baling zatrzymał się na 3* (tak jest od 3 dni). Temperatura stała 25*C i nie wiem czy już zlewać do butelek czy jeszcze poczekać a widzę że fermentacja już nie zachodzi -nie bu...
- 2008-06-07, 16:15
- Forum: Drożdże
- Temat: Gęstwa drożdży gorzelnianych
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 5466
Ostatnio tak zrobiłem z cukrówką i poszło bez problemu. Odcedziłem owoce z przepracowanego nastawu i zalałem wodą z cukrem (zresztą pisałem o tym w temacie http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?t=1267&postdays=0&postorder=asc&start=0). Fermentacja trwała kilka dni dłużej ale obyło się bez dodaw...
- 2008-05-19, 19:35
- Forum: Drożdże
- Temat: Drożdże gorzelnicze - jakie najlepsze.
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 26161
Jestem po pierwszych doświadczeniach z drożdżami Coobra 6 Magnum, a oto historia "choroby pacjenta" ;) może się komuś przyda: 1. Beczka 60l. 14 Kg cukru 2 paczki Coobra 6 Magnum 5 Kg przecieru jabłkowego 40g kwasku cytrynowego Dopełnione do 50 l. Całość 27 Blg. 2. Fermentator I 30l. 2kg owoców z cza...
- 2008-05-13, 20:15
- Forum: Piwo i okolice
- Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
- Odpowiedzi: 980
- Odsłony: 148160
- 2008-05-12, 23:05
- Forum: Piwo i okolice
- Temat: "PIWO, piwko, piweczko, piwesio!"
- Odpowiedzi: 980
- Odsłony: 148160
Widzę, że oprócz mocniejszych trunków macie koledzy także sporą wiedzę i doświadczenie w browarnictwie domowym (tylko pozazdrościć). Ja na razie jadę na konserwach i obecnie przymierzam się do Indian Pale Ale (to będzie moja trzecia pucha). Mam w związku z tym kilka pytań: 1. Czy lepiej zamiast cukr...
- 2008-04-27, 21:57
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Chłodzenie pompka Reich ciąg dalszy
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 5366
Witam! Tak sobie czytam ten temat i nasunął mi się pewien pomysł. Kiedyś zbudowałem system chłodzenia wodnego do komputera działający identycznie jak chłodzenie w samochodzie. Wygląda to tak, że pompka akwariowa (chyba Aheim -już nie pamiętam) zanurzona w niewielkim zbiorniczku (ok. 1l) pcha chłodzi...
- 2006-11-24, 12:31
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Zacier (mod: 1410)
- Odpowiedzi: 183
- Odsłony: 39193
- 2006-11-24, 12:23
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Zacier (mod: 1410)
- Odpowiedzi: 183
- Odsłony: 39193
- 2006-11-09, 00:25
- Forum: Gdzie zrobić zakupy
- Temat: Armatura metalowa i k.o.
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 23414
Ja lutowałem swoją taką metodą jak się robi instalacje CO. (pasta, lut, palnik i naprzód ;) ) Na razie wszystko zachowuje się doskonale - jeżeli chodzi o korozje, utlenianie itp. a używam sprzętu co najmniej raz na miesiąc :mrgreen: Zamiast KEGa używam dużej kanki (coś takiego jak były na mleko) i w...
- 2006-11-06, 22:26
- Forum: Gdzie zrobić zakupy
- Temat: Armatura metalowa i k.o.
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 23414
- 2006-11-05, 13:33
- Forum: Gdzie zrobić zakupy
- Temat: Armatura metalowa i k.o.
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 23414
- 2006-10-26, 21:32
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: "Śliwowica" (ze śliwek ;) ) Odcinek 1
- Odpowiedzi: 114
- Odsłony: 32947
Re: "Śliwowica" (ze śliwek ;) ) Appendix
Dodajesz wióry do rozcieńczonego czy czystego "produktu" ?Też stosuję dojrzewanie w szklanych balonach z wiórkami dębowymi.
Winiarek
- 2006-10-01, 19:34
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Przepisy ??? (na zaprawianie alkoholu)
- Odpowiedzi: 110
- Odsłony: 62217
Ostatnio wśród moich znajomych robi furorę wódeczka którą robię wg. takiego przepisu: Do rozcieńczonego destylatu 45 % wrzucam patyki dębowe (opalone) w dość dużej ilości. Moczy się to przez noc aż destylat nabierze ciemnej barwy prawie herbacianej. Potem to wszystko do filtra węglowego. No i teraz ...