Znaleziono 451 wyników

autor: pluton
2024-02-22, 23:01
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Nastaw z owoców po nalewkowych
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5166

Re: Nastaw z owoców po nalewkowych

Teraz wiem, żeby nie wyrzucać tych ponalewkowych owoców. Mnie się tych owoców ponalewkowych po sezonie letnim tyle zbiera, że nie sposób tego ani przechować, ani zjeść. Trochę do zjedzenia można odłożyć, ale tylko trochę. Natomiast resztę po prostu destyluje. Do kociołka 12 litrów leci ok. 5 litrów...
autor: pluton
2024-02-22, 22:39
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: beczka 50L - nastaw cukrowy czy dobrze robię
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 650

Re: beczka 50L - nastaw cukrowy czy dobrze robię

Ostatnio cukier staniał, a drożdze lekko podrożały. Żeby trochę zoptymalizować koszty opracowałem taką procedurę: 2 kegi 50 litrowe, do każdego idzie zgrzewka cukru (10 kg) rozpuszczona w 34 kg wody. Grunwald to 10+40, więc mój roztwór jest trochę gęściejszy. Blg = 10/44 = 22 , końcowy alkohol = 6/4...
autor: pluton
2024-01-05, 14:44
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Ile kW do destylacji
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1573

Re: Ile kW do destylacji

Witam,
jeżeli ktoś rozumie załączone tabelki to poprosił bym o odpowiedzi na 2 pytania:
tabelka 1 : co to znaczy 'optymalnie'?
tabelka 2 : dla jakiej średnicy kolumny są te dane?

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
2024-01-05, 14:38
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kto pomoże?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2859

Re: Kto pomoże?

mój Pan ma chrapkę na robienie bimbru. No i chciałabym mu sprezentować sprzęt na dobry początek🙂 Polecam w tej sytuacji dwa w jednym: szybkowar z chłodniczką. Są firmy sprzedające jakieś tureckie szybkowary i do tego dołączają przykręcalną chłodnicę. Rozwiązanie bardzo tanie ( przed inflacją ok. 20...
autor: pluton
2023-08-21, 06:23
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Nemiroffa "medowa c percom"
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 3895

Re: Nemiroffa "medowa c percom"

witam,
jaki miód polecacie?

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
2021-12-11, 14:30
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Nastaw z owoców po nalewkowych
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5166

Re: Nastaw z owoców po nalewkowych

...chcę zrobić namiastkę Brandy owocowego... Nie rób namiastek, szkoda marnować czas. Chyba że robisz nie dla siebie, tylko do rozdawania. Ale nawet wtedy drugi nalew na owocach będzie lepszym pomysłem. Jeżeli nie chcesz wyrzucać owoców ponalewkowych, to przecież możesz je zużyć do celów kulinarnyc...
autor: pluton
2021-12-01, 20:43
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Czy drożdże instant działają jak drożdże "48 h " ?
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1146

Re: Czy drożdże instant działają jak drożdże "48 h " ?

Czy jednak te instant w nazwie oznacza coś innego? Witam, instant w nazwie oznacza prawdopodobnie, że producent zatrudnił pampuka do przemiany wody w wino pstryknięciem palca. Jeżeli jednak chcesz mieć przerobioną zgrzewkę cukru w tydzień paczką drożdzy, to wybierz 'super extra ninja heroes yeast 2...
autor: pluton
2021-12-01, 20:05
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Zalewanie kolumny.
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1793

Re: Zalewanie kolumny.

plati23 pisze:
2021-11-30, 21:41
... proces zalewania kolumny ...
Witam,
ciekawe, jak szybko lawinowo rosnące ceny energii wyleczą ludzi z pomysłów typu 'zalewanie kolumny" czy 'wielogodzinna stabilizacja' ...

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
2021-12-01, 19:37
Forum: Kulinaria
Temat: Jak zrobić wiejską szynkę wędzoną?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 13096

Re: Jak zrobić wiejską szynkę wędzoną?

Trzeba jeszcze owędzić ... Porada, żeby spojrzeć na forum wędliniarskie jest 100% słuszna. Tam należy zaczynać. Ja niestety dawno tam nie byłem i muszę nadrobić braki. Jednak stamtąd, i ogólnie z różnych żródeł, zapamiętałęm, że temat wędzenia jest traktowany bardzo sztampowo. Nie pamiętam polskiej...
autor: pluton
2021-11-30, 19:32
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Metaliczny posmak
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 4962

Re: Metaliczny posmak

Mortlach pisze:
2021-09-30, 15:25
metaliczny posmak
Mnie kiedyś do kotła wpadła nakrętka z rdzewki. Pomogła powtórna rektyfikacja.

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
2019-06-05, 21:38
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: STARKA
Odpowiedzi: 167
Odsłony: 70962

Re: STARKA

terni pisze:
2019-05-10, 08:36
Co to za STARKA????????? Starka musi mieć minimum 50 lat!!!!!!
Starke nastawiano na wesele syna a nie wnuka. Mozesz podeslac wykres dojrzewania?
autor: pluton
2019-06-05, 21:34
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.
Odpowiedzi: 463
Odsłony: 304329

Re: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.

Wypraktykowalem chyba za 30 wariantow tej cytrynowki i kazda swietna. Wyciskana, macerowana, z dodatkami typu cynamon, anyź , imbir, koper, gałka, gozdziki... Dzieki bodziu -)
autor: pluton
2019-06-05, 21:26
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Odstojniki
Odpowiedzi: 133
Odsłony: 60265

Re: Odstojniki

Ja bym zastosowal zaklęcia oczyszczające. Są co prawda nieco mniej skuteczne od odstojników ale o wiele tansze.
autor: pluton
2019-06-05, 21:22
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Stabilizator - (inaczej bufor wzmacniająco-stabilizujący)
Odpowiedzi: 310
Odsłony: 180908

Re: Stabilizator - (inaczej bufor wzmacniająco-stabilizujący)

Na czym ostatnio stanęło ? Czy ktos juz odkryl ze ten bufor to bzdet?
autor: pluton
2019-06-05, 21:15
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Kolumna z regulacją ciśnienia
Odpowiedzi: 112
Odsłony: 15607

Re: Kolumna z regulacją ciśnienia

Zyczymy bezeksplozyjnej eksploatacji.