Znaleziono 86 wyników

autor: arsen99
2007-03-15, 07:43
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Prosta historia kilku zacierań.
Odpowiedzi: 73
Odsłony: 21391

Mam takie pytanie, czy mogę dotlenić nastaw jak drożdże zaczęły już pracę? Wydaje mi się że na początku miałem trochę mało tlenu gdyż użyłem wody z chłodzenia która sie nagrzewała, i teraz nastawy nie pracują zbyt rewelacyjnie.
Pozdrawiam
autor: arsen99
2007-03-14, 12:53
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Prosta historia kilku zacierań.
Odpowiedzi: 73
Odsłony: 21391

Jakieś 5 dni temu w międzyczasie nastawiłem dwa balony ich maksymalna pojemność to 40 litrów. W każdym jest 10 kilo cukru uzupełnionego wodą do 35-37 litrów. Do balonów dodałem również jabłek i po przecierze pomidorowym. Do każdego balonu powędrowało 500 gramów drożdży babuni. Niestety bardzo słabo ...
autor: arsen99
2007-03-14, 12:43
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Katalizator miedziany
Odpowiedzi: 446
Odsłony: 84313

Wszystko możesz przeczytać w dziale moje zacieranie gdzie prowadzę swój temat. Jest tam opis gdzie umieściłem zmywaki, jak wyglądały zmywaki z określonych miejsc w kolumnie i zdjęcie zmywaków z którego można wyciągnąć firmę.
Pozdrawiam
autor: arsen99
2007-03-13, 15:43
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Termometr cyfrowy na układzie DS1820
Odpowiedzi: 327
Odsłony: 60177

Cóż być może tak jest. Ja jestem jeszcze wychowany na aluminiowych garnkach do mleka i gotowania, na razie objawów nie widać, ale kto wie co może sie stać w przyszłości. Należy też pamiętać że nadmierna przesada tez w niczym nie pomaga a najlepiej znaleźć złoty środek. Zresztą, codziennie w laborato...
autor: arsen99
2007-03-13, 15:04
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Termometr cyfrowy na układzie DS1820
Odpowiedzi: 327
Odsłony: 60177

Nie ma takiej możliwości, żebym do swojego sprzętu użył wymienionych przez Ciebie (w cytacie) materiałów, no może z wyjątkiem silikonu (ale nie tego budowlanego z Paraktikera tylko jakiegoś przyzwoitego z atestem spożywczym). Czemu bo nie rozumiem? Wydaje mi się że chodzi Ci o względy spożywcze. Sy...
autor: arsen99
2007-03-13, 11:59
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Termometr cyfrowy na układzie DS1820
Odpowiedzi: 327
Odsłony: 60177

Strasznie drogo liczycie za te termometry. Fakt jeżeli ktoś nie ma komputera to może być problem i trzeba zakupić wyświetlacz. Mój termometr kosztował może 25-35 zł. Czujniki po 6 złx2, wtyczka około 1,5 zł, kawałek płytki drukowanej + tranzystorki około 5 zł, termokurczki + sylikon i rurka aluminio...
autor: arsen99
2007-03-13, 11:53
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Katalizator miedziany
Odpowiedzi: 446
Odsłony: 84313

Ja użyłem ostatnio zmywaków miedzianych. Efekt nie był za dobry, praktycznie się rozsypały, wyciągnąłem czarne kulki. Jeszcze raz może by się nadawały, ale na tym koniec. Zastanawiam się nad jednym, teoretycznie mówi się że jest to siatka miedziana, bądź druciak miedziany, ale jak czysta jest ta mie...
autor: arsen99
2007-03-13, 11:50
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Proste aparaty destylacyjne
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 2788

Mi też raz pękła kolba, była litrowa z quickfitu, czyli bardzo dobra, choć lekko przezemnie przytopiona kiedyś. Pożar ogarn ą ł cały róg pokoju, dobrze że miałem akurat miskę z wodą pod ręką. Do tej pory mam przypalone szafki i wykładzinę. Dlatego jednak odradzam obecnie szkło, nigdy nie wiadomo kie...
autor: arsen99
2007-03-12, 22:27
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Prosta historia kilku zacierań.
Odpowiedzi: 73
Odsłony: 21391

Wydaje mi sie ze konserwanty w takiej ilości nie mają wpływu na pracę drożdży, są po prostu zbyt rozcieńczone. Poza tym składniki odżywcze pochodzą również z owoców które dodałem. Natomiast odżywka jest już w drodze. Co do obserwacji to po 24 h od dodania startera beczka pracuje dość opornie. I wyda...
autor: arsen99
2007-03-12, 10:35
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Prosta historia kilku zacierań.
Odpowiedzi: 73
Odsłony: 21391

Zrobiłem nowy nastaw, z 20 kilo cukru, około 70 litrów wody, dodałem do niego jeszcze około 2 kilo jabłuszek i dwa przeciery pomidorowe. Okazało się że jeden ze starterów w końcu wystartował. Wczoraj wieczorem dodałem go do beczki, a dziś rano są juz objawy fermentacji. Beczkę podsunąłem pod kaloryf...
autor: arsen99
2007-03-10, 21:36
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Prosta historia kilku zacierań.
Odpowiedzi: 73
Odsłony: 21391

Dokładnie gęstwę po warzeniu piwa właśnie odzyskuję w ten sposób, i to jeszcze leży w strzykawkach w lodówce i startuje bez problemu. Zrobiłem drugi starter też nic się nie dzieje, chyba jednak nie ożyją.
autor: arsen99
2007-03-10, 09:48
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Prosta historia kilku zacierań.
Odpowiedzi: 73
Odsłony: 21391

:) ale po jakich bojach. Przynajmniej się czegoś nauczyłem, zawsze myślałem że rurki miedziane lutuje sie tak jak kabelki, ze cyna wręcz bedzie mi sie po niej rozpływać.
Pozdrawiam
autor: arsen99
2007-03-10, 08:45
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Prosta historia kilku zacierań.
Odpowiedzi: 73
Odsłony: 21391

Słuchajcie teraz mam taki problem. Nie wychodzi mi matka drożdżowa. Pierwszą chciałem przygotować w ten sposób, że wziąłem część pracującego jeszcze zacieru i dodałem do roztworu cukru z cytryną. Objawy fermentacji szczątkowe. Teraz po opróżnieniu beczki zebrałem z dna gęstwę drożdżową i zrobiłem to...
autor: arsen99
2007-03-09, 20:16
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Co sądzicie o tym sprzęcie?
Odpowiedzi: 91
Odsłony: 9813

Ja mam podobnie(rura fi 70mm), przez 3,7 godziny zebrałem 5 litrów, razem z pogonami, przy czym ja będę jeszcze raz przepuszczał po zebraniu większej ilości. Temperatura cały czas stała.
Pozdrawiam
autor: arsen99
2007-03-09, 20:04
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Prosta historia kilku zacierań.
Odpowiedzi: 73
Odsłony: 21391

I jeszcze jedno ujęcie :)

[ Komentarz dodany przez: Citizen Kane: 2007-03-09, 20:25 ]
Na przyszłość Edytuj posty, szczególnie, że zawierają to samo i wysyłasz ich kilka w krótkim czasie.