Cointreau jest likierem bezbarwnym uzyskiwanym przez destylację nalewów na skórki i dosładzanym. Na innym forum byłbym się nie czepiał ale to jest forum destylerów i te umiejętności powinny być wykorzystywane do domowej produkcji alkoholi.
Pozdrawiam,
Wesołych Świąt
Znaleziono 9 wyników
- 2009-12-22, 15:06
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Pomarańczówka
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 10110
- 2009-09-22, 22:06
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.
- Odpowiedzi: 463
- Odsłony: 304622
Podsyłam zdjęcie. Ja ze skórkami bawię się od jakiegoś czasu bo każda cytryna jest u mnie obierana przed użyciem do czegokolwiek (herbata, ciasta) i wrzucana na jeden dzień do spirtu 92%. Po tym czasie odcedzam spirytus i czekam na następne okazje wrzucenie skórek. Trwa to czasem kilka miesięcy. Jak...
- 2009-09-18, 16:15
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.
- Odpowiedzi: 463
- Odsłony: 304622
Ja tylko w kwestii technicznej oberania cytryn. Po zarekwirowaniu żonie specjalizowanego przyrządu do obierania cytryn problem goryczki zniknął. Nazywamy go 'zestownikiem' . Został przywieziony z USA ale w jest juz w polskich sklepach. Jest to rączka z wystającym płaskownikem w kształcie trapezu z K...
- 2007-11-30, 19:36
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Wódka smakowa waniliowa-pytanie.
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 15941
- 2007-11-26, 21:15
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Pigwówka
- Odpowiedzi: 245
- Odsłony: 61584
- 2007-11-19, 23:41
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Pigwówka
- Odpowiedzi: 245
- Odsłony: 61584
Ale buteleczkę 2 litrową wyniosę do piwnicy niech sobie leży, a drugie dwa litry zagospodaruje się na bieżące potrzeby. Dokładnie, zrób tak. Też myślałem w zeszłym roku że pierwszy i ostatni rok robię nalewkę z pigwy pospolitej ale jak jej spróbowałem w tym roku (tej zeszłorocznej)... wspaniała! Ta...
- 2007-07-16, 15:32
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Destylaty z win kwiatowych - jak wykorzystać?
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1266
Tak chyba zrobię tylko nie byłem pewien czy takie kwiatowe aromaty skomponują się z 'dębem' i pomyślałem że można by coś ulepszyć ale po co ulepszać jak już jest dobre... :lol: P.S. Pewnie śledzisz też forum wino.org.pl. W tym wątku jest świetna nalewka (wódka) http://wino.org.pl/forum/viewthread.ph...
- 2007-07-14, 19:25
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Destylaty z win kwiatowych - jak wykorzystać?
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1266
Destylaty z win kwiatowych - jak wykorzystać?
Witam, Mam destylaty z wina z kwiatów akacji i czarnego bzu. Przepędzałem je na krótkiej rurze w/g wskazówek a-priv . Dzięki. :lol: Bardzo ładnie pachną, tylko co z tego zrobić, mam na myśli nalewki. Z części destylatu z kwiatów czarnego bzu zrobię likier sambucca a co z 'akacjowicą' ? Nie ma żadnyc...
- 2007-06-11, 12:26
- Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
- Temat: Extrakty owocowo-alkoholowe
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2786
Re: extrakty owocowo-alkoholowe
Jak się robi taki ekstraktzbyszek1281 pisze:Po kilku próbach udało mi się ,przy pomocy kolumny zrobić extrakt truskawkowo alkoholowy
o mocy 50%....