Znaleziono 1285 wyników

autor: kowal
2020-03-20, 23:24
Forum: Hyde Park
Temat: Wirtualny toast VII
Odpowiedzi: 960
Odsłony: 52232

Re: Wirtualny toast VII

Łyżką oleju z ostropestu :lol: Post to dobra okazja, żeby się zregenerować przed letnim sezonem grilli, ognisk i reko-fetiwali :cheers
Zdrówko Forumowiczów!
autor: kowal
2020-02-26, 15:04
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Sour Mash
Odpowiedzi: 100
Odsłony: 13581

Re: Sour Mash

Rzecz gustu. Ja czasem lubię taką dechę nieheblowaną :mrgreen:
autor: kowal
2020-02-26, 12:01
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Sour Mash
Odpowiedzi: 100
Odsłony: 13581

Re: Sour Mash

Nieco off-topic; do bourbona potrzebny jest też dąb amerykański (quercus alba). U nas z tego dębu co najwyżej przechodzone beki po szkockiej można kupić (które mogę przerobić na mniejsze), więc nie dadzą aż tylu wanilin, co powinny. Można użyć mocno wyługowanej beczki z europejskich gat. dębu, mocno...
autor: kowal
2020-02-23, 23:14
Forum: Hyde Park
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 13184

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

@Mrzon. Fajny filmik, nie widziałem go :) Co do beczek, cierpliwości, w kwietniu przerabiam te dwie, aby poćwiczyć, nabrać wprawy itd. Potem będę kontynuował rozwój w tym kierunku, także jeśli będziesz chciał jakąś beczkę z mojego warsztatu, na bank będzie jeszcze okazja. A rozglądać się za dużymi b...
autor: kowal
2020-02-23, 14:56
Forum: Hyde Park
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 13184

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Prowokacja się powiodła :mrgreen: Zrobiłem coś, o czym od dawna myślałem. W kwietniu ruszam z przeróbką tych dwóch tutaj zorganizowanych. A póki co, to w związku z pytaniem na PW od jednego z Forumowiczów, co da się zrobić z beczki 225l , wkleję odpowiedź, bo wielu przeglądających ten wątek pewnie m...
autor: kowal
2020-02-16, 19:14
Forum: Hyde Park
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 13184

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Na przeróbki rezerwuję czas w kwietniu. Wstępnie mogę założyć, że będę je wysyłał albo jeszcze w kwietniu, a może dopiero w maju. Rad jestem, że temat cieszy się takim zainteresowaniem :) Jak będę robił sześć beczek na raz, to będę mógł przećwiczyć, jak robota idzie przy takiej większej ilości.
autor: kowal
2020-02-16, 16:48
Forum: Hyde Park
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 13184

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

nike21 Jeśli tak, to mamy komplet do drugiej beczki. Koszt wyjdzie 550 + koszt wysyłki gotowej beczki ode mnie (podejrzewam, że do 30zł). Druga beczka jest u kolegi Zbyszko (prezentował ją paręnaście postów wcześniej). Kwestie organizacyjne po weekendzie wyślę każdemu na pw. Lista zamknięta i wygląd...
autor: kowal
2020-02-15, 22:52
Forum: Hyde Park
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 13184

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Czyli sprawa się klaruje. Są trzy osoby i jest beczka. Ernoliko , krkkonrad89, Wesoły49 Przyznam, że zależy mi na wyługowanej beczce od Zbyszka, dlatego proponuję, że obie beczki przerobię za cenę 400zł od jednej małej. Czyli potrzeba jeszcze dwóch chętnych na beczułki. Będę dążył do wykonania możli...
autor: kowal
2020-02-15, 11:36
Forum: Hyde Park
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 13184

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Na trzy beczułki po 20l ta jedna duża styknie :D Jeżeli będzie tylko dwóch chętnych, to trzecią małą przygarnę sam. W takiej sytuacji dorzucę się do zakupu materiału (docelowo rozliczylibyśmy to przez obniżenie ceny przeróbki o 75zł na sztuce). Wg mnie beczka od Zbyszka ma tę zaletę, że jest częścio...
autor: kowal
2020-02-14, 19:43
Forum: Hyde Park
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 13184

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Piękna jest :mrgreen: To klasyczny barrique :) 225l jak zgaduję? Z jednej takiej powinny wyjść trzy beczułki po ok. 20l bez drewna dodatkowego. I nie wiem czy tak małe pojemności będą się cieszyć wzięciem, dlatego myślę o trzydziestkach, bo pod względem robocizny, to praktycznie tyle samo roboty z b...
autor: kowal
2020-02-14, 10:16
Forum: Hyde Park
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 13184

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Beczka szczelna już ze starką w środku :D Inna rzecz. Mój mózg nieustannie przetwarza dane, liczby i kształty. Wychodzi mi, że z dwóch beczek typu ASB lub jednej ASB i jednej Barrique (ew. dwóch Barrique) wyjdą 3 beczki o poj. ok. 30-32l To już słuszniejsza pojemność niż 17-19l :idea: Nie wiem, czy ...
autor: kowal
2020-02-12, 11:45
Forum: Hyde Park
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 13184

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

Kamień czasem osadzał mi się nawet na ściankach beczek PEHD, gdy trzymałem w nich wino kilka tygodni do sklarowania. Gdy będzie na klepkach, to go zeszlifuję, myślę, że dyski z nasypem ceramicznym dadzą mu radę :D Teraz raport z namakania beczki: Beczułka uszczelniła się już wczoraj, czyli po dwóch ...
autor: kowal
2020-02-11, 15:36
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1373
Odsłony: 196414

Re: Śliwowica

Ale co 2-3 Blg?
autor: kowal
2020-02-11, 14:34
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Śliwowica
Odpowiedzi: 1373
Odsłony: 196414

Re: Śliwowica

Pogoniłem ostatnio pierwszą partię "wina" znad śliwek mojego ortodoxyjnego nastawu i jestem pozytywnie zaskoczony. 50l płynu dało 11,1l surówki o mocy 33%, a to oznacza, że nastaw ma 7,32% przy czym prawdziwych węgierek była tylko 1/3, reszta to mix zdziczałych mieszańców. A jaki voltaż nastawu Wam ...
autor: kowal
2020-02-10, 23:53
Forum: Hyde Park
Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 13184

Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek

https://sprzedajemy.pl/beczki-debowe-po-szkockiej-whisky-rozne-rozmiary-i-typy-mysliborz-2-a1d299-nr57454358 Tu jest też wzmianka o beczkach 500l - domyślam się, że to Sherry Butt. Jest największa, więc i trzy mniejsze z niej byłyby większe. Obliczę, jaką miałyby pojemność i dam znać. Edit: Obliczył...