Znaleziono 1702 wyniki
- 2024-05-07, 23:58
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1558
- Odsłony: 195392
Re: Wirtualny toast VII
Witaj! Miło Cię widzieć!
- 2024-05-02, 09:57
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na k-beczki 2024. Informacje w pierwszym poście
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 9704
Re: Zapisy na k-beczki 2024. Informacje w pierwszym poście
Witam, mam pytanie, o wymiary beczek: wysokość i długość? Auris Racja, nie podałem, zaraz też wyedytuję pierwszy post z informacjami. Cygaro: Długość: max 82cm Fi brzuśca: max 46cm To dotyczy największego Cygara pod 80l pojemności. Najmniejsze ok. 60l będzie miało fi ok. 43cm, długość ok. 62cm Bębe...
- 2024-04-30, 08:47
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na k-beczki 2024. Informacje w pierwszym poście
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 9704
Re: Zapisy na k-beczki 2024. Informacje w pierwszym poście
Już niedługo, coraz bliżej Tak ok. połowy maja startuję z Cygarami - te idą w pierwszej kolejności na warsztat. Bębenki później, już latem.
Jak coś to zostały jeszcze do zamówienia:
4 Cygara
4 Bębenki
Jak coś to zostały jeszcze do zamówienia:
4 Cygara
4 Bębenki
- 2024-04-11, 23:16
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
- Odpowiedzi: 1252
- Odsłony: 214579
Re: Beczki dębowe. Informacje o beczkach do starzenia trunków.
Przychodzi mi do głowy jeszcze taka zależność, że jak jest duża poducha powietrza, to przy wahaniach temperatur płyn, który, im więcej ma "voltów", tym większą ma rozszerzalność temperaturową, w mniejszym stopniu będzie penetrował klepkę, i co za tym idzie, mniejsza będzie interakcja z drewnem. Drug...
- 2024-03-28, 19:40
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1558
- Odsłony: 195392
Re: Wirtualny toast VII
Zdrowie Forumowiczów koniakóweczką wieloowocowej brandy 2yo przy okazji cedzenia wina dzikiej róży
- 2024-03-11, 13:56
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na k-beczki 2024. Informacje w pierwszym poście
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 9704
Re: Zapisy na k-beczki 2024. Informacje w pierwszym poście
Apdejt wolnych beczek.
Zostały do zamówienia
4 Cygara
4 Bębenki
Zostały do zamówienia
4 Cygara
4 Bębenki
- 2024-03-09, 20:04
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na k-beczki 2024. Informacje w pierwszym poście
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 9704
Re: Zapisy na k-beczki 2024. Informacje w pierwszym poście
Od 22 do 28l. Informacje w pierwszym poście
Można wybrać trochę mniejszy lub większy, ale to jest plus minus, nigdy nie wstrzelę się precyzyjnie w pojemność co do litra.
Można wybrać trochę mniejszy lub większy, ale to jest plus minus, nigdy nie wstrzelę się precyzyjnie w pojemność co do litra.
- 2024-03-09, 12:50
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na k-beczki 2024. Informacje w pierwszym poście
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 9704
Re: Zapisy na k-beczki 2024. Informacje w pierwszym poście
Witajcie miłośnicy mebli piwnicznych :D W maju startuję z beczkami. W pierwszej kolejności będą Cygara i osoby, które je zamówiły mogą się ich spodziewać w czerwcu. Potem będę robił Bębenki i będą mniej więcej od lipca wzwyż. Dalej do jesieni kolejne partie. Dostępnych do zamówienia (z materiału , k...
- 2024-02-28, 18:25
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Ekstremalnie wędzony słód, zarys pomysłu na akcję testową
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 5955
Re: Ekstremalnie wędzony słód, zarys pomysłu na akcję testową
Ano, to jest niepowtarzalny rodzaj swądu po rozłożeniu na gorącej płycie zanim się zacznie żarzyć, wali wybrzeżem przy odpływie w gorący dzień
Myślę, że gdzieś tak w maju zacznę działać.
Myślę, że gdzieś tak w maju zacznę działać.
- 2024-02-25, 23:41
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Zapisy na kamionki 3 galony
- Odpowiedzi: 437
- Odsłony: 68037
Re: Zapisy na kamionki 3 galony
Zrobię kiedyś na forum akcje po kosztach produkcji i wysyłki, ale muszę przekonać do tego jeszcze jedną osobę, choć nie przypuszczam by u nas było dużo chętnych na brzydala, bo słoń 1948 taką miał nazwę roboczą, oko długo musi się przyzwyczajać by w nim dostrzec piękno, ale działa rewelacyjnie. htt...
- 2024-02-21, 12:25
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Ruszam z zacieraniem
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 2059
Re: Ruszam z zacieraniem
Tak jak koledzy piszą. Słody jasne śmiało zacieraj same, bowiem ich siła diastatyczna jest i tak wyższa niż konieczna na samozatarcie. Enzymy i słody enzymatyczne możesz wykorzystać robiąc np. Bourbon albo a'la Irish whiskey.
- 2024-02-11, 19:55
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
- Odpowiedzi: 482
- Odsłony: 88204
Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Chyba coś a'la Solera
Dzięki za info.
Dzięki za info.
- 2024-02-09, 21:25
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1558
- Odsłony: 195392
Re: Wirtualny toast VII
Był tulipek SM 4yo zwieńczający owocny tydzień pracy, a teraz zdrówko Forumowiczów dobrym Earl Grey'em
- 2024-02-04, 19:35
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
- Odpowiedzi: 482
- Odsłony: 88204
Re: Nie święci beczki klepią. Temat o robieniu i przerabianiu beczek
Minęło pół roku od kiedy zalałem swoje Cygaro wieloowocową brandy i postanowiłem testowo spróbować. Kolor ciemno słomkowy wpadający w jasny bursztyn. W zapachu i smaku czuć, że beczka zdominowała ten trunek, ale póki co nie ma efektu "szuflady", ani nadmiaru wanilin. Czuć oczywiście, że to płyn owoc...
- 2024-01-30, 21:22
- Forum: Hyde Park
- Temat: Wirtualny toast VII
- Odpowiedzi: 1558
- Odsłony: 195392
Re: Wirtualny toast VII
Zdrówko Forumowiczów własnym a'la Sherry z dzikiej róży. Taki "aperitif" przed audycją Dunaja "Włącz ten hałas" w Radiu 357