Znaleziono 157 wyników
- 2024-05-08, 15:53
- Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
- Temat: Zacier z kukurydzy cukrowej
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 113
Re: Zacier z kukurydzy cukrowej
Zadam podstawowe pytanie czy naoglądałeś się głąbów rodem z USA czy skąd ten idiotyczny pomysł żeby dawać całe kolby? Skrobia jest tylko w ziarnie a nie w kaczanie. A dawki enzymów to 2kg na 1 ml glukoamylazy i 6 kg na 1 ml alfa amylazy.
- 2024-03-23, 11:51
- Forum: Hyde Park
- Temat: Cukier, gdzie najtaniej?
- Odpowiedzi: 303
- Odsłony: 104145
Re: Cukier, gdzie najtaniej?
Cukier w biedrze po 3 zł
- 2024-02-21, 06:59
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Jak sprawdzić zawartość alkoholu w winie, piwie, zacierze?
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 1675
Re: Jak sprawdzić zawartość alkoholu w winie, piwie, zacierze?
Co do piknometru to i tak musisz pozbyc sie cukru lub alkoholu bo bedzie fałszował tak jak i spławik. Możesz sobie jeszxze ewentualnie ebuliometr sprawić , ja sciągałem z francji kolega mi za 30 euro kupił ale tak go spakowali że pobity termometr dojechał do mnie i jestem w trakcie przerabiania na c...
- 2024-02-20, 09:07
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Jak sprawdzić zawartość alkoholu w winie, piwie, zacierze?
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 1675
Re: Jak sprawdzić zawartość alkoholu w winie, piwie, zacierze?
Ten sprzęt ciężki to lekki sprzęt podręczny 😁 ja ślusarz kowal to reszta zabawek jest od 2 t w górę. Co do statywu to nie licuje by mistrz w remiośle miał to podrutowane , a baniaczek to dobrze zauważyłeś jest od lutlampy taki miałem z niesprawnej lampy to nowe życie dostał . A żeby nie robić z płas...
- 2024-02-18, 14:40
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Jak sprawdzić zawartość alkoholu w winie, piwie, zacierze?
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 1675
- 2023-12-10, 14:56
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Zbiornik 200 L plus
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 809
Re: Zbiornik 200 L plus
Albo dać kolumne obok zbiornika i wykorzystać wtedy cała wysokość pomieszczenia , tyle że wtedy potrzebujesz pompki do zawracania lutrynku do zbiornika ale przy takiej konstrukcji to juz niewielki koszt. I wtedy pójść w większą średnice kolumny.
- 2023-12-07, 05:38
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Rektyfikat z zacieru w procesie ciągłym.
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 2775
Re: Rektyfikat z zacieru w procesie ciągłym.
Ja z własnych doświadczeń mogę powiedzieć tak że żeby ok 12% nastaw wygotować na 4 calowych półkach od Akasa to przyłożona moc to max 6 kW i przepływ około 24 l na godzinę zwiększając moc już półki pracują gorzej a przy ponad 7 kW juz przestaje spływać w dół ciśnienie jest za duże i para przez przel...
- 2023-11-16, 05:44
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Aparat destylacyjny dwukolumnowy do pracy ciągłej.
- Odpowiedzi: 67
- Odsłony: 24018
Re: Aparat destylacyjny dwukolumnowy do pracy ciągłej.
Dokładnie do parowania jak kiedyś mierzyłem to na rozpalonym kotle to było ok 6 kg oleju czyli ca 8 l . Ale to dużo zależy czy nalejesz wody goracej czy zimnej i czy parujesz 120 min od wsypania zboża czy trzymasz 20 min od dojścia do 4 atn różnych technik próbowałem. Teraz testuje bezciśnieniówke i...
- 2023-11-08, 21:11
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Rektyfikat z zacieru w procesie ciągłym.
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 2775
Re: Rektyfikat z zacieru w procesie ciągłym.
Temat wstępnie przerobiony u mnie , zapraszam tu tam masz schematy itp viewtopic.php?t=7409 co do odbioru przedgonów i pogonów to najwìększy problem to przedgony bo trzeba 3 kolumny do odpędowej i spitytusowej dać epiuracyjną .
- 2023-06-01, 06:23
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Cukrówka na drożdżach gorzelniczych
- Odpowiedzi: 160
- Odsłony: 74737
Re: Cukrówka na drożdżach gorzelniczych
Do 5,2-5,4 pH wg poradnika gorzelnika , jak masz duże zagrożenie bakteriami kwasu mlekowego to do 3,5 pH
- 2023-04-27, 15:51
- Forum: Dla początkujących destylerów
- Temat: Bimber z kukurydzy
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 31879
Re: Bimber z kukurydzy
Oceń do czego się to nadaje organoleptycznie , jak posmakuje to do wypicia , jak niedobre to spowrotem do gara i destylować z cięciem na frakcje aż dojdziesz do sadysfakcjonujacego smaku. Kukurydze czym zacierałeś słód czy enzymy ?
- 2023-03-18, 21:21
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Przymiarka do zacierania
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3552
Re: Przymiarka do zacierania
Patrząc na te zdjęcia aż prosi się żebyś pozyskał kocioł z płaszczem od kuchni polowej. Miałbyś rozwiązany problem zacierania i odpędu w jednym. Ale póki co to może spróbój mieszać na początku aż się nie rozgrzeje wsad potem bedzie mieszać sie sam i powinno pójść
- 2023-03-04, 00:01
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Przymiarka do zacierania
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3552
Re: Przymiarka do zacierania
Warnik jest Ci do niczego nie potrzebny , a do utrzymania temperatury fermentacji to wstawiasz beczkę do trochu większego wiadra czy kalfasa wlewasz wodę i wrzucasz tam grzałkę akwariową nastawioną na 2-3 stopnie większą niż zakładana temperatura fermentacji i masz płaszcz wodny który nie przypali C...
- 2023-03-03, 05:47
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Przymiarka do zacierania
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3552
Re: Przymiarka do zacierania
Witam, nie wiem jakiej pojemności masz aparat ale zakładam, że raczej więcej niż wspomniany 20 litrowy warnik, dlatego nie szedł bym w niego. Na początek drogi z zacieraniem poszedł bym w duży garnek lub beczkę stalową 60 l i w niej zacierał i od razu fermentował a co do regulacji temperatury to tak...
- 2023-01-27, 12:03
- Forum: Fermentacja i zacieranie
- Temat: Wódka z grochu.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 6302
Re: Wódka z grochu.
Łuskanego nie mam, mam odmiame Tarchalska bo taka uprawiam, jak nic mi nie wyskoczy to za tydzien zrobie próbę