Znaleziono 154 wyniki

autor: Doman_13
2015-11-15, 12:39
Forum: Drożdże
Temat: ALCOTEC TURBO PURE 24-wrażenia
Odpowiedzi: 202
Odsłony: 69233

Nie spieszy mi się w ogóle. Beczka może stać nawet miesiąc w zimnej piwnicy.
spróbuje tak jak pisałeś 60 kg cukru, 180 L wody i 3 paczki 48 turbo.

Miałem kiedyś ściągnięty ten kalkulator ale przy przesiadce na linuxa szlag wszystko trafił.
Jakby ktoś miał linka do niego to poproszę.
autor: Doman_13
2015-11-14, 19:55
Forum: Drożdże
Temat: ALCOTEC TURBO PURE 24-wrażenia
Odpowiedzi: 202
Odsłony: 69233

Potrzebuje porady.
mam beczkę o pojemności 240 litrów.
Jakie proporcje, cukier-woda-drożdże (turbo 48) nastawić?

gdzieś tu forum był kalkulator nastawów. wie ktoś gdzie?
autor: Doman_13
2014-06-08, 10:06
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Chłodzenie bez dostępu do bieżącej wody
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 19305

Pompa sama się odpowietrzy o ile będzie miała pobór wody sporo poniżej jego lustra. Czyli podłączenie wody do pompy robisz przy dnie beczki później pcha wodę do skraplacza/chłodnicy i wpuszczasz ją albo na powrót do tej samej beczki albo do drugiej bo z Twojego wpisu wnioskuję, że taką masz. Miałem...
autor: Doman_13
2014-06-08, 09:32
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Czyszczenie miedzi.
Odpowiedzi: 79
Odsłony: 34509

Świetny sposób na czyszczenie miedzi. 200 ml octu 3 łyżki soli kuchennej łyżeczka sody. Można wytrawić w nim miedziane pierścienie sposób wypróbowany. Działa już po kilkunastu minutach. Potem przepłukać wodą i nie trzeba żadnych trudno dostępnych środków.
autor: Doman_13
2014-05-11, 22:33
Forum: Destylacja pot-still
Temat: Chłodzenie bez dostępu do bieżącej wody
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 19305

Miałem kupę kłopotów z obiegiem zamkniętym. Przelewałem 240l wody z beczki do beczki i najwięcej kłopotów miałem z odpowietrzeniem pompy CO. Odpowietrzała się bardzo powoli i przez to zrezygnowałem z tej metody chłodzenia.
Jak Wy sobie radzicie z szybkim odpowietrzeniem pompy?
autor: Doman_13
2014-04-10, 18:39
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 278205

Nurtuje mnie kwestia odpowiednich drożdży, surowca i metody wytwarzania domowego whisky. Rozumiem kwestię surowca, drożdży i destylacji, ale z tego co dowiedziałem się przez to forum, whisky, aby z destylatu przerodzić w whisky potrzebuje długiego leżakowania w beczkach dębowych (raz wypalanych, a r...
autor: Doman_13
2014-04-03, 22:10
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Ratafia
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 18310

Przyznam się do czegoś i Wam proponuję spróbować. Po zlaniu ratafii znad osadu chciałem wepchnąć to co zostało swojej kobiecie aby wykorzystała do wypieków. Ale jakoś nie miała do tego przekonania. Miałem wtedy destylat jabłkowy o koszmarym smaku i zalałem nim osad z ratafii. Taki drugi przelot jak ...
autor: Doman_13
2014-04-03, 21:58
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Nalewka z wiśni - proszę o sprawadzony przepis
Odpowiedzi: 138
Odsłony: 49512

Ostatnio zlałem zapomniany nastaw wiśniówki który stał około 6 miesięcy. Wiśnie z pestkami. Smak taki sam jak wiśniówka macerowana 3 miesiące i 1 miesiąc.
Tak więc spokojnie można zalewać i zapominać... a potem znaleźć i się cieszyć jak dziecko.
autor: Doman_13
2014-03-17, 21:05
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Zaprawka cocorum
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 2523

. Hmmm... Może twoja lepsza połowa uwielbia po prostu mleko :mrgreen: Chyba jednak lubi mleko... bo test właśnie wyszedł pozytywnie... :shock: Jeśli Bóg da to w październiku będzie nas już pięcioro... :roll: Lepsza połowa lekko przerażona i już o malibu nie chce słyszeć. Znowu będę musiał pić whisk...
autor: Doman_13
2014-03-16, 20:12
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Zaprawka cocorum
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 2523

Mleko dodaję prosto do shaekera, z lodem, i tam wlewm 18% malibu. Drink wychodzi około 10 %.
Taki trunek moja lepsza połowa uwielbia. Tak się zastanawam czy z zaprawki wyjdzie podobny trunek.
Niebawem sprawdzę.
autor: Doman_13
2014-03-16, 19:03
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Zaprawka cocorum
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 2523

Zaprawka cocorum

Zamierzam popełnić nastaw rumu cocorum ze sklepu 98. Jednak jedna rzecz mnie zastanawia, mianowicie ilość cukru pudru. W tym przepisie nie dodaje się cukru. http://www.bimberhobby.pl/product.php?id_product=69 A w tym dodaje się dużą ilość. http://www.bimberhobby.pl/product.php?id_product=201 To w ko...
autor: Doman_13
2012-10-22, 23:02
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Buduję prase do wyciskania owoców
Odpowiedzi: 167
Odsłony: 54735

W swojej prasie używam podnośnika i śruby i jedno mogę napisać. Na śrubie nie mam takiego docisku jak na podnośniku, ale... Wyciskając podnośnikiem wyciskam za szybko i sok tryska mi z kosza dookoła. Podnosnik nadaje się do twardszych owoców. Z kolei do miękkich owoców tylko śruba która jest mozolna...
autor: Doman_13
2012-09-02, 19:42
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Destylat owocowy
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 13992

Jak to nie dodawać wody?
Czyli wyciskać sok i ten sok fermentować?
Znajomy mi opowiadała że kiedyś dodał do jabłek za mało wody i wyszła mu gęsta breja której nie dało się puścić na rurę.
autor: Doman_13
2012-07-31, 23:01
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Nalewka z wiśni - proszę o sprawadzony przepis
Odpowiedzi: 138
Odsłony: 49512

Wyjdzie z tego niebo w gębie. Trzeba to głęboko schować i wyjąć dopiero na święta.
Jak się wyjmie wcześniej to na święta już z reguły nie ma...

[ Komentarz dodany przez: Citizen Kane: 2012-08-01, 21:33 ]
Nie cytuj w całości posta oczko wyżej :idea: :!:
autor: Doman_13
2012-07-26, 21:32
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Nalewka z wiśni - proszę o sprawadzony przepis
Odpowiedzi: 138
Odsłony: 49512

Jeśli chodzi o to straszenie pestkami to sprzedam Wam trochę swojej wiedzy na ten temat. Poza tym wszystkim co w nich jest, znajduje się tam silnie rozpuszczalna w wodzie substancja zwana amigdaliną (wit. B17) Jest to trucizna... Ale tylko dla chorych komórek człowieka. Znajomy mi to pięknie opisał,...