Znaleziono 37 wyników

autor: ghianis
2011-12-28, 22:12
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Destylacja gestego zacieru
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2410

trochę mnie uspokoiłeś, ja mam 40l w kuchni polowej i taboret gazowy....tak czy owak bede próbował
autor: ghianis
2011-12-28, 20:14
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Destylacja gestego zacieru
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2410

pozwól ze dopytam szczegółów, czy jest jakis haczyk który trzeba wiedzieć czy sam kocioł i spokojne grzanie wystarcza...?
autor: ghianis
2011-12-28, 15:51
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Destylacja gestego zacieru
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 2410

Destylacja gestego zacieru

Cześć

Mam do destylacji gesty zacier z kukurydzy i do tego przygotowałem wojskowy kocioł z płaszczem olejowym, pytanie jest takie : czy trzeba kombinować i dorabiać mieszadło czy wystarczy sam płaszcz?

pzdr[/color]
autor: ghianis
2011-12-11, 15:13
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Dwa sposoby przerobu żyta na alkohol - różnice, wady zalety
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 10304

Nie prościej użyć gotowego słodu jęczmiennego, typu pilzneńskiego? pewnie ze można, bo niby dlaczego nie....ale jest zawsze ale. 1 to koszty zwłaszcza jesli chodzi o znaczne ilości 2 to sposób słodowania, słód pilzenski jest słodem piwnym i zawartość enzymów jest mniejsza większa uwage zwracaja prz...
autor: ghianis
2011-12-11, 14:47
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Dwa sposoby przerobu żyta na alkohol - różnice, wady zalety
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 10304

enzymy z jęczmienia

zacieram przy pomocy jęczmienia praktycznie wszystkie zboża i ziemniaki, efekt bardzo dobry, smak bdb....a proces bardzo prosty. jest kilka sposobów moczenia jęczmienia przed kiełkowaniem ale zw zasadzie do gorzelnictwa niema on takiego znaczenia jak przy produkcji piwa, dlatego po prostu mocze w wi...
autor: ghianis
2010-03-10, 19:45
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Słód z pszenżyta.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1760

chyba juz za pózno, przerosło juz i przerobiło skrobie.....
autor: ghianis
2010-03-10, 19:18
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Problem zacierania
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 895

Problem zacierania

Przypaliłem zacier, czy jeszcze sie nadaje? i jaki jest sposób zeby wyczyscic garnek, bo strasznie kiepsko idzie czyszczenie....
autor: ghianis
2010-03-08, 16:07
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zatarłem mąkę żytnią
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 9654

za puzno dodałem troche octu...teraz to juz do wyżucenia?

[ Dodano: 2010-03-08, 16:14 ]
errata-wyrzucenia

[ Dodano: 2010-03-08, 16:18 ]
pózno
autor: ghianis
2010-03-08, 14:59
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zatarłem mąkę żytnią
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 9654

czy ocet albo sok z cuytrtyny może być bo jakos techniczne kwasy mnie przerażają...
autor: ghianis
2010-03-07, 20:09
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zatarłem mąkę żytnią
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 9654

dzieki to jest argument poważny....jak do tej pory własnie to było problemem
autor: ghianis
2010-03-07, 19:51
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zatarłem mąkę żytnią
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 9654

pytanie dotyczące kwasu

powiedzcie mi hjak to z tym kwasem jest , czy aby jest on konieczny i po co...ja mam nastawiony zacier zytni ze słodem jęczmiennym i wszystko pracuje tak jak powinno.....pytam zatem co sie stanie jesli niedam a wczym mi pomoze jesli dodam...
autor: ghianis
2010-02-21, 16:58
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier ze słodu jęczmiennego
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1829

no i wyszła kicha.....ilośc alkocholu praktycznie zadna szkoda wysiłku energi....normalnie rece opadaja.....
autor: ghianis
2010-02-18, 14:53
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier ze słodu jęczmiennego
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1829

btw sam robiles ten slod? kielki odrzuciles? sam robiłem i mieliłem na mokro robiłem mleczko słodowe, potem zatarłem z jeczmieniem nie słodowanym i zrobiłem bład przy temperaturach ale to najwyżej mogło zmiejszyc ilosc cukru, a kiełków nie odrzucałem, czytałem ze to tylk0o do piwa potrzebne bo gory...
autor: ghianis
2010-02-18, 14:44
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier ze słodu jęczmiennego
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1829

lukasek pisze:pisalem ze wszystko ok, to biale na wierzchu to nie jest plesn, nic sie nie zepsulo, poczekaj az odfermentuje, przedestyluj i bedziesz wiedzial czy to bylo warte wysilku

dzieki

a moze wiesz jak zrobic zacier z maki ziemniaczanej?
autor: ghianis
2010-02-18, 14:05
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Zacier ze słodu jęczmiennego
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1829

fermentacja wygląda jeszcze trwa, a pytam czy to juz do wyrzucenia bo zapach kwasny i ta biała pleśń czy to nie zepsuło.....a blg jeszcze na plusie.....a jezeli przedestylowac to czy pózniej spiryt bedzie dobrej jakosci.... inaczej mówiac czy taka sytuacja czy bedzie to warte wysiłku...