Znaleziono 101 wyników

autor: jarekm
2011-07-20, 22:09
Forum: Piwo i okolice
Temat: Chętnie posłucham mądrego
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 4291

Witam.
Ja w tej chwili mam VII gęstwę i jak narazie piwka pycha , czy to górnej czy doolnej fermentacji .
Myślę że podstawa to czystość przy każdym etapie piwarstwa
jarekm
autor: jarekm
2010-12-29, 16:26
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Budowa kolumny typu aAbratek - proszę o podpowiedzi...
Odpowiedzi: 76
Odsłony: 12262

właśnie tak wspawana zaślepiona rurka fi 10
autor: jarekm
2010-12-29, 10:21
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Budowa kolumny typu aAbratek - proszę o podpowiedzi...
Odpowiedzi: 76
Odsłony: 12262

Termomert mam mniej więcej w połowie kegu czyli w cieczy , ale zdania są podzielone gdzie ma być .
Ja tak mam i nie będe zmieniał
autor: jarekm
2010-12-28, 23:14
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Budowa kolumny typu aAbratek - proszę o podpowiedzi...
Odpowiedzi: 76
Odsłony: 12262

termometr w kegu to bardzooooooooooo przydatna rzecz
autor: jarekm
2010-12-17, 20:18
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.
Odpowiedzi: 463
Odsłony: 304470

Mi nigdy z samych cytryn żadna pleśń nie wychodziła . Może to kwestja jakichś posmaków z Waszych destylatów .
autor: jarekm
2010-12-17, 08:14
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.
Odpowiedzi: 463
Odsłony: 304470

to nie apteka Jeśli dodaję sok z pomarańczy to daję o 3 do 4 cytryny mniej , skórki z pomarańczy do maceracji z ok 2 pomarańczy , piszę ok gdyż pomarańcze są różnej wielkości :) Do maceracji dodaję drobno posiekaną laskę wanilii i trochę rozdrobnionej kory z cynamonu Proporcje takie jak mniej więcej...
autor: jarekm
2010-12-16, 22:05
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Cytrynówka bodzia.1974 - smakosz tego trunku.
Odpowiedzi: 463
Odsłony: 304470

ja dodaje z ok pięciu pomarańczy sok i do maceracji z dwóch do trzech skórkę , :slinka im starsza tym lepsza :) :slinka
autor: jarekm
2010-10-29, 09:47
Forum: Piwo i okolice
Temat: Keg 50L jako kadź zacierno-nastawna
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 10201

Pompka od pralki podoła .
podobny temat jest na piwo org http://www.piwo.org/forum/t51-Kociol-za ... zelny.html
Pozdrawiam
autor: jarekm
2010-10-14, 08:16
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Sprzęt do oceny
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 5958

Ważne, aby termometr był znużony w cieczy a nie w parach nad wsadem w kegu
autor: jarekm
2010-10-14, 08:05
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Sprzęt do oceny
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 5958

Z moich obserwacji i Kolegów z forum kolumna tak naprawdę wyczyści się po pierwszej destylacji . termometr w kegu i to dokładny jest bardzo przydatny np. żeby określić moment w którym trzeba puścić wodę na chłodnicę ,ile mamy jeszcze w nastawie alkoholu czyli przybliżony czas do końca procesu itp. ....
autor: jarekm
2010-10-04, 18:52
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Temperatura wrzenia
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 24413

regulacja tylko mocą grzania , więc jak już to regulator mocy grzania termostaty to strata pieniędzy
Pozdrawiam
autor: jarekm
2010-09-26, 19:56
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: ARC
Odpowiedzi: 619
Odsłony: 94953

Chłodnice VM mam przewymiarowaną i jej wydajność reguluję zaworem kulowym na wejściu. Co do zadziałania zaworu to jest to w ułamkach sekundy więc to nie ma wpływu. Ja pogony odbieram do oddzielnego pojemnika i jak się ich uzbiera odpowiednia ilosć to bardzo dodaję wody i do ponownej destylacji. Po p...
autor: jarekm
2010-09-26, 12:34
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: ARC
Odpowiedzi: 619
Odsłony: 94953

Witam Podzielę się swoimi spostrzeżeniami odnośnie ARC. Moja kolumna to: chłodnica Aabratek, kolumna fi 61 m wysokość wypełnienia 170 cm: zmywaki w tym 30 cm wypełnienie miedziane, chłodnica VM fi 22 mm miedziana i na tej chłodnic zamontowany zawór napędzany siłownikiem elektrycznym. Czujnik tempera...
autor: jarekm
2010-09-01, 11:57
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Cena sprzętu
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 3447

no właśnie baniak i chłodnica :)
autor: jarekm
2010-08-30, 18:12
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Cena sprzętu
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 3447

od kilkudziesięciu zł do pewnie kilkunastu tyś :)
poczytaj forum ,sam się przekonasz
pozdrawiam