Znaleziono 6 wyników

autor: Tobi
2007-05-17, 15:01
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Starzenie nalewek
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 10942

Tofi pisze:koniaki niby im starsze tym lepsze, ale po 50 roku bardzo szybko tracą na jakości (smaku) i taki 52 letni jest już praktycznie do niczego.
Skąd o tym wiesz? Czy ma na to wpływ sposób przechowywania?
autor: Tobi
2007-05-17, 04:41
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Starzenie nalewek
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 10942

Z tym nabijaniem się ze mnie żartowałem, ale w dzisiejszych czasach jak się nie wstawi emota :D, to text się taki poważny wydaje... Twoje opowieści, Winiarku, już znałem i obśmiałem:) Winiarek5 napisał: "znajomy spaceruje z wykrywaczem metalu po Dolnym Śląsku: czasem wśród wykopków znajduje butelki ...
autor: Tobi
2007-05-16, 03:01
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Starzenie nalewek
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 10942

Tak, nabijacie się ze mnie, a czy ktoś z was próbował stuletniej ratafii? Jeśli nie, to skąd możecie wiedzieć, że to nie ma sensu? Historia mnie rozliczy. Jestem pewien, że potomni docenią gest przodka. Nawet, jeśli wóda okaże się kiepska, to przynajmniej będą o tym wiedzieć. Że nie warto tyle czeka...
autor: Tobi
2007-05-15, 15:02
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Starzenie nalewek
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 10942

W średniowieczu w Polsce wódka raczej nie była znana. Ale dzięki za informację. Mam zamiar robić ratafie tudzież inne nalewki co roku (oprócz tego, bo na emigracji jestem), więc na bieżąco przez sto lat będę opisywał postępy smakowe w miarę upływu czasu. Mam nadzieję, że admin zadbał o przyszłość fo...
autor: Tobi
2007-05-15, 01:51
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Starzenie nalewek
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 10942

Mam w domu ratafię trzyletnią i dwuletnią i czuję różnicę jakości, ale możliwe, że to z powodu różnych spirytów, jakie użyłem. Destyluję od dwóch lat (przyznam się, że nie składałem sprzętu sam) i tę drugą ratafię robiłem na swoich pierwszych próbach (pot still z jednym odstojnikiem). Co do żytniej,...
autor: Tobi
2007-05-14, 03:35
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Starzenie nalewek
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 10942

Starzenie nalewek

Witam. Jestem na forum nowy i mam jedno pytanie, na które odpowiedzi tu nie znalazłem. Zacznijmy od tego, że wpadłem na pewien pomysł: Chcę zrobić dużo wódki i zakopać gdzieś pod ziemią na wiele lat, może nawet sto, dla dzieci, wnuków i prawnuków. Trzeba inwestować z myślą o dalekiej przyszłości, a ...