Znaleziono 11 wyników

autor: grychtwe
2011-11-11, 22:28
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Temperatura wrzenia
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 24419

Wiele razy oglądałem ten wykres czornulek ale jakoś nie widziałem tej czerwonej linii...dzięki . A tak właściwie to powinienem spytać czy pary w zbiorniku wypełnionym ciecza w 10 % mają taka sama temperaturę jak sama ciecz z tym że grzanie w płaszczu . Wiem że mogę to sprawdzić sam ale akurat nie ma...
autor: grychtwe
2011-11-11, 16:31
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Temperatura wrzenia
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 24419

Witam. Nie będę zakładać nowego wątku ale mam pytanie... Czy temperatura par w kegu podczas destylacji może mi powiedzieć ile jeszcze zostało dobroci ? Może jest jakąś tabela...
autor: grychtwe
2011-09-25, 19:56
Forum: Gdzie zrobić zakupy
Temat: Rodzaj i jakość kukurydzy
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 2330

Kukurydza jest idealna smaki i zapachy cudne parametry duzo lepsze od jęczmienia... Zesrutuj ziarno na drobno. Powodzenia
autor: grychtwe
2011-02-14, 09:17
Forum: Zaprawianie wódek, nalewki
Temat: Whisky Łycha Whiskey patenty na smaki
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3292

Whisky Łycha Whiskey patenty na smaki

Witam Szanowne Grono . Szukam smaków występujących w burbonach , czyli Jacek Daniel, Jem Beam a także szkocka Ballantines. Zapewne jest wiecej ciekawych odmian tego trunku ale ja znam te. Definicja jest prosta ? :wall "Whiskey – napój alkoholowy powstały z destylacji zacieru zbożowego i poddaw...
autor: grychtwe
2010-12-01, 14:27
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 278418

Koledzy jakieś sprawdzone proporcje dla whisky
pszenica, jęczmień, kukurydza, żyto.

Myślę o kukurydzy 50-80%
Interesują mnie delikatniejsze smaki wiec raczej żyto max 20% ?
Chyba ze z żyta starka :slinka
autor: grychtwe
2010-12-01, 11:48
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 278418

@olo 69
robisz czyste wodki czy smakowe?

Mysle za tak słaby wynik 1 l 55% to wina zbyt słabo ześrutowanego ziarna... przypominało kasze.
autor: grychtwe
2010-11-30, 17:35
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 278418

Olo, ile dni fermentujesz na Fermiolach i w jakiej temp.
autor: grychtwe
2010-11-30, 12:04
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 278418

Te 12 % to z opisu kolegi 98% u mnie oczywiscie wyszło mniej %.

Zastanawiam sie teraz nad takimi drozdzakami
http://bimberhobby.pl/product.php?id_product=15
do tego enzym upłynniajacy i scukrzajacy oraz kwasek i fosforan.

Olo enzym wspomagający czyli jaki?
autor: grychtwe
2010-11-30, 11:06
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 278418

Olo, zrobiłem tak jak w przepisie uzysk faktycznie mizerny. Sposób przygotowania od kolegi 98%: do wody o temperaturze 70-75°C wsypujemy śrutę / makę i dodajemy enzym upłynniający, mieszamy i pozostaiwamy do osiagniecia temperatury 90-100°C systematycznie mieszajać. Po osiągnięciu wymaganej temperat...
autor: grychtwe
2010-11-30, 10:43
Forum: Zacieranie w teorii i praktyce
Temat: Przepis na whisky
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 278418

WHISKY SINGLE STRAIN

Witam szanowne grono. Popełniłem ostatnio zacier na drozdzach WHISKY SINGLE STRAIN + AMG od 98% i chce sie z wami podzielic spostrzezeniami jak i zapytac o kilka spraw. Zacier 5kg jęczmień 70%, 2 kg pszenica 30% enzym upłynniajacy 3 ml czas fermentacji 5-6 dni :roll: temp fermentacji 25 st do desty...
autor: grychtwe
2010-11-06, 20:17
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Katalizator miedziany
Odpowiedzi: 446
Odsłony: 84338

Witam wszystkich . Rozmawiałem dzisiaj z kierownikiem gorzelnikiem i powiedział ze co jakiś czas destylują wodę z dodatkiem sody i to wspaniale czyści elementy z miedzi. Stwierdził tez ze teraz wszyscy wracają do stosowania Cu w kolumnach i KO jest złe bo daje posmaki metaliczne. Pozdrawiam