Uwierz mi na słowo : niespełna rok, w tym przez ok 6 miesięcy wygrzewane i jest wyśmienicie.1 pisze:OK, ale zalej ok. 60 - 65%.
Rzcieńczysz przed butelkowaniem.
Okresowo "przewietrzaj"
Dwa lata to absolutne minimum, trzy to wystarczająco, pieć - odpowiednio.
Znaleziono 81 wyników
- 2013-07-14, 22:36
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Leżakowanie destylatu w KEG
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 1785
- 2013-07-14, 22:34
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Leżakowanie destylatu w KEG
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 1785
- 2013-07-14, 21:56
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Leżakowanie destylatu w KEG
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 1785
Leżakowanie destylatu w KEG
Witam
Szukałem ale nie znalazłem. Może koledzy pomogą.
Czy leżakowanie - przechowywanie destylatu w keg to dobry pomysł ?
Nie wchodzi w reakcję z % przy dłuższym kontakcie?
Dębówki chcę zrobić z 50 l ok 40% i postawić na dłużej.
Dzięki za podpowiedzi.
Szukałem ale nie znalazłem. Może koledzy pomogą.
Czy leżakowanie - przechowywanie destylatu w keg to dobry pomysł ?
Nie wchodzi w reakcję z % przy dłuższym kontakcie?
Dębówki chcę zrobić z 50 l ok 40% i postawić na dłużej.
Dzięki za podpowiedzi.
- 2012-01-26, 19:39
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Płatki dębowe
- Odpowiedzi: 127
- Odsłony: 21623
- 2012-01-26, 10:30
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Płatki dębowe
- Odpowiedzi: 127
- Odsłony: 21623
Od tego samego kolegi dostałem jeszcze kawał dębu :1st Jest to kawałek belki z konstrukcji wiatraka zbudowanego na początku 19 wieku , stojącego do dziś ale niestety konstrukcję drewnianą trzeba było rozebrać i zmienić na nową. Dąb z którego była wyrżnięta ta bela przed ścięciem miał jakieś 130 - 15...
- 2012-01-22, 23:37
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Płatki dębowe
- Odpowiedzi: 127
- Odsłony: 21623
Nie gotowałem dębinki, wyprażyłem i git, trochę za mocno bo zaczęła się węglić. Mimo to zalałem 45% destylatem cukrowym i czekam co będzie. Na razie kolor lurowatej herbaty, słomkowy, smak i zapach barrrrdzo pozytywne :1st Takie jak po płatkach kupowanych. Destylat nie zmętniał. Jutro kolejne testy,...
- 2012-01-21, 14:24
- Forum: Maturacja - Dojrzewanie trunków
- Temat: Płatki dębowe
- Odpowiedzi: 127
- Odsłony: 21623
Jeśli łaska pochwalcie się wynikami z wyrabiania własnych wiórów dębowych, od ostatniego posta sporo bimbru nakapało :mrgreen: Więc może jakies nowe info ? Dostałem kawal dębu ściętego w Puszczy Boreckiej (Mazury) w grudniu 1984 r, przeleżał sobie na strychu. Warto sie bawić czy olać ? Jakieś nowe s...
- 2011-11-24, 20:43
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Gruszkówka
- Odpowiedzi: 218
- Odsłony: 75761
- 2011-11-17, 19:03
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna typu "AAbratek" - dokumentacja
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 11779
- 2011-11-17, 18:48
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna typu "AAbratek" - dokumentacja
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 11779
- 2011-11-17, 18:38
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna typu "AAbratek" - dokumentacja
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 11779
- 2011-11-14, 18:00
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z winogron
- Odpowiedzi: 207
- Odsłony: 52410
- 2011-11-14, 09:22
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Katalizator miedziany
- Odpowiedzi: 446
- Odsłony: 84758
A jak pierścienie przyrdzewiały to pewnie nie są z nierdzewki. :lol: Pzdr. No nie koniecznie, mogły zostać zarażone podczas obróbki. Np nóż czy inne narzędzie wcześniej pracowało z stalą buraczaną :wink: Czyli zwykłą czarną. Do czyszczenia miedzi używam wody utlenionej z kwaskiem cytrynowym :brawo ...
- 2011-11-13, 20:31
- Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
- Temat: Nastaw z winogron
- Odpowiedzi: 207
- Odsłony: 52410
Za kilka dni biorę się za kapanie winogron czerwonych :brawo Dotychczas pracowałem na tradycyjnym aparacie, ale zacząłem budowę kolumny i szkoło poszło do lamusa. Na razie zbudowałem kolumnę bez głowicy. Na kegu stoi kolumna h =500mm fi 60 ( docelowo więcej) odbiór będzie z chłodnicy do podstil. Pow...
- 2011-11-12, 19:04
- Forum: Destylacja i rektyfikacja
- Temat: Kolumna typu "AAbratek" - dokumentacja
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 11779