Znaleziono 174 wyniki

autor: Danniel
2022-01-25, 00:11
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Czy mozna dac zaprawke do beczki
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 988

Re: Czy mozna dac zaprawke do beczki

Faktycznie,widze,ze tu tylko o pedzeniu mozna poczytac. Oj nie tylko Kolego... Nie jestem fascynatem tego trunku, ale wiedz jedno. Robienie whisky, whiskey to rzemiosło. Ktoś powie, że wręcz sztuka. Liczy się mnóstwo rzeczy zaczynając od surowców, przez fermentację, destylację , aż do dojrzewania i...
autor: Danniel
2021-06-10, 19:18
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Jak podłączyć wodę do skraplacza?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 4442

Re: Jak podłączyć wodę do skraplacza?

wawaldek11 pisze:
2021-06-10, 13:24
Może być jakaś różnica przy podłączeniu na zewnętrzną lub wewnętrzną.
W rzeczy samej Kolego :wink:
autor: Danniel
2021-06-10, 05:21
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Jak podłączyć wodę do skraplacza?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 4442

Re: Jak podłączyć wodę do skraplacza?

Witam,
W przeciwprądzie czyli z góry na dól.
Jeśli będzie chłodziło za mocno i
nie dasz rady wyregulować zaworami
to możesz spróbować współprądowo.
autor: Danniel
2021-03-28, 19:51
Forum: Fermentacja i zacieranie
Temat: Fermentacja w niskiej temp
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4666

Re: Fermentacja w niskiej temp

Byłem w podobnej sytuacji. Drożdże w okolicach 15 C będą pracować, ale wolniej. Jak nastaw ma być na szybko, to można ocieplić beczkę (polecam piankę do paneli i styropian 50 mm pod dno). Temperatura startu nastawu 25- 30 C i powinno się udać. Na nastaw 100l potrzeba beczki 120l, bo piana wyjdzie ru...
autor: Danniel
2021-03-27, 21:43
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Budowa parnika do zboża
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 21716

Re: Budowa parnika do zboża

Można pokusić się o beczkę 200l z kwasiaka :)
autor: Danniel
2021-01-20, 18:56
Forum: Destylacja i rektyfikacja
Temat: Budowa i koszty - Aparatura na 100 litrowym kegu z płaszczem.
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 2917

Re: Budowa i koszty - Aparatura na 100 litrowym kegu z płaszczem.

Jestem pod ogromnym (jak KEG 100) wrażeniem projektu i wykonania. Nie widzę wlewu z szybkowara. Kolega zmodyfikował zbiornik?
autor: Danniel
2021-01-03, 19:38
Forum: Dla początkujących destylerów
Temat: Drożdże T48 na 100l wody, ile?
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1319

Re: Drożdże T48 na 100l wody, ile?

Witam Drożdży dałbym max 2 paczki. Tam jest sporo drożdży i pożywki. Nie potrzeba dodatków. Temp początkowa nastawu około 25 - 30 ̊ C Ja trzymam w pomieszczeniu o temp > 20 ̊C Do obliczeń polecam program AlkoCalc napisany przez jednego z forumowiczów. Wyniki z ww: nastaw 85 l blg 20 cukier 18,5 kg o...
autor: Danniel
2020-12-23, 00:53
Forum: Nastawy cukrowe i owocowe
Temat: Nastaw z winogron
Odpowiedzi: 207
Odsłony: 51858

Re: Nastaw z winogron

A może glikol propylenowy lub jego mieszanina z wodą byłaby odpowiednim medium?
Temperaturę wrzenia czysty ma około 180 st. C, a mieszanina 80% około 120 st. C
autor: Danniel
2020-11-29, 13:23
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Budowa parnika do zboża
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 21716

Re: Budowa parnika do zboża

Kolega używał jodyny, czy innego roztworu jodu? Osobiście oceniałbym wydajność zacierania po destylacji przeliczając na alkohol 100%. Enzymy, o ile nie zostały ubite lub już były zajechane, działają także podczas fermentacji, więc jest szansa na większe scukrzenie.
autor: Danniel
2020-11-29, 09:42
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Budowa parnika do zboża
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 21716

Re: Budowa parnika do zboża

Gratuluje :)
Kilka pytań
Jak wygląda wytłaczanie masy pod względem rozprysków? Odprowadzenie pary na zewnątrz jest potrzebne? Jak dużo pracy wymaga wyczyszczenie aparatu po procesie?
autor: Danniel
2020-11-25, 20:00
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Budowa parnika do zboża
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 21716

Re: Budowa parnika do zboża

Myślę, że skoro dzwon to dobry pomysł w gorzelni to i u Kolegi się sprawdzi. U Hryniewicza znalazłem: https://images90.fotosik.pl/446/fc5931424b80de84med.jpg Parę odpadową odprowadziłbym ocynkowanym (najtańszym) rurociągiem (o przekroju>= średnicy dopływu zacieru) poza budynek.Można też wężem do par...
autor: Danniel
2020-11-20, 23:29
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Budowa parnika do zboża
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 21716

Re: Budowa parnika do zboża

Jak napisałem wcześniej, nie znam warunków pracy zbiorników podanych za przykład. Tam simmering EPDM może być OK.
Do parnika wg mnie nie jest.
Kolega kujus wybierze co zechce, bo to są wszystko sugestie.
Na tym kończę, bo temat o parniku, a nie "O wyższości Świąt ..."
autor: Danniel
2020-11-20, 17:59
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Budowa parnika do zboża
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 21716

Re: Budowa parnika do zboża

Nie znam warunków pracy zbiorników zbudowanych przez Kolegę, więc nie będę tu polemizował. Jak działają to tylko się cieszyć.
Tak, parametry pracy gumy wyczytałem sobie "gdzieś" - w karcie charakterystyki materiału. Polecam lekturę :)
autor: Danniel
2020-11-18, 20:58
Forum: Sprzęt, materiały i narzędzia
Temat: Budowa parnika do zboża
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 21716

Re: Budowa parnika do zboża

Mam nadzieję, że Kolega zaprezentuje efekt końcowy prac. Może jakaś fotorelacja?